1. Zuma
2. Moroshka
3. Belle Bazar
4. Five O'clock
5. Чайхона «Бавовна»
6. PortCafe
7. Studio
8. Zen
9. Barxat
10. Снігур

Автор Анастасія Гусєва

З настанням холодів гості кафе і ресторанів все частіше замовляють гарячі напої, а освіжаючим коктейлів воліють зігріваючі чаї. Тим більше, вибрати є з чого. Ресторатори Владивостока, намагаючись догодити кожному відвідувачу, пропонують величезний асортимент різних видів чаю: починаючи від класичного чорного і закінчуючи фруктовим з мармеладом.

Напередодні Міжнародного дня чаю, який відзначають 15 грудня, кореспондент "Просто Є" вивчив чайні карти в кафе приморській столиці.

Zuma

вул. Фонтанна, 2

Чайна карта ресторану Zuma представлена ​​14 позиціями. В окремий розділ, який не входить в основний список, включені три види фірмового чаю:

«Мій чай» (500 мл - 350 рублів): молочний улун, ананас, апельсин, яблуко , Лайм, м'ята, мед;

«Пряна Обліпиха» (500 мл - 350 рублів): чай «Поцілуй ангелів», обліпиха, кориця , Пюре маракуйя, мускатний горіх , Мед;

«Домашній» (500 мл - 350 рублів): чорниця, малина, полуниця , Мед.

Класичний чорний чай в ресторані можна спробувати як в чистому вигляді ( «Ассам Індія» 500 мл - 230 рублів), так і з різними добавками: з чебрецем (500 мл - 240 рублів), з імбиром (500 мл - 240 рублів) і з бергамотом (500 мл - 220 рублів).

Червоний чай представлений всього однією позицією - «Джун Мей» (500 мл - 360 рублів). Серед зелених чаїв виділяється новинка - «малавійську сонце» (500 мл - 240 рублів): м'який улун з шматочками стиглого манго, агрусу і апельсина.

Фруктові чаї привертають особливу увагу:

«М'ята з малиною» (500 мл - 240 рублів): трав'яний купаж з шматочками яблук, квітками гібіскуса і соняшнику, ягодами малини і м'ятою;

«Друзі манго» (500 мл - 240 рублів): суміш фруктового чаю вищої якості - папайя, апельсин, мандарин , Тайський манго і лимон;

«Поцілунок Ангелів» (500 мл - 220 рублів): преміум-суміш зеленого і білого чаю на квіткової основі з шматочками маракуї, ананаса і полуниці.

Moroshka

вул. Лазо, 8

Сімейне кафе Moroshka пропонує багатий асортимент чаїв. Зігріваючий напій подають або в чайниках по 500 мл (180 рублів), або в чашках по 240 мл (100 рублів). Серед чорних і зелених чаїв оригінальністю виділяються:

«Вишневий сад»: суміш цейлонського та індійського чаю в поєднанні з гібіскусом, пластівцями брусниці , Шипшиною і дикої вишнею;

«Серце Мальвіни»: високогірний чорний чай, цукрові малинові сердечка, синій волошка і квітки османтуса;

«Мармеладний Тедді»: букет зеленого чаю з ягодами полуниці і ялівцю. Подається разом з мармеладними ведмедиками.

Всі фруктові та трав'яні чаї в меню кафе мають милі казкові назви. Смакові якості напоїв обіцяють бути не менш захоплюючими:

«Аліса в задзеркаллі»: суміш зеленого чаю, шоколадно-полуничні пелюстки і шматочки полуниці;

«Малинова м'ята»: поєднання листя меліси, ожини, ромашки і свіжої м'яти ;

«Імбирне яблучко»: шматочки яблук, гібіскус, ягоди годжі, цедра апельсина і імбир .

Belle Bazar

вул. 1-я Морська, 6/25

Чайна карта ресторану Belle Bazar складається з чотирьох розділів. У першому представлені чаї в пірамідках. Серед них можна знайти і зелений чай , І фруктові, і класичні чорні.

На наступній сторінці карти зібрані кращі листові чорні чаї:

«Екзотик Манго» (450 мл - 140 рублів): унікальна суміш добірних сортів чорного чаю з Індії і Шрі-Ланки з шматочками стиглого філіппінського манго і пелюстками запашної календули;

«Імперіал Ерл Грей» (450 мл - 140 рублів): купаж кращих індійських і цейлонских сортів чорного чаю з цитрусовими нотками бергамота.

Зелені чаї виділені окремим блоком. Якщо молочний улун і зелений жасминовий чай можна часто зустріти в різних меню, то класичний японський чай з добірних листя «Сенча Сенпай» (450 мл - 140 рублів) - рідкість.

Трав'яні і фруктові чаї представлені всього чотирма позиціями, а й серед них є особливо цікаві поєднання. Наприклад, «Ред Фрут Флаш» (450 мл - 140 рублів): чорниця, Чорна смородина , Лохина, бузина та темно-рубінові листки каркаде.

Five O'clock

вул. Адмірала Фокіна, 6

В англійській пекарні Five O'clock вибір чаїв не особливо різноманітний. В меню вказані всього чотири позиції, але будь-який з представлених варіантів можна замовляти з різними добавками. Наприклад, в наявності є чорний пакетований чай з бергамотом, молоком, лимоном або апельсином. Вартість такого чаю становить від 40 рублів за 280 мл. Зелений листовий чай подадуть або з м'ятою, або з жасмином, або з молоком . Ціна від 65 рублів за 280 мл.

Чайхона «Бавовна»

вул. Светланская, 83
вул. Алеутская, 17а

Тут найбагатша чайна карта. У списку 24 позиції, плюс різні добавки: альпійська троянда, лимонна трава, чебрець, свіжа м'ята, листя смородини і малини, лоза лимонника і багато іншого.

Всі чорні чаї продаються за фіксованою ціною: 200 рублів - 500 мл. Крім традиційного «Ерл Грея» (чорного чаю з бергамотом), в меню представлені незвичайні види чаю:

«Червона спіраль»: чорний китайський чай, скручений у вигляді спіральок, з яскраво вираженим фруктовим ароматом і м'яким смаком;

«Масала чай»: традиційний індійський чай з молоком і прянощами (імбир, кардамон, кориця, мускатний горіх, гвоздика, аніс).

Поєднання чорного і зеленого чаю має особливу назву «Алі-Баба». Унікальний купаж чорного чаю Цейлону, Південної Індії і Китаю і зелених - Сенча і китайського жасмину - з додаванням пелюсток троянд і квітів жасмину обійдеться відвідувачам в 200 рублів за 500 мл.

Окремим блоком йдуть чорні чаї з різними оригінальними добавками:

«Тайговий» (500 мл - 250 рублів): суміш китайського чорного чаю Юннань і пуеру з плодами тайгового ялівцю і листям перцевої м'яти;

«Ромовий пунш» (500 мл - 250 рублів): чорний чай, часточки апельсина і мигдалю , Кориця, гвоздика, цукрові зірочки;

«Літо-Гамак-Канікули-Роща» (500 мл - 350 рублів): чорний чай з плодами шипшини , Лозою лимонника, листям малини і смородини.

Серед зелених чаїв можна виділити крупнолистовой китайський чай з витяжкою з кореня женьшеню - «Женьшеневий улун» (500 мл - 200 рублів). Не менш цікавим видається поєднання зеленого чаю Сенча і підсмаженого рису. Завдяки своїм живильним властивостям чай отримав назву «Сніданок» Гейші »(500 мл - 200 рублів).

Фантазія чайних майстрів «бавовни» просто вражає. Один з фруктових чаїв готується з додаванням мармеладу. Напій носить відповідну назву - «Фруктовий мармелад» (500 мл - 250 рублів). Крім цього, до складу чаю входять яблуко, шипшина і апельсин.

PortCafe

вул. Комсомольська, 11

У ресторані далекосхідної регіональної кухні особливим розділом в чайній карті є «Чай за особливим рецептом». У цьому блоці можна знайти незвичайні поєднання чорного чаю з чебрецем і смородиною, зеленого чаю з обліпихою або чорного чаю з журавлиною і малиною. Всі види чаїв стоять 200 рублів - 400 мл, або 300 рублів - 700 мл.

Studio

вул. Светланская, 18а

У чайній карті кафе Studio, крім різних видів пакетованих і листових чаїв, представлені ще й домашні. Один літр будь-якого з напоїв буде коштувати 290 рублів:

«Молочний з ваніллю»: чорний чай, молоко, ванілін, цукровий сироп;

«Реальний чай»: чорний чай, мед , Лимон, кориця;

«Літній чай»: чорний чай з медом, шматочками апельсина, лимона, грейпфрута, яблука і ананаса ;

Чорний чай з обліпихою і ананасом - подається разом з медом.

Zen

вул. Океанський пр-кт, 48а

Найчисельнішою з вивчених нами чайних карт у Владивостоці можна вважати карту ресторану Zen. Гості можуть обирати з 28 різних найменувань. Все, крім пакетованих чаїв, подаються або в обсязі 400 мл (150 рублів), або 800 мл (300 рублів).

Найцікавіші позиції:

«Чотири Ягоди»: купаж зеленого індійського чаю Даржилинг і китайського чаю Сенча доповнюють шматочки полуниці, вишні і ягоди чорної і червоної смородини;

«Гарячий Шоколад»: чорний чай, шматочки бадьяна, кориця, горішки, цедра кокоса, червоний перець, квітки лайма і блакитної мальви;

«Виноградна Лоза»: до складу входить виноград , Агрус, гібіскус, шматочки яблук, цедра апельсина, ягоди чорної і червоної смородини;

«Енерджайзер»: лимонна трава, сіно із гір, квітки камелії, шматочки дині , Гуави і граната , Ягоди дерези і волошка;

«Ягода Годжі»: до складу цілющого купажу входять шматочки яблука, пластівці моркви, ягоди годжі, цедра апельсина, імбир, рожевий перець і квіти гібіскуса.

Barxat

вул. Прикордонна, 2

У чайній карті кафе Barxat виділено кілька розділів. Крім ароматизованих зелених і чорних чаїв, пакетованих і чаїв в сифоні, виділені чайні напої. Малина з імбиром і обліпиха з м'ятою коштуватимуть 200 рублів за 600 м Малина з м'ятою обійдуться 180 рублів за півлітра. Ціна «Оксамитового вечора» становить 180 рублів за 500 г.

Снігур

вул. Уборевича, 10б

У чайне мапі кафе «Снігур» представлено всього 9 позицій, але і серед них можна знайти оригінальні напої. Особливу увагу привертає чай з інтригуючою назвою «Пасодобль». У його склад входить чорний чай і червоний перець. Прихильникам традиційних поєднань напевно будуть до душі «Імбирний» (300 мл - 110 рублів) і «Трав'яний» (300 мл - 70 рублів) чаї.

* Ціни актуальні на 2014 рік.

Ще в розділі Екскурсії