Имейте масло в голове - что стоит знать о пищевых маслах.

Различные точки дыма
хранение

В настоящее время на рынке представлено большое количество пищевых масел. Однако не все знают, как правильно использовать свой вкус и сохранить свои полезные свойства во время различных процессов приготовления и жарки. Поэтому мы подготовили характеристики, свойства, точки хранения и температуры копчения самых популярных масел. Мы советуем также те, которые подходят для жарки, и которые лучше всего использовать только в качестве холодной добавки. Мы надеемся, что это поможет вам выбрать правильный продукт для вас.

Пищевые масла и их свойства

Оливковое масло: вы можете найти оттенки от желтого до темно-зеленого. Более нежный на вкус - светло-соломенный. У нас есть несколько видов масла: экстра вирджин - самое полезное, с первого отжима; девственница - тоже с первого отжима, но с немного более высокой кислотностью, чем ее предшественница; рафинированное - смесь рафинированного и оливкового масла. Остальные масла жмыха - это жмых , оруджо и санса .

Масло AWOKADO: темно-зеленое, холодного отжима и похоже на оливковое масло. Он часто используется в средиземноморской кухне. Используется для выпечки, приготовления пищи и в качестве дополнения к салатам и соусам. Это богатый источник ненасыщенных жирных кислот, сквалена и лецитина. Кроме того, он защищает и поддерживает наш желудок, печень и улучшает систему кровообращения. Масло авокадо особенно рекомендуется для учащихся и людей, работающих умственно, потому что лецитин, содержащийся в нем, поддерживает как концентрацию, так и процесс запоминания.

ВИНОГРАДНОЕ МАСЛО: имеет желто-зеленый и зеленоватый цвет. Прекрасно подходит для соусов, салатов и заправок. Это полезно для снижения уровня плохого холестерина и повышения хорошего.

Кокосовое масло: при комнатной температуре имеет твердую форму и консистенцию, напоминающую сало. Лучше всего выбирать нерафинированный, который богат ценными ненасыщенными кислотами и повышает уровень хорошего холестерина. Кокосовое масло особенно рекомендуется людям, которые имеют проблемы с пищеварительной системой.

Кунжутное масло: темно-коричневое, холодного отжима, с сильным ароматом. Он часто используется в азиатской кухне (для соусов, соусов, салатов, десертов и приготовления пищи). Обладает очищающими и согревающими свойствами. снижает артериальное давление, поддерживает состояние костей и суставов (используется при профилактике остеопороза).

Рисовое масло: очень популярно в азиатской кухне, с мягким, сладким послевкусием миндаля. Идеально подходит для жарки и запекания, а также добавляется в салаты и приправы. Благодаря содержанию витамина Е он защищает от ультрафиолетовых лучей, действует как против морщин, противогрибковый, противораковый и поддерживает работу сердца.

Различные точки дыма

Выбор масла для подачи и способа его приготовления - не всегда простой вопрос. Не все продукты подходят для жарки, запекания или добавления их на холод. Каждое масло имеет разные точки дымообразования, то есть температуру, при которой масло теряет свой вкус и здоровье. Кокосовое масло имеет такую точку при 177 ° С, рис 254 ° С, масло авокадо 271 ° С, масло виноградных косточек 200 ° С. Светлое кунжутное масло имеет температуру 210 ° С, а темное - 175 ° С, а оливковое масло, в зависимости от типа, достигает точки дымообразования между 160 и 240 ° С. Так как же вы ошибаетесь в выборе правильного продукта? Жирные масла: рис, кокос или рапс. Если мы хотим приготовить заправку или салат, добавьте к ним оливковое масло, льняное масло, конопляное масло, миндальное масло или масло из черных семян. Тем не менее, вы можете использовать кунжутное (темное) масло или масло авокадо для жарки, а также для холодного кормления.

хранение

Растительные масла являются довольно требовательным продуктом, когда дело доходит до того, как они хранятся. Мы должны защитить их от света. В противном случае они теряют свои ценные свойства. Масла холодного отжима наименее долговечны и поэтому продаются в темной упаковке. Наилучшая температура для хранения масла составляет 7 ° С. Масло следует хранить при несколько более высокой температуре, 8-18 ° С. Хороший способ - покупать масла холодного отжима в небольших упаковках. Из-за их быстрого износа они не будут легко прогорклыми.

Мы надеемся, что наша статья поможет вам в теме кулинарных масел, а с сегодняшнего дня приготовление, жарка и выпечка подарят вам еще больше радости и удовольствия.

Похожие

Крем от морщин - знаете, что выбрать?
Что это такое и для чего нужен антивозрастной кремний? Начнем с самого начала: что такое крем против морщин? Крем против морщин - это косметическое средство, основной задачей которого является разглаживание кожи и уменьшение морщин. Часто антивозрастные кремы с кремами против морщин ошибаются, однако, первые создаются с учетом кожи, такие как увлажнение, эластичность или защита кожи, а не просто удаление морщин. Вы, конечно, знаете, что мы не все стареем в

Какова работа специалиста по SEO?
Работа позиционера веб-сайта - это много обязанностей, которые требуют не только знания правильных инструментов, но также опыта и способностей, благодаря которым их действия приносят огромную пользу. SEO аудит Одним из наиболее важных инструментов, который должен использовать позиционер, является анализ. Чтобы получить точную информацию о позиции данного сайта и узнать, что нужно улучшить,

Заявление о продлении трудового договора
С 22 февраля 2016 года были введены новые положения, регулирующие правовые договоренности между работодателем и работником относительно продления срочного контракта. Согласно этим выводам, если стороны в течение срока их работы решат, что они хотят продлить период работы по контракту, предполагается, что они заключили новый контракт на определенный срок. Затем он применяется со дня, следующего за днем

Сан-Диего Лазерная эпиляция
Avalon Laser - ведущий медицинский курорт, предлагающий превосходные лазерное лечение мужчинам и женщинам. Наша передовая технология лазерной эпиляции и наш опытный медицинский персонал обычно обеспечивают непревзойденные результаты в безопасной и комфортной обстановке. Чтобы обеспечить наилучшие результаты, мы тщательно обследуем каждого пациента и разрабатываем индивидуальные планы лечения. Объединяя наши навыки и наши

Использование натуральной косметики по мнению косметолога
Задумывались ли вы, почему косметические операции не используют натуральную косметику, а они используют очень мало? Я решил спросить Агнешку Пиндел, косметолога и автора блога о естественном уходе. Когда я планировал интервью с Агнешкой Пиндел, я знал, что это не будет короткий разговор. Я нашел не только настоящего специалиста - Агнешку - мастера косметологии и лаборатории в Sylveco, но, прежде всего, настоящего энтузиаста натуральной косметики. Поэтому мне пришлось спросить ее не только

Топ 10 - Лучшие выпрямители для волос - Рейтинг, Мнения, Парикмахерская Блог Fryzomania.pl
Хотите насладиться совершенно прямыми волосами? В этом случае вам понадобится хороший выпрямитель. Это оборудование, с помощью которого вы можете быстро выпрямить волосы, когда вам небезразличен внешний вид вашей прически. Как купить хороший выпрямитель? Вопреки внешнему виду, это не так просто. У нас есть много моделей на рынке в различных ценовых диапазонах. Если вы еще не приняли решение, мы надеемся, что наш рейтинг 10 лучших выпрямителей для волос поможет вам выбрать

Почему белое золото «желтеет»? | Родиевые украшения ДЛЯ ВАС Ювелирные изделия
... хранением в коробках, отправленных с мягким материалом таким образом, чтобы золотые кольца , серьги , подвески , браслеты и другие продукты не соприкасались друг с другом. Ношение также не рекомендуется

ДЕЙСТВИЕ БАЛКОНА: 5 способов для горшков DIY
... точки с аккуратным распылением в верхней части горшка. Трудно объяснить это точно. Вы должны попытаться немного поэкспериментировать с акцентом на кнопку распыления. В любом случае, просто использование аэрозольной краски требует некоторой практики. Лучше всего сначала попробовать способы нанесения на пустую коробку. Вазон 4 Четвертый

Швейная машина для начинающих - что искать?
Чтобы начать шить, вам не нужно много. Поверь мне, найти швейную машину для начинающих легко! В начале вы будете довольны тем, что найдете на чердаке вашего соседа. Однако, если вы думаете,

Духи с экзотическими нотками аромата вызывают у нас положительные эмоции, вызывают воспоминания и создают фантастическое н...
Духи с экзотическими нотками аромата вызывают у нас положительные эмоции, вызывают воспоминания и создают фантастическое настроение. С приближением конца зимы, тоски по лучам летнего солнца, мы все больше стремимся достичь этого типа ароматов - на что, однако, следует обратить особое внимание? Парфюмерия, которая является результатом вдохновения экзотических путешествий и залитых солнцем райских пляжей, обычно имеет довольно сладкий, но освежающий аромат. В композициях этого типа

Лазерное удаление волос
Поощрите более гладкую, более свежую кожу Нежелательные волосы на теле могут быть и расстраивающими и смущающими. В то время как временное облегчение можно найти после бритья или вощения, частый процесс может быть довольно длительным. Результаты быстро исчезнут, что позволит вернуться неприглядной щетине. Что еще хуже, побочные эффекты

Тем не менее, у меня есть друзья, и у меня сложилось впечатление, что йога, безусловно, становится все более и более популярной, так что, может быть, вы должны подумать о чем?
Тем не менее, у меня есть друзья, и у меня сложилось впечатление, что йога, безусловно, становится все более и более популярной, так что, может быть, вы должны подумать о чем? Я бы определенно предпочел пропустить или хулиганы . Крутой вариант также будет интересным гаджетом для квартиры, а поскольку мы говорим о друзьях, то зеркало станет идеальным выбором. Мне нравятся оригинальные, которые сразу составляют интерьер, а не просто выполняют свою роль. Это красивое серебряное

Можете ли вы объяснить, почему это так, что натуральная косметика более эффективна, чем та, которую мы знаем с аптечной полки?
Можете ли вы объяснить, почему это так, что натуральная косметика более эффективна, чем та, которую мы знаем с аптечной полки? Конечно. В качестве примера, давайте возьмем крем - очень просто, мы можем предположить, что это смесь жировой, водной фазы, активных веществ и эмульгатора, которая позволяет сочетать эти вещества и формула эмульсии. Давайте предположим, что: - жировая фаза составляет 30% косметической, - активные вещества и эмульгатор

Что это за техника перманентного макияжа и какие виды перманентного макияжа?
Что это за техника перманентного макияжа и какие виды перманентного макияжа? Чтобы избавиться от каждодневных тратя дюжину минут перед зеркалом каждое утро, стоит рассмотреть его постоянную технику, то есть перманентный макияж. Сделано в профессиональной клинике красоты, будет

Что принимать во внимание?
Что принимать во внимание? Используя хороший выпрямитель и термозащитную косметику, вы можете стилизовать свои волосы даже ежедневно. В нашем списке вы найдете эффективные и безопасные выпрямители для ваших волос . Прежде чем ознакомиться с подготовленным нами рейтингом, мы хотели бы обратить внимание на то, какие технические параметры наиболее важны при покупке данного типа устройства. С ионизацией или без? Многие люди задают этот вопрос.

Что это такое и для чего нужен антивозрастной кремний?
Что это такое и для чего нужен антивозрастной кремний? Начнем с самого начала: что такое крем против морщин? Крем против морщин - это косметическое средство, основной задачей которого является разглаживание кожи и уменьшение морщин. Часто антивозрастные кремы с кремами против морщин ошибаются, однако, первые создаются с учетом кожи, такие как увлажнение, эластичность или защита кожи, а не просто удаление морщин. Вы, конечно, знаете, что мы не все стареем в одинаковом темпе,

Кстати, вы знаете, что Купич пел это?
Кстати, вы знаете, что Купич пел это?) К сожалению, солнечные лучи полезны и полезны для нас, но в избытке они могут навредить нам. Когда я на мгновение появляюсь на солнце, я не использую кремы (см. Запись: Кремы с фильтром - вредно? ). Я предполагаю, что даже кремы с фильтром должны использоваться с разумом, и их злоупотребление также не рекомендуется. Однако, если я намерен провести несколько часов на солнце,

Струйная или лазерная печать: что выгоднее?
Струйная или лазерная печать: что выгоднее? Дэвид Робинсон, The Guardian, 30 марта 2013 г. Можете ли вы сэкономить, перейдя от струйного принтера к лазерному? Согласно этой статье, да, если вы печатаете в относительно большом объеме (более 2000 черно-белых страниц в год). Лазер "unprinter" вытирает фотокопированные чернила с бумаги : BBC News, 15 марта 2012 г. Как новый экспериментальный «принтер» использует короткие

Знаете ли вы, что вы можете найти вдохновение даже в своем собственном ящике?
Знаете ли вы, что вы можете найти вдохновение даже в своем собственном ящике? Украшения ручной работы из ящика Вам не нужно тратить целое состояние на создание оригинальных украшений. На самом деле все, что вам нужно сделать, это просмотреть шкафы и ящики. Одним из самых модных приемов является изготовление украшений из пуговиц, особенно декоративных. Думайте обо всех этих отдельных частях, лежащих на дне ящика ...

Что решить, чтобы не ошибиться?
Что решить, чтобы не ошибиться? Позаботьтесь об одежде вашего ребенка, NaFerie.pl позаботится об остальном! Как одеться на лыжах? Весь секрет заключается в том, чтобы выбрать одежду, которая не ограничивает движения и является легкой , и в то же время предотвращает простуду тела даже в течение нескольких часов в холод. Здесь,

6. Я не говорю по-английски, что мне делать?
6. Я не говорю по-английски, что мне делать? IRC КУПОН 7. Нужно ли штамповать IRC ваучер? Нет. Это потребовалось несколько лет назад с предыдущим шаблоном купона. Теперь это не нужно. 8. Куда мне прикрепить купон IRC? Купон не прилипает. Вы просто должны положить его в большой конверт с фотографией, письмом и обратным конвертом. 9. На моем посту нет купонов IRC. Что мне делать? Ваучеры часто

Что нужно учитывать при выборе первой машины?
Что нужно учитывать при выборе первой машины? - Производители уверяют нас, что каждый вариант машины является ключевым, он работает противогрибковый и лечит рак. - Следующий список содержит элементы, которые я считаю наиболее важными и наиболее полезными. Я уже пять лет шью, и они до сих пор для меня важны. Количество стежков - почему этот бессмысленный параметр? Если вы не украшаете детскую одежду, не будет разницы,

Так как же вы ошибаетесь в выборе правильного продукта?
Что это такое и для чего нужен антивозрастной кремний?
Начнем с самого начала: что такое крем против морщин?
Как купить хороший выпрямитель?
С приближением конца зимы, тоски по лучам летнего солнца, мы все больше стремимся достичь этого типа ароматов - на что, однако, следует обратить особое внимание?
Тем не менее, у меня есть друзья, и у меня сложилось впечатление, что йога, безусловно, становится все более и более популярной, так что, может быть, вы должны подумать о чем?
Можете ли вы объяснить, почему это так, что натуральная косметика более эффективна, чем та, которую мы знаем с аптечной полки?
Что это за техника перманентного макияжа и какие виды перманентного макияжа?
Что принимать во внимание?
С ионизацией или без?

FLORISTIKA : СТУДИЯ ФЛОРИСТИКИ

Имейте масло в голове - что стоит знать о пищевых маслах.

Различные точки дыма

хранение

Похожие

Комментарии

Новости