1. Каша рисова: шкода і користь, калорійність і корисні властивості Рисова каша вважається дуже корисним...
2. Кому протипоказана молочна рисова каша?
3. Різновиди і особливості крупи
4. Користь рисової каші
5. Користь і шкода рисової каші
6. Різні сорти і види рису, їх користь і шкода
7. Хімічний склад продукту
8. Чим корисна рисова і гарбузова каша?
9. Гарбузова каша
10. Рецепт каші з гарбуза
11. Молочна рисова каша

Каша рисова: шкода і користь, калорійність і корисні властивості

Рисова каша вважається дуже корисним стравою. В її складі присутній маса цінних речовин, які забезпечують нормальну роботу людського організму. Ця страва унікально ще й тим, що воно однаково добре засвоюється і дорослими, і дітьми. Тому в раціоні більшості тих, хто дотримується правильного харчування, присутній рисова каша на воді. Користь і шкода цього продукту будуть детально описані в даній статті.

Рисова каша: користь і шкода

Калорійність цього продукту істотно знижується в процесі варіння. Якщо в сирої крупі міститься до 330 ккал, то в готової цей показник знижений більш, ніж втричі. Складні вуглеводи, що містяться в цьому продукті, сприяють зниженню норми жирів і цукру, необхідної для забезпечення організму енергією.

Також дана крупа є загальновизнаним абсорбентом. Зерна здатні вбирати з себе накопичені в організмі шлаки і токсини. Завдяки цій властивості регулярне вживання рису благотворно впливає на стан нігтів, волосся і шкірних покривів. Вхідні в його склад тваринні білки сприяють нормалізації обміну речовин.

Кому протипоказана молочна рисова каша?

Рекомендації з приготування

Як приготувати кашу в мультиварці?

fb.ru >

Різновиди і особливості крупи

Як вибрати якісний продукт?

перевага сорту

Мінерально-вітамінний склад

Рисова каша - користь і шкода

Багато хто впевнений, що все каші неймовірно корисні, і включають їх в свій раціон по максимуму. Однак на ділі сила злаків не завжди може втілитися в крупах, які продають в магазинах - і виною тому не природну недосконалість, а методики обробки. З цієї статті ви дізнаєтеся про користь і шкоду рисової каші.

Користь рисової каші

Говорячи про те, чим корисна рисова каша, варто враховувати, що мова йде про максимально натуральних видах рису - буром і дикому. Саме вони корисні для організму.

У складі рисової каші є ряд незамінних амінокислот, велика кількість крохмалю, а також вітаміни В1, В2, РР і Е. Також в складі страви є такі важливі мінерали, як залізо, йод, кальцій фосфор, селен. І чим меншу обробку пройшло зерно, тим більше їх в його складі.

Рис є унікальним злак, який здатний насичувати в себе шлаки і токсини і виводити їх з організму. Завдяки цій властивості існують навіть спеціальні очищаючі дієти, засновані на прийомі рису. Вважається також, що рисова каша корисна при нирковій недостатності і діареї, а також деяких захворюваннях серцево-судинної системи.

Користь і шкода рисової каші

Варто зазначити, що користь організму приносить тільки бурий або чорний (дикий) рис, які зберігають корисну оболонку і завдяки цьому забезпечують організм клітковиною і корисними речовинами. Звичний білий рис не несе в собі корисних властивостей, оскільки разом з оболонкою його позбавляють і поживних компонентів.

Проблема полягає в тому, що всі види білого рису, який ми зазвичай використовуємо в їжу, є рис рафінований, позбавлений корисної клітковини, і представляє собою по суті чистий простий вуглевод. Саме тому традиційна рисова каша для схуднення абсолютно не підходить - надто багато в ній вуглеводів і мало користі.

WomanAdvice.ru >

Різні сорти і види рису, їх користь і шкода

Користь рисової каші

Організм виграє від вживання бурого і дикого - найбільш натуральних видів рису. Основна перевага каші з рису і перевагу над іншими кашами в тому що, проникаючи в організм людини, вона з легкістю зможе увібрати непотрібні речовини, які людина отримує, куштуючи інші продукти. Саме це властивість можна застосовувати, щоб почистити від різних шлаків і токсинів організм, а також з метою схуднення під час використання усіляких дієт.

Коричневий рис, що не проходить обробку і зберігає первісні якості і властивості, своїми вітамінами може знизити рівень холестерину і допомогти страждаючим харчовою алергією, тому що не містить глютен, який здатний викликати алергічну реакцію.

Сприятливо позначиться вживання каші з рису на здоров'я годуючих мам - підвищиться лактація; на людей, які перенесли важку хворобу або досить довгий голодування; нормалізується сон, стан нервової системи; зникне неприємний запах з порожнини рота; покращиться стан нігтів, шкіри, волосся.

Якщо присутній ниркова недостатність або збої в серцево-судинній системі, рис «на відмінно» виведе з організму різні солі. У разі отруєння простроченими продуктами або при розладах шлунка як скріпляє кошти рисова каша буде як не можна до речі.

Хімічний склад продукту

способи приготування

Шкода і протипоказання до вживання каші з рису

Варимо кашу. Який сорт краще?

Як вибрати хороший рис

При покупці рису треба орієнтуватися і на упаковку, тому що в прозорій можна відразу ж розглядати якості зерняток, а тут прямий зв'язок з користю звареної пізніше каші. При недостатньо правильному виборі зерняток цілком ймовірно, що організму буде завдано істотної шкоди.

Не потрібно купувати пакет, в якому багато осколків. Вони здатні зіпсувати смак улюбленої страви, тому що разварятся набагато швидше, ніж решта крупа, до того ж вони є відходами виробництва, і користі від них ніякої немає. Якщо в пакеті присутні білі і молочного кольору зернятка в великій кількості, краще утриматися від придбання цієї упаковки, тому що зерна не годяться в їжу через недозреванія. Жовті зерна теж не треба вибирати, тому що вони зберігалися неправильно, в приміщенні була вологість, отже, в них може виявитися грибок.

Найкращі зернятка для приготування кашок і різноманітних страв повинні бути однакового розміру, довжини, бути прозорими.

При варінні можна додавати морську сіль або приправу, рубану зелень, завдяки цьому у каші буде приємний смак.

Отже, рисова каша - страва, яку однаково смачне, приготовлено воно на воді, молоці або на молочно-водної суміші. Дуже добре поєднується і з фруктами, і з овочами. Може бути гарніром до м'яса або рибку і цілком самостійною стравою.

Стовідсотково неможливо захистити себе від шкідливих наслідків вживання рису, але потрібно всього лише з увагою поставитися до якості обраного продукту. Якщо немає ніяких протипоказань і рисова каша вживається в помірних дозах, фігура і здоров'я будуть досить довгий час у відмінному стані. Тому, включаючи в своє харчування кашу з рису, можна бути впевненим в тому, що організм відгукнеться з вдячністю!

Сподіваємося, що матеріал допоміг вам розібратися в користь і шкоду рисової каші, зорієнтуватися в різноманітті сортів і видів рису (червоний, бурий, рубін, чорний, коричневий, білий, морський індійський, дикий, пропарений, нешліфований і безліч інших) і їх корисні властивості .

Якщо вам є що додати або чим поділитися, будемо раді вашим коментарям.

davajpohudeem.com >

Чим корисна рисова і гарбузова каша?

Звичайно, каша - їжа досить проста, без вишукувань. Але зате це здорова їжа, яка заряджає людину енергією, усуває надовго відчуття голоду. Саме тому каша вважається ідеальним сніданком перед трудовим днем. Будь-яка крупа є відмінним джерелом вітамінів, мікроелементів, природного клітковини.

Особливо корисно готувати каші в зимовий період, коли організму особливо потрібні корисні речовини.

Як відомо, кашу можна приготувати з будь-якої зручної крупи і кожне блюдо буде корисним для здоров'я. Однією з найпопулярніших є рисова молочна каша. Її дуже люблять діти, та й дорослі не проти поласувати нею на сніданок з чашкою кави з молоком. Також можна приготувати її з гарбуза. Причому є багато любителів саме цієї страви, так як вони чудово обізнані про ту користь, яку приносить організму цей овоч.

У зв'язку з цим, ми вирішили сьогодні присвятити нашу розмову цим двом страв. Давайте дізнаємося, чим корисна рисова і гарбузова каша і розглянемо рецепти їх приготування. Почнемо ми з знайомства з смачним і корисним стравою з гарбуза.

Гарбузова каша

Відразу відзначимо, що каша з гарбуза дуже живильна, смачна і надзвичайно корисна. Багато господині готують її на молоці і додають мед. Дуже смачно виходить гарбузова каша з рисом і родзинками. Можна приготувати страву з однієї тільки м'якоті з вершковим маслом.

М'якоть цього овоча буквально наповнена корисними речовинами, тому страви з неї включають в лікувальні дієти. Використовують для дитячого і дієтичного харчування. Вони дуже корисні всім, хто одужує після важких захворювань.

Гарбуз багата вітамінами, в тому числі - А, Е, що робить її чудовим омолоджуючу, що відновлює засобом. Але гарбузова каша корисна не тільки цим. Так як вона містить не дуже багато калорій, то її рекомендують застосовувати для зниження ваги. Вміщені в каші речовини, зокрема, залізо, допомагають боротися з втомою, допоможуть легше переносити стреси, усунуть втому, поліпшать працездатність, забезпечать енергією.

Кашу з гарбуза корисно готувати людям з проблемами в травленні. Її рекомендують вживати при хворобах шлунково-кишкового тракту, нирок і печінки. Вона корисна людям похилого віку, так як допомагає роботі серця. Корисна гарбузова каша дітям, так як забезпечує організм всіма необхідними речовинами для росту і успішного розвитку.

Рецепт каші з гарбуза

Рисова каша

Нехай білий рис не дуже багатий на вітаміни, але в його складі вони є - зокрема, містяться вітаміни В, РР і Е. Зате рисова крупа багата білками, складними вуглеводами. Ці речовини швидко і надовго забезпечують організм енергією. До того ж рис містить мінерали - калій, магній, натрій, а також необхідні залізо і фосфор. Весь склад крупи робить її поживною, енергетично ємним, що допомагає нормалізувати роботу всього організму.

Говорячи про те, чим корисна рисова каша, потрібно відзначити, що ця крупа вважається абсорбентом. Вона ефективно, ретельно вбирає в себе шкідливі речовини, токсини, очищаючи від них кров і весь організм. Рис відмінно очищає суглоби від відкладення солей. Тільки для цього слід готувати рис на воді, без масла, цукру і солі.

Ну а для сніданку, обіду або вечері, рис готують на молоці, овочевих відварах, м'ясному бульйоні. Багато, особливо діти, дуже люблять молочну рисову кашу з додаванням родзинок, гарбузової м'якоттю або горішками. Особливо смачна вона з вершковим маслом. Саме такий рецепт смачної молочної рисової каші я пропоную вашій увазі:

Молочна рисова каша

Рецепт цієї страви дуже простий. Зате сама каша виходить повітрям, дуже легкої і надзвичайно смачною. Приготуйте її на сніданок для всієї родини.

Для приготування знадобиться 400 мл свіжого молока, 1 склянка круглого рису. Масло, цукор, сіль покладіть потім, коли страва буде готова. При цьому керуйтеся власними уподобаннями.
готуємо:

Закип'ятіть 2 л води, де проваріть рис приблизно 8-10 хвилин. Потім воду злийте, а саму крупу промийте під проточною водою. Тепер в чистій каструлі закип'ятіть потрібну кількість молока, викладіть крупу. Посоліть, додайте цукор, варіть до готовності. Вогонь при цьому зробіть мінімальним, часто помішуйте. Коли все буде готово, покладіть скибочку вершкового масла і розкладіть по порціях.

У висновку хочеться сказати, що будь-яку кашу завжди можна смачно приготувати, зробити з самого простого блюда вишуканий продукт. Просто готуйте з фантазією і гарним настроєм. Включайте в свій раціон ці дуже корисні страви і будьте здорові!

rasteniya-lecarstvennie.ru >

Схожі статті