1. Салати з м'ясом
2. Салат зі свининою і яблуком
3. Салат з яловичиною та маринованими огірками
4. Салат французький з яловичиною
5. Салат з серцем і грибами
6. Салат зі свининою і овочами
7. Гострий салат з яловичиною
8. Салати з грибами
9. «Грибна галявина»
10. Простий грибний салат
11. Салат з грибами і копченою ковбасою

Завжди на святковому столі присутні салати. Вони бувають овочеві, з м'ясом, з рибою, з морепродуктами, з соусами, з майонезом і без нього, листкові або приготовані на швидку руку. Сьогодні хочемо запропонувати вам приготувати салати, прості і смачні, недорогі, на день народження, дивіться нижче рецепти з фото.

Салати з м'ясом

Зазвичай такі салати готують з 3-4 компонентів, головним з яких є м'ясний продукт. Це може бути свинина, яловичина, серце або печінка, свиняча і яловича ковбаса, буженина.

Салат зі свининою і яблуком

Ситний і смачний простий салат прикрасить стіл на будь-який день народження. Нам знадобляться:

• Свинина нежирна - 300 г
• Яблуко кисле - 2 шт.
• 100 г сиру
• Картопля - 2 шт.
• Сметана і майонез - по 3 ложки
• Морквина - 1 середня
• Спеції для варіння м'яса
• Сіль перець
• Зелена цибуля - 2 пера

1. М'ясо краще всього відварити з вечора і наступного дня приступити до приготування салату. Найкраще відварити зі спеціями, що додасть м'ясу приємний смак і аромат.
2. Зварити картоплю і моркву, дати добре охолонути і нарізати кубиками або дрібною соломкою.
   Таким же способом подрібнити і м'ясо.
3. Перемішати всі продукти, заправити сметаною, змішаної з майонезом. Посолити і злегка пріперчіть.
4. Викласти гіркою, засипати тертим сиром і прикрасити зеленою цибулькою.

Подивіться, як смачно приготувати гостям котлети зі свинини : Простий покроковий рецепт з фото.

Салат з яловичиною та маринованими огірками

продукти:

• Яловичина - 250-300 г
• Цибуля ріпчаста - 1 великий
• Картопля - 2 шт.
• Майонез - 4 ложки
• Мариновані огірки - 3 шт.
• Сіль перець
• Часник - 2 зубчики
• Пару салатного листя
• Масло для сковороди

1. Яловичину нарізати маленькими порціями і відварити, додавши спеції за смаком.
2. Лук нашаткувати соломкою, обсмажити, викласти в тарілку.
3. У тому ж маслі обсмажити кілька хвилин готове м'ясо, додавши до нього товчений часник.
4. Огірочки нарізати дрібно.
5. Всі продукти з'єднати, перемазати майонезом, додати трохи чорного перцю і посолити за смаком.
6. У неглибоку салатницю викласти листя і зверху помістити салатик.

Салат французький з яловичиною

Легкий і смачний, простий салатик на святковий стіл. Нам знадобляться:

• Буряк - 1 шт.
• Яловичина - 150 г
• Морква - 2 шт.
• Білокачанна капуста - 100 г
• Картопля - 1 великий
• сіль
• майонез
• Масло для смаження
• Спеції для яловичини

1. М'ясо нарізати соломкою, відварити зі спеціями.
2. Викласти на сковороду і трохи обсмажити, в цей же масло викласти картоплю, нарізану на тертці для корейської моркви.
3. Посмажити, прибрати зі сковороди.
4. Капусту, моркву і буряк нашаткувати на тій же тертці, яку використовували для картоплі.
5. Тепер знадобитися велике плоске блюдо. У центр викласти 3-4 ложки майонезу і навколо нього, чергуючи, викладати всі продукти.

Салат з серцем і грибами

Недорогий, простий у виконанні салатик на день народження або до іншого святкового застілля. Запасаємося продуктами:

• Сердечка курячі - 300 г
• Яйця - 2
• Лук білий - 1 головка
• Морква - 1
• Печериці - 8 шт.
• Солоні огірки - 2 шт.
• Трохи рафінованої олії
• майонез
• Сіль перець

Як будемо готувати:

1. Серця почистити, видалити згустки крові, помити і зварити в підсоленій воді.
2. Коли охолонуть, нарізати дрібною соломкою.
3. Цибулю і моркву нашаткувати соломкою, пасерувати кілька хвилин, потім додати до них гриби, нарізані також соломкою.
4. Гасити до готовності.
5. Відварити яйця, нарізати брусочками, солоні огірки соломкою.
6. Всі продукти готові, можна збирати блюдо.

Салат зі свининою і овочами

Ситне і смачне просте святкове блюдо.

продукти:

• Свинина вирізка - 200 г
• Маслини без кісточки - 10 шт.
• Майонез - 3-4 ложки
• Помідори чері - 5-6 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 середній
• Морквина - 1 шт.
• Сир - 50 г.
• Картопля - 2 шт.
• Сіль перець

Відварити свинину, нарізати соломкою. Варену картоплю нарізати шматочками, моркву і цибулю соломкою, помідори на 4 частини. Всі продукти з'єднати, заправити майонезом, поперчити і посолити.

Дивитися ще: смачні і прості блюда з свинини в духовці до святкового столу.

Гострий салат з яловичиною

продукти:

• 300 г яловичини
• 1 стручковий гіркий перець
• 2 свіжі огірки
• 1 морквина
• 5-6 помідор черрі
• Жовтий солодкий перець
• сіль
• Оливкова олія
• Пару салатного листя

1. Яловичину відварити зі спеціями (лавровий лист, запашний перець, сіль, мускатний горіх).
2. Дати охолонути і нарізати довгастими пластинами.
3. Солодкий і половинку гіркого перцю нарізати дуже тонкою соломкою.
4. Морквину подрібнити за допомогою терки для корейських овочів, огірки нарізати кружальцями.
5. Помідори розрізати на дві частини.
6. Всі продукти скласти в миску, полити олією, додати сіль, перемішати.

На дві плоскі тарілки постелити салатні листя викласти гіркою овочі, помістити зверху яловичі смужки.

Салати з грибами

Грибочки завжди у гостей популярністю користуються і ніяке свято без них не обходиться. Їх в салати додають, в різні запіканки, ставлять просто в якості закуски на стіл.

«Грибна галявина»

продукти:

• 200 г курячого філе
• 250 г маринованих шампіньйонів
• майонез
• 2 картоплі
• 100 г сиру
• Трохи петрушки і кропу
• Сіль перець
• 1 морквина
• 2 стрілки зеленого цибульки
• 2 солоних огірочка

1. Гриби викласти в миску капелюшками вниз, якщо ніжки високі, то їх потрібно обрізати.
2. Нашаткувати дрібно кріп, цибуля зелена і петрушку, викласти поверх печериць, залишивши трохи для прикраси.
3. Додати зварений і натертий картопля, змастити майонезом.
4. Зверху викласти дрібно нарізані солоні огірки, потім шар відвареної і подрібненої на тертці морквини. Її теж змастити майонезом.
5. Наступним шаром викласти подрібнене відварене філе, яке теж змастити майонезом.
   Заключним буде тертий сир.

Тепер потрібно залишити на деякий час, дати салату трохи просочитися. Поклавши плоске блюдо на миску або форму перевернути, відразу прибирати мисочку не треба. Салат може розвалитися. Почекати трохи і прибрати ємність. Грибочки виявляться вгорі. Прикрасити зеленню і можна подавати до столу.

Простий грибний салат

Готується легко, продукти найпростіші, смак відмінний. Нам потрібно:

• 2 солоних огірочка
• 2 картоплі великі
• 200 г печериць
• 2 яйця
• майонез
• Сіль перець
• Рослинна олія

1. Печериці почистити, помити, нарізати пластинками і обсмажити до готовності.
2. Викласти на паперовий рушник, щоб пішов зайвий жир.
3. Всі інші продукти відварити, дати їм охолонути, особливо це стосується картоплі. Якщо вона ще тепла, то дуже погано нарізається, прилипає до ножа і рук.
4. Всі продукти нарізати кубиками маленького розміру.
5. Викласти в миску, з'єднати з грибами, поперчити, посолити і заправити майонезом.

Тепер можна перекласти в красивий святковий салатник і подавати до столу.

Салат з грибами і копченою ковбасою

продукти:

• 200 г ковбаси
• 250 г свіжих печериць
• 30 г волоських горіхів
• майонез
• Один свіжий огірок
• Пару салатного листя
• 50 г твердого сиру типу пармезан
• 2 яйця
• сіль

1. Печериці дрібно нашаткувати і приготувати на сковороді, викласти в друшляк, щоб пішло зайве масло.
2. Ковбасу нарізати на маленькі кубики або ж соломкою.
3. Варені яйця і сир подрібнити теркою, огірок нарізати соломкою.
4. Додати до них ковбасу і гриби, посолити і змастити майонезом.
5. Перемішати, спробувати на смак, може чого додати.
6. У тарілку викласти листя салат і зверху гіркою салат.

Дивитися покроковий рецепт: відбивні зі свинини в клярі , Приготування дуже просте, а отбівнушкі соковиті і смачні.

Ми вам показали декілька відмінних простих і не дорогих рецептів салатів на день народження, готуйте, радуйте гостей і домочадців смачними стравами.