1. Як приготувати розсипчасті макарони
2. Рецепт макаронів з овочами
3. Готуємо макарони в пароварці
4. Смачні макарони по-флотськи
5. Рецепт приготування макаронів з сардиною

Готують макарони практично в кожному будинку. Протягом багатьох років кулінари придумали безліч рецептів. У статті ми розповімо, що можна приготувати з макаронів швидко і смачно.

Згідно з однією легендою, в 16 столітті власник таверни, розташованої в околицях Неаполя, для відвідувачів готував локшину. Його дочка, граючи з тестом, наробила багато тонких трубочок і розвісила їх на вулиці. Побачивши ці іграшки, господар таверни вирішив відварити їх, і подав гостям, полив томатним соусом. Відвідувачам блюдо сподобалося.

Неаполітанці почали приходити в заклад, завдяки чому господар сколотив цілий статок. зароблені кошти він витратив на будівництво фабрики, яка випускала таку незвичайну продукцію для того часу.

Підприємця звали Марко Арони. Саме блюдо, як не важко здогадатися, назвали макаронами в честь винахідника.

Як приготувати розсипчасті макарони

Зізнаюся, раніше, коли я варила макарони, вони у мене постійно злипалися. Оскільки виглядали вони негарно, їсти їх було неприємно. Пізніше я дізналася рецепт приготування розсипчастих макаронів. Зараз я поділюся їм з вами. Забігаючи наперед, скажу, це блюдо відмінне доповнення до свинині або кролику .

Складові:

• макарони
• вода
• сіль
• рослинна олія

приготування:

1. У каструлю набираю воду. Її повинно бути вдвічі більше макаронних виробів. Доводжу до кипіння, додаю макарони, перемішую і солю.
2. Протягом варіння періодично помішують. Найголовніше - не переварити. З цієї причини сторонніми справами під час приготування ніколи не займаюся.
3. Коли макарони зварилися, зливаю воду, використовуючи друшляк. Деякі кухарі їх промивають. Я цього не роблю.
4. Потім вливаю в блюдо трошки рослинного або оливкового масла, перемішую і даю постояти кілька хвилин.
5. Після цього знову перемішую.

Наостанок додам, якщо у вас макарони все ж злиплися, засмучуватися не варто. Можливо, ви їх переварили або самі вироби виготовлені з твердого сорту пшеничного борошна. Трохи попрактиковавшись, у вас все вийде ідеально.

Відео рецепт

Рецепт макаронів з овочами

Щоб при варінні макарони зберегли форму я їх обсмажую на сковороді до золотистого відтінку. Овочі підбираю за смаком. Правда, помідори і цибулю використовую обов'язково. Перейдемо до рецептом.

Складові:

• макарони
• цибуля - 1 головка
• болгарський перець - 1 шт.
• помідори - 2 шт.
• сир - 50 грам
• часник - 1 зубок
• вода - 300 мл.
• зелень петрушки, оливки, сіль, рослинне масло

приготування:

1. Макарони обсмажую на сковороді до золотистого відтінку.
2. Лук, помідори та моркву нарізаю невеликими кубиками. Болгарський перець нарізаю брусочками. Зелень і часник дрібно рублю.
3. Підсмаженим макаронів даю охолонути, кладу їх в каструлю, заливаю водою і відправляю на плиту.
4. Додаю цибулю, моркву і перець, вливаю масло, солю і перчу.
5. Добре перемішую, накриваю посуд кришкою і готую, поки вода не википить. В самому кінці додаю подрібнений часник і помідори.

Перед подачею на стіл блюдо посипаю рубаною зеленню і тертим сиром. Оливки використовую для прикраси. Подаю на стіл разом з котлетами .

Готуємо макарони в пароварці

Практично всі домогосподарки звикли готувати макаронні вироби на плиті. Тож не дивно, адже так робили їхні мами і бабусі. Оскільки в наш час на кухні присутні різні прилади, зараз же ми поговоримо про те як приготувати макарони в пароварці.

Складові:

• макаронні вироби - 300 грам
• сіль - 1 ч. ложка
• рослинне масло - чверть чайної ложки

приготування:

1. Нижню частину пароварки заповнюю водою. У чашу насипаю макарони, додаю воду, сіль і рослинне масло. Зазначу, саме за рахунок масла вони не злипнуться.
2. Накриваю чашу кришкою і включаю кухонний прилад.
3. Уже через третину години страва готова. Дістаю їх з пароварки і добре промиваю підігрітою водою. Це позбавить від надлишку крохмалю.

Як бачите, нічого складного в рецепті немає. Готую страву я в тих випадках, коли немає часу для приготування більш складних кулінарних шедеврів, таких як запечена сьомга .

Смачні макарони по-флотськи

Моєму чоловікові дуже подобається м'ясо. З цієї причини навіть макарони я готую з ним. Як готувати макарони по флотськи мені розповіла моя мама. А я вирішила поділитися цим рецептом з вами, дорогі читачі.

Складові:

• макарони - 0.5 кг
• м'ясний фарш - 300 грам
• цибуля
• морква
• сіль перець
• зелень

приготування:

1. В першу чергу чищу овочі. Лук добре подрібнюю, морква пропускаю через крупну тертку.
2. Овочі відправляю в сковорідку і обсмажую. Потім додаю фарш, добре перемішую і смажу до готовності. Перчу, солю.
3. Поки фарш з овочами смажиться, в іншій сковороді обсмажую макарони, поки вони не отримають рожевий колір. Після цього переміщаю їх в сковороду з фаршем і овочами, додаю воду. Накриваю сковорідку кришкою і смажу до готовності.
4. Під час смаження періодично помішують. В кінці додаю подрібнену зелень.

Відео рецепт

Можливо, рецепт вже вам відомий. Проте, я його впізнала недавно. Спробувала, і мені сподобалося. Спочатку можна покуштувати тарілочку смачного борщу , А потім переключитися на «макарошки».

Рецепт приготування макаронів з сардиною

Пропоную Вашій увазі швидкий рецепт макаронів з сардиною. Готується він настільки просто, що навіть холостяки з ним впораються.

Складові:

• макарони - 250 грам
• сардина в томаті - 1 банка
• сир - 150 грам
• цибуля - 1 головка
• часник - 2 зубчики
• перець, сіль, оливкова олія

приготування:

1. Відварюю макарони до такого стану, коли вони всередині небагато тверді. Відкидаю на друшляк.
2. У сковороду наливаю трохи оливкового масла і добре обсмажую подрібнену цибулю.
3. Сардину дістаю з банки і видаляю кістки. Додаю до подрібненого цибулі. Рибу розчавлюють за допомогою вилки, перемішую, перчу і солю.
4. Через 2-3 хвилини додаю до риби з цибулею відварені макарони. Перемішую і тушу на невеликому вогні протягом 5-10 хвилин.
5. В самому кінці посипаю тертим сиром. Накриваю сковороду кришкою і тримаю на вогні, поки сир не розплавиться.

Погодьтеся, нічого складного в приготуванні немає. Якщо вам хочеться чогось особливого, приготуйте це смачне і поживне блюдо.

На цій ноті я закінчую статтю. У ній я розповіла про рецепти приготування макаронних виробів. Більш того, ви дізналися історію макаронів. Якщо члени вашої родини бажають чогось нового, використовуйте один з моїх рецептів і порадуйте їх чудовим блюдом.