1. Склад сірого хліба і калорійність
2. Користь сірого хліба під час годування грудьми
3. Застереження для годуючих мам
4. Як ввести сірий хліб в раціон в період лактації

У щоденному раціоні жінки, яка зовсім недавно стала матір'ю, існують продукти, без яких не обходиться жоден прийом їжі.

Це, в першу чергу, стосується хлібобулочних виробів, однією з найбільш корисних різновидів якого є звичний сірий хліб при грудному вигодовуванні. Він по праву вважається безпечним і практично не має протипоказань для організму матері і дитини, але що потрібно знати молодим мамам про його вживанні?

Склад сірого хліба і калорійність

Сірий хліб виготовляється з двох видів борошна: пшеничного і житнього. Використовуються вони в рівних пропорціях. Часто в складі сірого хліба використовується борошно 2 сорту, що й надає хлібу такий характерний колір.

Сірий хліб має більш високу кислотність, в порівняння з білим хлібом, що дозволяє йому зберігатися довше (максимальний термін зберігання до 12 діб).

За смаком стандартний сірий хліб є нейтральним. Іноді виробники використовують при його виготовленні різні добавки, такі як, горіхи, сухофрукти, льон і т.д., що, відповідно, і відбивається на смакових характеристиках.

Калорійність сірого хліба залежить від використовуваних інгредієнтів. В середньому вона становить 280 ккал / 100 г.

Користь сірого хліба під час годування грудьми

Сірий хліб має масу переваг, у порівнянні зі звичайним білим хлібом. Основні плюси вживання сірого хліба при грудному вигодовуванні:

• Сірий хліб, на відміну від білого, виготовляється без допомоги дріжджів, а готується на заквасці. Цим і пояснюється його максимальна користь. Адже така технологія допомагає зберегти в хлібі максимальну кількість вітамінів і мікроелементів. Він містить в собі: вітамін В, кальцій, калій, натрій, фосфор, залізо, магній.
• Велика кількість корисних речовин в складі сірого хліба обумовлюють його величезну цінність в раціоні годуючої мами. Вживання сірого хліба робить благотворний вплив на нервову та ендокринну системи мами і малюка.
• Регулярне вживання сірого хліба в обмеженій кількості сприяє поліпшенню обміну речовин у годуючої жінки, а також сприятливо позначається на поліпшенні травлення у немовляти.
• Важливим моментом є і низька калорійність сірого хліба. Жінки після пологів завжди намагаються привести себе в форму і добре виглядати. Сірий хліб вважається дієтичним, але при цьому здатний приносити тривале насичення, надовго тамуючи голод. Крім того, регулярне його включення в раціон, надає позитивний ефект на красу жінки, зокрема на волосся, нігті, зуби.

Застереження для годуючих мам

Кожній мамі, що годує варто знати, що вживання сірого хліба у великій кількості може підвищити кислотність шлунка!

Особливо це стосується жінок, які мають проблеми шлунково-кишкового тракту. Надмірне його вживання може викликати загострення гастриту, виразки, захворювань жовчного міхура. Сірий хліб досить важко засвоюється організмом. Тому, слід включати сірий хліб під час годування грудьми в раціон в помірних дозах.

До вибору сірого хліба також варто підходити відповідально.

• Звертаємо увагу на дату виготовлення хліба.
• При покупці оцінюємо зовнішній вигляд сірого хліба на предмет наявності білих розлучень на хлібі, які можуть свідчити про використання в його складі не якісного борошна. В ідеалі, хліб повинен бути одного кольору і мати рівну форму.

Як ввести сірий хліб в раціон в період лактації

Особливих обмежень з цього приводу немає. Сірий хліб можна використовувати в раціоні годуючої мами з перших днів після народження дитини.

У тому випадку, якщо пологи у жінки проходили шляхом кесаревого розтину, фахівці рекомендують почекати з його введенням, хоча б пару місяців.

Почати вживання сірого хліба під час лактації потрібно з маленького шматочка. Через час оцінити самопочуття дитини, можливі зміни в його стільці. Якщо ніяких наслідків немає, то можна благополучно є сірий хліб щодня.

Слід пам'ятати, що не рекомендується вживати сірий хліб при годуванні грудьми більше 150 - 200 г на добу.

Вживати в раціоні сірий хліб під час годування грудьми краще не відразу свіжим, а попередньо злегка підсушити його. Це зменшить навантаження на ще не сформувався повністю шлунково-кишковий тракт малюка.

Найоптимальнішим варіантом є сірий хліб, приготовлений власноруч. Але і покупної сірий хліб може принести велику користь, якщо він виготовлений з якісних продуктів.

Слід зазначити, що зовсім обмежувати себе в хлібі не варто навіть під час лактації. За рахунок високого вмісту в його складі корисних речовин і вітамінів, він справляє позитивний вплив на багато функцій організму мами і малюка. Сірий хліб допомагає підтримати жіночу красу, є відмінним помічником в боротьбі з неврозами, благотворно позначається на функціях шлунково-кишкового тракту і ендокринної системи.