1. Корисні для здоров'я властивості і склад
2. В якому вигляді, як і коли краще вживати
3. Чи можна їсти зі шкіркою, чи корисна вона і чим
4. Протипоказання і тонкощі застосування
5. Інші сфери застосування
6. Для шкіри обличчя
7. Дієтологія: засіб для схуднення
8. Народні лікувальні рецепти
9. Як вибрати і зберігати
10. Gold kiwi - жовтий сорт

Екзотичний фрукт ківі - продукт селекції від фахівців з Нової Зеландії, які на основі Актинідії китайської створили популярний фрукт. Виведений ківі в XX столітті, але росіянам став відомий відносно недавно. Альтернативне назва - китайський агрус, іменований за його великі гіллясті деревовидні ліани, на яких і дозрівають з темно-коричневим забарвленням, зелені, зі щетинками плоди.

Непередавані смакові властивості ківі - суміш полуниці , Ананаса, яблука і агрусу - дозволили з'явитися мільйонам шанувальників фрукта, який можна назвати делікатесним. Чи корисний цей фрукт, в чому полягають шкоду і користь плодів ківі для здоров'я чоловіків, жінок, вагітних і дітей, як його вживати, щоб не знищити корисні властивості?

до змісту ↑

Корисні для здоров'я властивості і склад

Постійно або епізодично беручи ківі, людина збагатить свій раціон новими смаковими відтінками і отримає користь від вживання. Велика кількість вітамінів дає право називати фрукт «королем вітамінів», що підтримує організм в тонусі дорослим і гармонійно розвиватися дітям.

За якими параметрами ківі обганяють інші фрукти:

• вміст вітаміну С - в 2 рази вище, ніж в апельсинах;
• багаті калієм , Але менш калорійні, ніж банани ;
• достаток вітаміну Е (як в горіхах) при тих же мінімальних калоріях.

Заповнить добову потребу у вітаміні С всього один ківі (майже 93 мг на 100 г). Продукт містить цінний, рідко зустрічається вітамін B9 , Який в аналогічних концентраціях можна знайти в брокколі. Ківі може вигідно замінити брокколі в дитячому раціоні, які малюки часто не люблять.

цинк корисний чоловічій половині людства своєю здатністю підсилювати вироблення тестостерону. клітковина також знижує цукор у крові , Зменшує ризик розвитку діабету і ракових пухлин.

Цей дар Помони можна вживати вагітним - хімічний склад сприяє розвитку малюка - з дотриманням норми (не більше 2 плодів в день).

до змісту ↑

В якому вигляді, як і коли краще вживати

Класичне вживання - в свіжому вигляді або з додаванням у фруктові салати і літні напої (наприклад, в популярні смузі). З ківі роблять навіть варення, його запікають, додають в торти, м'ясні та овочеві страви.

Окремий тип - сушений, який можна купити в магазинах або приготувати самостійно в електросушарці. Ви запитаєте, в чому користь сушених ківі? Висушений продукт використовується для схуднення, оскільки служить низькокалорійним перекусом.

Вживають його як нарізаними часточками (як апельсини), так і половинками з подальшим поглинанням вмісту ложкою. Третій спосіб - очистити від шкірки звичайної овощечисткой (як картоплю) і є, як яблуко .

Вживаючи цінний за поживними речовинами дар природи разом з цитрусовими, діти і дорослі краще переносять холоду і менше хворіють на простудні захворювання.

Чи можна їсти зі шкіркою, чи корисна вона і чим

Вживати ківі з шкіркою можна без страху за своє здоров'я: волохата оболонка плоду містить велику кількість клітковини, яка має протиракові і антизапальними властивостями.

Інша перевага - смак продукту з Нової Зеландії стає більш насиченим і глибоким, єдина вимога - ретельно промивати поверхню, щоб позбутися від можливих пестицидів, які використовуються при вирощуванні.

Шкірка бархатистого фрукта має м'яке волосоподобние покриття, яке працює, як щітка для кишечника (швидке очищення від шлаків). Знімати шкірку можна в естетичних цілях і для зручності вживання - іноді шорсткість оболонки служить дратівливим моментом.

Про користь ківі для організму розповість доктор Олена Малишева і її колеги:

Протипоказання і тонкощі застосування

Екзотичний фрукт вживається в митому вигляді. Варто уникати очищення немитого плода ножем (мікроби з ножа будуть стикатися з м'якоттю, а при наявності інфекції викличуть захворювання). Володіючи характерним проносний ефект, екзотичний плід не рекомендований особам, схильним до розладу кишечника.

В яких ситуаціях не можна їсти ківі:

Індивідуальна непереносимість в разі виявлення може викликати набряк слизової з астматичними проявами у вигляді задишки, набряклими явищами в області мови. При першому прийомі потрібно спробувати невелика кількість м'якоті, а при відсутності негативних проявів -наслаждаться смаком цього фрукта.

до змісту ↑

Інші сфери застосування

Яка ще є користь від ківі? Наявність цінних речовин в м'якоті зеленого фрукта дозволяє використовувати його в косметичних і доглядають процедурах, системах харчування для ефективного зменшення обсягів тіла.

до змісту ↑

Для шкіри обличчя

Просте протирання особи шматочком оригінального фрукта призводить до стягання пір і невеликого освітлюючим ефектом. Але більш результативно застосування масок. Розглянемо кілька популярних прикладів з очищеним фруктом.

Для старіючої шкіри. Половинка плоду перемішується в блендері з чайною ложкою меду. Використання - пряме нанесення живильної суміші на чисту шкіру на 15-20 хвилин. Насичення вітамінами сприяє уповільненню процесу старіння, активному омолодженню.

Для сухої шкіри. Половинка зеленої м'якоті доводиться в блендері до однорідної консистенції разом з 2 столовими ложками йогурту і половинкою банана.

Час нанесення - не більше 20 хвилин на область шиї та обличчя. Результат - підтягнута, наситившись вологою шкіра без ознак сухості.

Безпечне відбілювання. Скраб-пілінг формату hand made допомагає зняти роздратування, позбутися від забруднень і прищів. Рецепт - змішування половини чайної ложки маку (харчового) з розім'ятим в руках плодом ківі. Сумішшю проводиться акуратне втирання (1,5 хвилини), потім суміш залишається на 15 хвилин у вигляді маски, змивається теплою водою. Через кілька процедур можна помітити легкий відбілюючий ефект.

Груша - один з найулюбленіших фруктів в світі. Дізнайтеся, чим корисна груша , Як її можна використовувати в кулінарії і не тільки.

З'ясуйте тут все важливе про те, яка користь від нектаринів для організму, може бути завдано шкоди для здоров'я.

Грейпфрут - фрукт, що з'явився в результаті природного схрещування двох інших цитрусових: апельсина і помело. Про корисні властивості грейпфрута читайте в цій публікації .

Дієтологія: засіб для схуднення

Чим корисний ківі для схуднення? Одночасна ситість від вживання ківі і низький вміст калорій дозволяють використовувати продукт фруктової інженерії для позбавлення від зайвих кілограмів.

Дієта на ківі передбачає вживання цього фрукта в великій кількості (від 1 до 1,5 кілограмів в день) з чергуванням деяких продуктів: сиру , Манки, йогурту, дієтичного хліба, супів (НЕ м'ясних).

Допускається вживання відвареної курячої грудки і приготованої на пару риби, табу - лимонад, солодощі, свинина і напівфабрикати. Вже за 1 тиждень дотримання такої системи харчування можна скинути до 5 кілограмів без нанесення шкоди здоров'ю.

до змісту ↑

Народні лікувальні рецепти

Сфера застосування «зеленого дива» торкнулася навіть рецепти здоров'я, допомагають протистояти хворобам і несприятливим проявам природи.

Будь-які шкірні пошкодження швидко регенеруються сумішшю натертої зеленої м'якоті (1 плід) з ложкою оливкового масла . Вона застосовується при опіках і обмороженнях.

Чи не можете відновитися після вибила з колії застуди? Реанімує енергетичний коктейль швидко відновлює сили, який п'ють разом з підсушений хліб.

Народний рецепт: в блендері подрібнюється 1 ківі, ложка меду, 3 морквини і стакан кефіру . Вже після декількох годин прийому спостерігається збільшення енергійності і тонусу.

Від задушливого кашлю і задишки допоможе сироп з ківі, приготований на основі змішання стиглого плода, меленого анісу і меду в рівних пропорціях. Спочатку маса засипається цукровим піском і залишається на 2 години, потім сироп готується доведенням консистенції до кипіння, яке підтримується 3-5 хвилин, а потім охолоджується.

до змісту ↑

Як вибрати і зберігати

Проходячи між фруктовими рядами, відвідувач супермаркету може задуматися: як вибрати стиглий вид, адже фрукт володіє темно-зеленим кольором з коричневим відтінком, а наші традиційні уявлення про стиглості відносяться до жовтого або червоного кольору?

Ознаки стиглого ківі:

• пружна структура (некаменние) свідчить про смачне плоді;
• суха плодоніжка говорить про стиглості плоду;
• відсутність цяток - ознака здорового плоду;
• жорсткі, добре відокремлюються волоски - знак якості.

Остерігатися варто занадто м'яких ківі, які з високою ймовірністю виявляться підгнилими всередині.

Гурмани радять вибирати фрукт з Нової Зеландії окремо (поштучно), а не купувати їх в уже розфасованих пластикових коробочках. Така форма продажу може піднести сюрприз - частина плодів виявиться низької якості.

Gold kiwi - жовтий сорт

У Новій Зеландії в 1992 році був виведений золотий варіант фрукта з жовтим відтінком м'якоті і більш вишуканим смаком. М'якоть - кремова, смак - солодкий (зелені ківі віддають невеликою кислинкою), а поверхня - без ворсинок.

У порівнянні зі звичним «китайським агрусом» Gold kiwi володіє великою кількістю корисних речовин, особливо багатий жовтий фрукт вітамінами C і E, калієм і клітковиною. Фруктові асоціації навіяні іншими поєднаннями - присутній персиковий аромат з традиційним смаком ківі.