1. Інгредієнти для сирної запіканки як в дитячому саду в духовці з молоком

Той самий рецепт сирної запіканки як в дитячому садку я відшукала в маминих кулінарних рецептах, і після приготування в духовці відразу стало ясно - сирна запіканка з дитинства з манкою і молоком справжнісінька, і ніжніше, смачніше, ніж з садка, вже не знайти, - це класика!

Після того, як я знайшла цей рецепт, діти відмовляються від звичних страв і кожен день хочуть бачити на сніданок сирну запіканку як в садку з манкою з духовки, яку я теж любила, коли була дитиною.

Запіканки хороші тим, що не потрібно витрачати багато часу на їх приготування, - це швидкі, прості і дуже смачні страви, які легко приготувати вдома в будь-який час.

Особисто мені не подобалося, як нас годували в садочку (та й в школі теж), але запіканку і омлет я їла з задоволенням. Тому я і вирішила, як то кажуть, згадати дитинство і поділитися з вами рецептом справжньої сирної запіканки в класичному і оригінальному виконанні страви на сайті Чудо-Кухар; рецептом, який до цього дня ніде не публікувався.

Смачна сирна запіканка як у садку - це хитрий спосіб для мам змусити дітей з'їсти сир - корисний продукт для зростання і розвитку дитини. Такий хитрощами з смачним приготуванням сиру користуються кухарі в дитячому саду, в школі, і мами, перейнявши ініціативу у працівників харчування, як правило, готують улюблені ласощі для своїх чад в домашніх умовах. Спробуйте і Ви приготувати за цим рецептом запіканку з сиру і манки в духовці, як в садку.

Інгредієнти для сирної запіканки як в дитячому саду в духовці з молоком

• сир - 1 кг;
• яйця курячі - 4 шт .;
• манка - 200 г;
• цукор-пісок - 200 г;
• молоко - 100 мл;
• масло вершкове - 100 г (або половина пачки).

Простий рецепт сирної запіканки як в дитячому саду класичної з манкою з дитинства

У рецепті витрата продуктів розрахований на 1 кг сиру, але якщо для когось це занадто великий обсяг, то можна кількість складових зменшити наполовину.

1. Сир протираємо через сито (якщо використовуємо м'який сирок в «кишці» або сиркові маси, то перетирати не слід). Перекладаємо в миску.
2. Розтираємо яйця з цукром і сиром.
3. Потім накладаємо розм'якшене масло і всю сирну суміш збиваємо.
4. Наливаємо молоко, висипаємо манку, ще раз збиваємо і залишаємо всю масу на 40-50 хвилин, для набухання манної крупи.
5. Змащуємо форму для випікання маслом, посипаємо крупою. Викладаємо тісто для запіканки.
6. Ставимо запіканку в нагріту до 200оС духовку і випікаємо до золотистої скоринки (готовність, як завжди, перевіряємо дерев'яною паличкою).

Готова запіканка нагадує сирний пудинг і виходить точно така ж, як нам давали в дитсадку. До столу запіканку можна подати зі згущеним молоком, фруктовим сиропом або домашнім варенням .

За бажанням можна в тісто додати ваніль, родзинки, фрукти або будь-які сухофрукти (але це вже буде не класична запіканка).