1. Маннік в мультиварці
2. Складові:
3. Процес приготування:

Всі без винятку люблять смачні пироги, і маннік можна назвати класикою жанру. Напевно, його смак знаком вам ще з дитинства. Цей рецепт можна назвати вдосконаленим. Варто сказати, що шоколадний маннік набагато смачніше традиційного, а готується він не набагато складніше. Цей пиріг дітвора уплітає з задоволенням, чого не можна сказати про кашу. Щоб не сумніватися щодо того вийде випічка чи ні, варто довірити процес приготування професіоналу - мультиварці. Таким чином, ви заощадите час, побережете нервову систему і збережіть кухню в чистоті.

Маннік в мультиварці

Завдяки тому, що маннік в даному випадку печеться на кефірі, він виходить дивно ніжним. Виглядає цей шоколадний пиріг дуже апетитно, він відрізняється відмінним смаком і приголомшливим ароматом. Завдяки простоті приготування його можна запросто готувати на честь п'ятничного вечері, з нагоди гарного настрою і просто без приводу. А якщо чекаєте подругу в гості на чай, то такий пиріг зробить вашу зустріч більш душевною.

Домашня випічка завжди краще магазинної! Тому, не втрачаючи часу дарма, приступайте до приготування апетитного шоколадного манника, який цілком може претендувати на роль вашого коронного блюда.

Складові:

• Манка -1 стакан,
• Кефір або кисле молоко -1,5 склянки,
• Яйця -3 штуки,
• Цукор - 1 стакан,
• Вершкове масло - 100 грам,
• Борошно -1,5 склянки,
• Сода -1 ч л гашене,
• Какао 1-2 стіл ложки.

помадка:

• 1 столова ложка какао,
• 1 столова ложка цукру,
• 3 столові ложки молока,
• 30 грам вершкового масла.

Для прикраси:

• Черешня, вишня або будь-які ягоди (можна без них).

Процес приготування:

Манку засипаємо в чашу і заливаємо кислим молоком. Якщо немає кислого молока, беремо будь-якої жирності кефір. Тільки він повинен бути кімнатної температури. Якщо взяти кефір або кисле молоко з холодильника, випічка може не піднятися. Ми залишаємо суміш постояти від півгодини або до двох годин, якщо дозволяє час.

Яйця з'єднуємо з цукром.

Збиваємо в пишну піну міксером.

Коли настоїться манка в кефірі, суміш теж перемішати міксером.

З'єднати збиті яйця з манної сумішшю.

Вершкове масло розтоплюємо прямо в чаші мультиварки. Так практичніше, потім не потрібно змащувати чашу, дно вже буде в масляному шарі.

Масло вливаємо в тісто і теж злегка збиваємо. Зверніть увагу, масло не повинно бути сильно гарячим. Слідом гасимо оцтом соду і перемішуємо з тестом.

Завершальним етапом ми просіваємо борошно. Перемішуємо її відразу какао-порошком, щоб в подальшому в тесті воно не потрапляло грудочками.

На повільній швидкості міксера з'єднуємо рідку і суху частину пирога.

Тісто для манника готове, викладаємо його в чашу, яка вже в маслі.

Ставимо чашу в мультиварку і готуємо маннік на програмі «випічка» до готовності. Високий, шоколадний маннік готовий!

У моїй новій в мультиварці - скороварка Мулинекс CE п'ятсот одна тисяча сто тридцять-два маннік готувався 45 хвилин, в Панасонік я його випікаю 65 хвилин.

Виймаємо манний пиріг за допомогою кошики пароварки і перекладаємо на велику тарілку.

Поки він остигає, можна зробити красиву шоколадну помадку.

помадка:

1 ст. л. какао, 1 ст. л. цукру, 3 ст. ложки молока, все це перемішується і ставиться на повільний вогонь. Додається шматочок вершкового масла.

Звичайно, можна приготувати будь-яку глазур і на ваш смак, білкову або покрити просто згущеним молоком.

Зверху маннік прикрашається черешнею або будь-якими ягодами. Пиріг з манки в мультиварці добре пропікся, добре піднявся. Смак манної крупи зовсім не відчувається. Маннік вийшов в міру вологим, пухким і ніжним на смак. Тут вийшло все просто чудово! Пробуйте, радуйте своїх близьких смачненьким. Запрошуйте всіх до столу, приємного чаювання!

За рецепт і фото шоколадного манника дякуємо Світлану Кисловський.

Можливо, вам сподобається рецепт оладок з манкою на кефірі:

Як приготувати манні оладки на кефірі - >>

З повагою, Анюта.