1. Види і групи кліше
2. гарний кави
3. Покрокова інструкція
4. Трафарет для капучино своїми руками

Трафарет - згідно вікіпедії, це спеціальне пристосування, яке використовується тоді, коли на поверхню чого або потрібно нанести символ або візерунок. Під символами в даному випадку розуміють або букви або цифри, різні зображення і інші знаки. Зображення, створене шляхом використання даного пристосування, так само називається трафарет. За своєю суттю, трафарети це паперові листи або листи з плівки, пластику і навіть металу. На аркушах вирізаний візерунок або зображення чого-небудь, причому малюнок вирізаний не суцільне, а у вигляді наскрізних отворів, які і створюють сегменти цілого образу. Процес виготовлення таких шаблонів передбачає розбивку однієї картинки на кілька сегментів причому так, щоб зображення було на 100% читаним, а кліше залишалося цілим (не рвався).

Види і групи кліше

Залежно від певних критеріїв все кліше (не тільки для капучино) можна розділити на різні види в залежності від певних параметрів. Моделі бувають:

• одношарові і багатошарові (кількість шарів);
• багаторазові й одноразові (тривалість застосування);
• металеві, картонні, плівкові, паперові та ін. (матеріал виготовлення);
• для кулінарії, для дизайну, для мистецтва, для виробництва (сфера застосування).

Повернуться до змісту

гарний кави

Ще пару років тому ідея прикрашати кави або малювати на його поверхні, мало кому могла прийти в голову. Але, тим не менш, знайшлися творчі особистості, які поклали початок такого мистецтва як арт-латте, тобто мистецтво малювання на поверхні кави.

Існує кілька методик, за допомогою яких на кавовій пінці можна намалювати квітку або сердечко. Справжні майстри, які називаються бариста , Як правило, малюють візерунки молоком. Ті бармени, які ще не набули такі навички, малюють різні візерунки за допомогою зубочистки або іншого гострого предмета, шляхом «розлучень» молока на кавовій пінці.

Якщо ви не профі в арт-латте створити красиву картинку з першого разу у вас навряд чи вийде. Але це не означає, що потрібно відмовлятися від задоволення пити не просто смачну каву, а ще й гарний. Спеціально для цього і були створені трафарети для капучино. Унікальність пристосування для малювання на пінці полягає в тому, що його можна купити вже готовим або зробити своїми руками. У першому випадку можна заощадити час, а в другому, не тільки заощадити на покупці, а й створити унікальний і неповторний малюнок. Побалувати таким шиком, як капучино з малюнком або латте з квітковим візерунком, можна не тільки себе, але і близької людини. Тим більше, що шаблони можуть бути і у вигляді серця, і вигляді ініціалів коханого (коханої). Звичайно, відтворити на каву портрет близької людини у вас навряд чи вийде, хоча професійний бариста здатний впоратися і з таким завданням, але прикрасити напій незвичайним візерунком дуже просто, головне творчо підійти до створення шаблону.

Повернуться до змісту

Покрокова інструкція

Існує кілька питань, які цікавлять початківців художників, що малюють на каву:

• що можна прикрасити, використовуючи трафарет?
• як зробити своїми руками трафарет для капучино?
• який матеріал краще використовувати?
• чи потрібно щось ще крім шаблону?

Прикрасити можна все що завгодно, але якщо говорити конкретно про каву, то недарма пристосування називається трафарет для капучино, так як створений спеціально для нанесення малюнків на поверхню латте або капучино. Зробити це дуже просто, достатньо приготувати напій, налити його в чашку і за допомогою ситечка посипати на поверхню через кліше какао, порошок Несквик або корицю. При цьому трафарет для капучино не повинен стосуватися рідини, що вимагає певної акуратності при його використанні (для того, щоб малюнок був чітким і легко «читався»). За таким же принципом створюють і використовують трафарети для випічки і кондитерських виробів. Правда як посипання в даному випадку може використовуватися і цукрова пудра та інші харчові добавки.

Робити моделі-кліше дуже просто. Якщо ви вирішили не купувати готовий, а зробити його самостійно, то вам знадобиться фантазія і сподобався малюнок. Обрану картинку потрібно роздрукувати і вирізати отвір за його контурам. Оскільки папір під вплив вологи і пара здатна втрачати свою жорсткість і міцність, краще робити трафарети із пластику. Якщо пластикового сировини під руками немає, а трафарет для капучино потрібен багаторазовий, рекомендують внутрішні краю шаблону обклеїти скотчем. До речі, діаметр пристосування повинен бути трохи більше ніж посудина для кави.

Різноманітні кліше можна зробити не тільки у вигляді квітів і тварин, а й знаків зодіаку, а то й цілих вітальних фраз. Головне розрахувати так, щоб напис вмістилася на напої і при цьому легко читалася.

Повернуться до змісту

Трафарет для капучино своїми руками

Щоб зробити трафарет для капучино будинку потрібно підготувати:

• ніж канцелярський;
• ножиці;
• маркер;
• роздруківку вподобаного малюнка;
• скотч.

В якості основного матеріалу можна використовувати не тільки папір для принтера, але і картон і навіть кришечки з пластика. Пластикові кліше (з кришечок з-під йогурту) більш практичні і довговічні.

З інтернету можна скачати малюнки-заготовки і роздрукувати. Після за допомогою канцелярського ножа потрібно вирізати світлі ділянки зображення. Потім, приклавши заготовку на більш щільний матеріал (картон або пластик) можна вирізати справжні шаблони, які і будуть використовуватися для «малювання».

Фахівці арт-латте вважають, що ідеальні трафарети для капучино виготовлені з тонких листів деревини і покриті лаком. Такі трафарети дають можливість не тільки створити більш чітку картинку, але і використовувати їх практично вічно. Ну а для того, щоб зображення було не тільки чітким, але і рівномірним, посипати какао або корицю, пудру або Несквик потрібно через ситечко.

Навіщо прикрашати напій якимось візерунком, якщо через кілька хвилин картина буде зруйнована? Саме таке питання задають люди, які не розуміють, що смак і краса поняття крокуючі поруч. Адже завжди приємніше насолоджуватися красивим і смачним, ніж просто приємним на смак напоєм або стравою.

До речі, професійні бариста - це дуже високооплачувані і цінуються фахівці, що ще раз підтверджує - попит на красу є і буде завжди. Ну а трафарети дозволяють насолоджуватися в будь-який час, навіть в домашніх умовах не менш гарними напоями, ніж в ресторані або барі.

Повернуться до змісту