Коли ми готуємо щось на свято, ми усвідомлюємо, що страви повинні бути не тільки дуже смачними, але і красивими. Особливо якщо справа стосується тістечок, кексів і тортів. Але звичні прикраси солодощів вже злегка набридли, та й гостей ними не здивуєш. Прийшов час використовувати нові методи! Ми знайшли для вас дуже незвичайний спосіб створення їстівного декору для кексів і тортиків, результат якого здивує вас і ваших гостей.

Отже, будемо вчитися робити желатинові прозорі кульки.

Вам знадобляться:

• повітряні кульки найменших розмірів, менше, ніж звичайні кулі;
• желатин - 2 пакетика;
• холодна вода - 4 ст. л .;
• перлова харчова пил;
• шортенінг (можете використовувати простий маргарин);
• харчові барвники за смаком.

робимо

Для початку потрібно надути маленькі кульки до діаметра в 4-5 см, зав'язати їх і покрити маргарином. Жир, який буде зайвим, промаківаем паперовими серветочками. На кулі повинен залишитися лише тонкий шар маргарину. Будьте обережні: якщо жиру буде занадто багато, желатин зверху потім не застигне.

Желатин попередньо замочуємо в холодній воді, сюди ж додаємо барвник. Буквально через 5 хвилин ставимо желатинову суміш в мікрохвильовку, чекаємо поки желатин розчиниться. Перемішуємо до однорідності. Даємо суміші охолонути.

Тепер беремо кульки за хвостики і мачає в готову суміш. Ставимо кулі на 10 хвилин в холодильник. Потім дістаємо і знову мачає в желатинової суміші. І вже тепер кульки потрібно залишити в холодильнику на добу. Після повного застигання обрізаємо хвостики куль, а самі кулі акуратно витягуємо з желатинового прикраси. Залишилося знайти кульці місце на кексі!

Дивіться також: А ви знали, що бульбашкову плівку можна використовувати при оздобленні тортів? Краса! Сьедобние шоколадні чашки на свято - простіше простого!