1. Рецепт манника з гарбузом на кефірі
2. Відео-рецепт манника з гарбузом на кефірі
3. Маннік з гарбузом без яєць
4. Відео-рецепт манника з гарбузом без яєць
5. Маннік з гарбузом на сметані
6. Маннік з гарбузом на молоці
7. Маннік з гарбузом і сиром
8. Пісний маннік з гарбузом
9. Маннік з гарбузом на кефірі в мультиварці

Дуже захотілося поділитися з вами ще одним варіантом, куди можна використовувати гарбуз. Причому гарбуз в такому вигляді будуть їсти і дорослі і діти.

Це гарбузовий пиріг, тільки не просто пиріг, а маннік. Він виходить ситним завдяки манки і корисним завдяки гарбузі. Готується він дуже просто і швидко.

Я пропоную вам кілька варіантів його приготування на будь-який смак.

А для того, щоб гарбузовий маннік став ще більш незвичайним, в тісто можна буде додати:

• Жменю родзинок.
• Подрібнених волоських горіхів.
• Курагу або чорнослив, порізавши їх дрібними шматочками.
• Цедру лимона, натерту на дрібній тертці, і трохи лимонного соку.
• Два яблука, очищених від шкірки і насіння і нарізаних дрібними кубиками.
• Пару ложок какао.
• Ванілі, імбиру або кориці.

А готовий манний тиквеннік можна буде просочити сиропом, прикрасити збитими вершками, кокосовою стружкою або апельсином, або залити розтопленим шоколадом. І обов'язково заварити перед подачею ароматний чай.

Рецепт манника з гарбузом на кефірі

Необхідний перелік інгредієнтів:

Манна крупа 200 г Кефір 200 мл Масло або маргарин 100 г Цукор 150 г Яйця 2 шт. Розпушувач для тіста 1 ст. л. Гарбуз 300 г

Кухонний інвентар: миска, терка, віночок або міксер, форма для випікання.

1. Виливаємо в миску кефір.
2. Сиплемо манну крупу. Перемішуємо. Ми залишаємо на пару годин, щоб манка добре розбухла.
3. Гарбуз очищаємо від шкірки, волокон і насіння. Трьом на дрібній тертці або подрібнюємо блендером.
4. Кладемо в миску з набряклої в кефірі манкою яйця, розпушувач, розтоплене вершкове масло і цукор.
5. Ретельно перемішуємо міксером або віночком, щоб розчинився цукор.
6. Додаємо гарбуз. Знову перемішуємо.
7. Змащуємо форму і присипаємо її манною крупою.
8. Викладаємо тісто і випікаємо в духовці при 180 ° 35 хвилин.

Відео-рецепт манника з гарбузом на кефірі

Детальніше про приготування такого манника можна дізнатися, подивившись відео:

Маннік з гарбузом без яєць

Для нього нам потрібно:

• 100 г борошна;
• манної крупи 200 г;
• 200 мл будь-якого кефіру;
• масла або маргарину 100 г;

• 150 г цукру;
• розпушувача одна ст.л .;
• 300 г гарбуза.

Кухонний інвентар: миска, віночок або міксер, форма для випікання.
Кількість порцій: 6.
Час приготування: більше години.

1. Змішуємо в мисці манку з кефіром. Накриваємо. На 2 години отставляем.
2. Гарбуз чистимо і подрібнюємо зручним для вас способом.
3. Додаємо розтоплене не гарячою масло або маргарин, розпушувач і цукор.
4. Ретельно перемішуємо.
5. Кладемо гарбуз. Знову перемішуємо.
6. Сиплемо, відразу просіюючи, борошно. Вимішуємо тісто до однорідності.
7. Форму для такого манника потрібно брати широку, щоб шар тіста був не сильно великим і пиріг добре пропікся.
8. Печемо при 180 ° протягом 40 хвилин та рум'яного кольору.
9. Перевіряємо ступеня приготування дерев'яною шпажкою або зубочисткою.

Відео-рецепт манника з гарбузом без яєць

Як приготувати такий маннік, ви можете подивитися на відео:

Маннік з гарбузом на сметані

Необхідний перелік інгредієнтів:

• манної крупи 200 г;
• 200 г 21% сметани;
• 100 г цукру;

• два яйця;
• розпушувача одна ст.л .;
• 300 г гарбуза.

Кухонний інвентар: миска, терка, віночок або міксер, форма для випікання.
Кількість порцій: 6.
Час приготування: більше години.

Для манника краще брати негусто сметану.

1. Сметану викладаємо в миску. Додаємо манку.
2. Добре перемішавши, відставляємо на півтори-дві години. За цей час манка розбухне, і готовий пиріг буде ніжніше.
3. Беремо гарбуз і очищаємо її від насіння, волокон і шкірки.
4. Натираємо на дрібній тертці або подрібнюємо іншим способом.
5. У настоявся манку кладемо яйця і цукор. Перемішуємо вінчиком або міксером.
6. Кладемо гарбуз. Знову перемішуємо.
7. Розпушувач змішуємо з борошном. Сиплемо їх в ту ж миску.
8. Ретельно перемішуємо, отримуючи однорідну масу.
9. Форму для випікання змащуємо і присипаємо панірувальними сухарями або крупою манки.
10. Викладаємо в неї тісто і випікаємо 40 хвилин в розігрітій до 180 ° духовці.

Маннік з гарбузом на молоці

Для нього нам потрібно:

• 150 г борошна;
• манної крупи 200 г;
• два яйця;
• 200 мл молока;

• масла або маргарину 100 г;
• 150 г цукру;
• розпушувача одна ст.л .;
• 300 г гарбуза.

Кухонний інвентар: миска, терка, віночок або міксер, форма для випікання.
Кількість порцій: 6.
Час приготування: більше години.

1. У мисці змішуємо манну крупу з молоком. Накриваємо і відставляємо мінімум на півтори години.
2. За цей час готуємо гарбуз. Чистимо її від шкірки з насіння. Подрібнюємо блендером або дрібної теркою.
3. Розтоплене масло змішуємо з цукром і яйцями.
4. З'єднуємо з набряклої в молоці манкою.
5. Кладемо розпушувач і все разом добре перемішуємо.
6. Додаємо гарбуз і знову перемішуємо.
7. Сиплемо, відразу просіюючи, борошно.
8. Ретельно перемішуємо до однорідності.
9. Викладаємо тісто в змащену і присипану сухарями або манкою форму.
10. Розігріваємо піч до 180 °.
11. Відправляємо форму в духовку на 35 хвилин.

Маннік з гарбузом і сиром

Необхідні інгредієнти:

• сиру 200 г;
• два яйця;
• манної крупи 50 г;
• 200 мл молока;

• масла або маргарину 50 г;
• 150 г цукру;
• розпушувача одна ст.л .;
• 300 г гарбуза.

Кухонний інвентар: миска, терка, віночок або міксер, форма для випікання.
Кількість порцій: 6.
Час приготування: більше години.

1. З молока і манки варимо манну кашу або замочуємо манку в молоці на дві години.
2. Очистивши гарбуз, подрібнюємо її за допомогою терки або блендера.
3. У миску з підготовленою манкою кладемо яйця, цукор і гарбуз.
4. Розтоплюємо маргарин і теж вливаємо в миску.
5. Все ретельно перемішуємо до однорідності.
6. Сир добре перемішуємо з гарбузом і кладемо в миску до решти продуктів. Знову перемішуємо.
7. Змішуємо борошно з розпушувачем. Сиплемо до напівготової масі.
8. Ретельно вимішуємо тісто до однорідного стану.
9. Викладаємо у форму, яку потрібно змастити маслом і присипати манкою або сухарями.
10. Розігріваємо піч до 180 ° і ставимо в неї форму на 40 хвилин.

З тертої гарбузом ще рекомендую приготувати Шарлотка з гарбузом .

Пісний маннік з гарбузом

Для нього нам потрібно:

• 100 г борошна;
• манної крупи 200 г;
• 200 мл води;
• раст. масла 100 мл;

• 150 г цукру;
• розпушувача дві ст.л .;
• 300 г гарбуза.

Кухонний інвентар: миска, терка, віночок або міксер, форма для випікання.
Кількість порцій: 6.
Час приготування: більше години.

1. Ллємо в миску воду і рослинне масло. Додаємо цукор і добре розмішуємо до розчинення цукрових кристалів.
2. Гарбуз, очистивши від шкірки і насіння, подрібнюємо в блендері або дрібної теркою.
3. Сиплемо в миску борошно, змішане з розпушувачем, і манку.
4. Додаємо гарбуз і замішуємо однорідне тісто.
5. Відставляємо на 40 хвилин.
6. До 180 ° розігріваємо духовку.
7. У форму, змастивши її олією і присипавши крупою манки, викладаємо тісто.
8. Ставимо форму в піч і випікаємо приблизно 40 хвилин.
9. Перевіряємо ступінь приготування дерев'яною шпажкою або зубочисткою.

Маннік з гарбузом на кефірі в мультиварці

Необхідний перелік інгредієнтів:

• манної крупи 200 г;
• 200 мл будь-якого кефіру;
• масла або маргарину 100 г;
• 150 г цукру;

• два яйця;
• розпушувача одна ст.л .;
• 300 г гарбуза.

Кухонний інвентар: миска, терка, віночок або міксер, мультиварка.
Кількість порцій: 6.
Час приготування: більше години.

1. На дві години замочуємо манку в кефірі.
2. Гарбуз очищаємо і натираємо теркою або подрібнюємо в блендері.
3. Кладемо в миску розбухлу манку з кефіром, гарбуз, яйця, розтоплений маргарин (або масло) і цукор.
4. Ретельно перемішуємо вінчиком або за допомогою міксера.
5. Борошно з розпушувачем просіюємо відразу над мискою.
6. Знову все ретельно перемішуємо. У нас повинно вийти однорідне густе тісто.
7. Чашу змащуємо маслом і присипаємо сухий манкою.
8. Викладаємо тісто і випікаємо 50 хвилин.
9. Дістаємо маннік за допомогою решітки для пара.
10. Перевертаємо його білою стороною вниз і кладемо назад в мультиварку.
11. Випікаємо ще 10 хвилин.

В мультиварці з гарбуза ви можете ще приготувати -Кекс з тикви-. Також із золотої красуні пропоную приготувати Печиво з гарбуза або здивувати гостей, приготувавши незвичайний Торт з гарбуза .

З нетерпінням чекаю ваших коментарів.
Приємного вам апетиту!

Інші рецепти страв з гарбуза