1. Список інгредієнтів:
2. Що ще потрібно знати?

Запіканка з сиру - традиційне блюдо, яке ми звикли готувати в духовій шафі. Але чи знаєте ви, що цей рецепт можна з легкістю адаптувати і зробити страву в мультиварці. Причому воно вийде не менш смачним, повітряним і істотно заощадить ваш час.

Варто відзначити, що сирна запіканка в мультиварці готується досить швидко і припаде до смаку навіть тим, хто не дуже любить молочні продукти. Вона також є незамінним ласощами, що входять в раціон дієтичного та дитячого харчування, так як складається з великої кількості білків, які легко засвоюються організмом. Отже, давайте приступимо!

Список інгредієнтів:

• Сир (9%) - 0.5 кг.
• Борошно - 4 ст.л.
• Цукор - 4 ст.л.
• Вершкове масло - 2 ст.л.
• Яйця - 2 шт.
• Ванільний цукор - 1 упаковка.
• Сухофрукти, ягоди - 100 гр.
• Олія - ​​2 ст.л.
• Сіль - 1/4 ч.л.

Готуємо сирну запіканку в мультиварці:

1. Перш за все, для приготування сирної запіканки нам знадобиться знежирений сир. Десерт з нього виходить завжди дуже апетитним і, безсумнівно, корисним.
   
2. Отже, яйця слід розбити в стакан, всипати необхідну кількість цукру і гарненько збити міксером або блендером до утворення на поверхні легкої і повітряної пінки.
   
3. Сир викласти в пластмасову ємність, розім'яти виделкою і вилити до нього яєчну суміш. Добре все перемішати до однорідної консистенції.
   
4. Вершкове масло заздалегідь дістати з холодильника і залишити на кілька годин при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яким і не холодним. Потім додати його в сирну масу, всипати просіяне борошно, кинути за смаком ванільний цукор і трохи дрібної солі. Щоб запіканка напевно вийшло пишною, можете кинути трохи харчової соди.
   
5. Отриману суміш збити протягом кількох хвилин блендером на максимальній швидкості, щоб вийшла однорідна м'яка маса без грудочок.



6. У готову сирну пасту всипати будь-які сухофрукти або свіжі ягоди. Якщо ви вирішили використовувати родзинки, то його потрібно ретельно промити, ошпарити окропом і залишити розбухати приблизно на 10 хвилин. Після цього його слід викласти на рушник, обсушити, присипати борошном і тільки потім додати в тісто. Так він рівномірно розподілитися і сліпнется один з одним.
   
7. Чашу мультиварки змастити рослинним маслом, трохи прогріти на режимі «Випічка» і викласти туди приготовану сирну суміш. Розрівняти її зверху ложкою і закрити прилад кришкою.
   
8. Встановити в мультиварці програму «Випічка» і час приблизно на 1 годину. Після звукового сигналу, дати страві трохи охолонути, а потім викласти його на плоску тарілку, за допомогою кошики-пароварки.
   

Страва готова, смачного! Поділіться цим рецептом з друзями.

Сирну запіканку за цим рецептом ми приготували в мультиварці ENDEVER MC-98 .

Що ще потрібно знати?

Приготована в мультиварці запіканка має один невеликий недолік: її поверхня залишається трохи блідувато на вигляд, але зате боки і нижня сторона набуває красиву запечену скоринку коричневого відтінку. Саме тому ми рекомендуємо вам подавати виріб до столу в перевернутому стані.

Крім того, поверхня можна прикрасити за вашим бажанням, включивши фантазію: полити топленим шоколадом, прикрасити збитими вершками, кремом або просто присипати трохи цукровою пудрою. У той же час використання мультиварки зводить до мінімуму ймовірність підгоряння страви, і воно виходить в результаті пишним і апетитним, а ви витрачаєте всього лише 15 хвилин на підготовку тесту, а потім займаєтеся будь-якими іншими справами.

Секрети приготування пишною запіканки

• Борошно, що використовується в рецепті, можете сміливо замінити аналогічною кількістю манної крупи. Так вона вийде набагато ніжніше і пишніше.
• Яйця необхідно заздалегідь охолодити і акуратно відокремивши білки від жовтків, збити перші з дрібкою солі і додати отриману густу масу в тісто в самому кінці. Також пам'ятайте, що посуд для змішування обов'язково повинна бути сухою.
• Ні в якому разі, не відкривайте кришку мультиварки до завершення програми, щоб уникнути перепаду температур. Інакше це може призвести до осідання піднявся страви.
• Ніколи не використовуйте для приготування запіканки рідкий сир. Якщо іншого продукту у вас немає, то просто збільште кількість борошна або манки в рецепті.

Ось і все, тепер ви знаєте, як приготувати смачну сирну запіканку в мультиварці. Дуже часто вона виручить вас, коли дітки не захочуть їсти сир в чистому вигляді.

До речі, така страва можна починати давати малюкові у віці від 1-2 років. Щоб урізноманітнити цей десерт, рекомендуємо додавати в нього солодкі фрукти, ягоди, а також морква, кабачки і т.д. При бажанні можете приготувати і несолодке запіканку з зеленню і часником.

Щоб зацікавити дитину і викликати у нього бажання з'їсти нове невідоме йому блюдо, потрібно всього лише включити фантазію. Наприклад, розфарбувати сирне тісто, додавши в нього сухе какао, соки ягід, фруктів або овочів.