1. Інгредієнти рецепта "Оладки на кефірі"

Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом приготування тонких млинців на кефірі. Це дуже просте і швидке в приготуванні блюдо, для якого потрібно мінімум продуктів, які практично завжди є під рукою.

Ми будемо готувати оладки на кефірі, але замість кефіру можна використовувати кисле молоко (кисле молоко), ряжанку, і навіть сметану розведену водою.

Залежно від того скільки борошна ви додасте в тісто у вас вийдуть тонкі або пишні оладки, пишність оладок так само залежить від того додаєте ви в тісто соду або дріжджі.

Оладки потрібно подавати в гарячому вигляді з будь-яким топінгом за смаком. До оладки прекрасно підходить сметана, мед, будь-яке варення або джем, перетерті з цукром ягоди або фрукти, збиті вершки або заварний крем.

Остигнули оладки можна розігріти заливши їх сметаною з цукром і злегка потішив в такому соусі. А якщо кефір залишився, то можете приготувати ще млинці на кефірі .

Ось ще кілька варіантів приготування оладок з якими ви зможете ознайомитися на нашому сайті:

Інгредієнти рецепта "Оладки на кефірі"

• Кефір - 500 мл
• Яйця - 3 шт.
• Цукор - 4 ст. л.
• Пшеничне борошно - 250 г
• Сіль - 2 щіпки
• Сода - 0,5 ч.л.
• Оцет - 0,5 ч.л.
• Рослинна олія - ​​2 ст. л.

Рецепт приготування оладок на кефірі

1. 

   Яйця, частина кефіру (приблизно половину), цукор і сіль змішати. При бажанні в тісто можна додати ваніль. Кількість цукру можна змінювати в залежності від ваших смакових уподобань.

2. 

   Все добре перемішати виделкою, віночком або міксером.

3. 

   Додати просіяне борошно. Дана кількість борошна розраховано на приготування тіста для тонких оладок.

4. 

   Добре перемішати тісто що б в ньому не залишилося грудок.

5. 

   Додаємо залишився кефір, рослинне масло і все добре перемішуємо.

6. 

   Потім додаємо гашене оцтом соду.

7. 

   І замішуємо тісто.

8. 

   На суху розігріту сковорідку наливаємо рослинне масло і прогріваємо його. Потім за допомогою столової ложки викладаємо тісто для оладок на сковорідку і обсмажуємо до рум'яної скоринки. Основною ознакою того що оладки пора перевертати є дірочки які з'являються починаючи з країв. Оладки найкраще смажити на трохи нижче середнього вогні інакше вони можуть пригорати.

9. 

   Перевертаємо оладки і обсмажуємо до рум'яного кольору з іншого боку. Тонкі оладки досить швидко обсмажуються так що не варто далеко і надовго відходити від плити.

10. 

    Сервіруємо наші оладки на кефірі на свій смак.

11. 

    Такі млинці можна подавати з медом, сметаною, джемом, варенням, свіжими ягодами, збитими вершками, або будь-яким іншим соусом на ваш смак.

Смачного!

Відео-рецепт Оладки на кефірі