Вітаю всіх дорогі любителі смачно поїсти! Хочу поділитися з Вами рецептом яблучного пирога, дуже популярного в Іспанії. Будь-яка випічка з яблуками виходить смачною, і ароматної, а цей яблучний пиріг, з основою з ніжного розсипчастого, бісквіта просто тане в роті.

Продукти до рецептом яблучного пирога:

• вершкове масло або маргарин 125 грам
• цукор 125 грам
• ванільний цукор 1 пакетик
• дрібка солі
• сік половини лимона
• яйця 3 штуки
• борошно 200 грам
• розпушувач 1 пакетик або 2 чайні ложки
• молоко 3 столові ложки
• яблука 700 грам
• абрикосовий джем 2 ложки
• вода 1 ложка

Перш ніж почати робити пиріг, включити нагріватися духовку, температура 180ºС. Взяти роз'ємну форму для випічки і змастити маргарином, потім присипати борошном.

Поки нагрівається духовка займемося приготуванням пирога. Яблука почистити, розрізавши на чотири частини видалити серцевину, надрізати кожну частину уздовж кілька разів ..

Для приготування тіста, масло має бути кімнатної температури. У глибокому посуді збити масло, поступово додаючи до нього цукор і ванілін, так само додати дрібку солі і сік від половини лимона.

Потім до збитого масло додати, яйця. Важливо не класти всі яйця відразу, додавати по одному, збиваючи кожне на максимальній швидкості до повного з'єднання з масою. До збитою масою додати просіяне борошно і розпушувач, не перестаючи збивати, влити молоко, змішати все до однорідної консистенції.

Тісто викласти в підготовлену форму, укласти поверх тесту яблука.

Печеться пиріг в розігрітій духовці 45-55 хвилин. Поки пиріг печеться, розвести джем з однією ложкою води і розігріти в мікрохвильовці 1 хвилину, розмішати до однорідності і процідити. Цією сумішшю змажемо готовий пиріг. У мене не було вдома абрикосового джему, тому довелося змастити верх пирога малиновим джемом, через це колір у пирога вийшов, замість золотистого, блідо-рожевий. Втім неважливо, тому, що вийшов смачний яблучний пиріг. Якщо брати для приготування кисло-солодкі яблука , То солодка розсипчаста основа пирога буде дуже добре поєднуватися з їх кислуватим смаком. Приємного чаювання.

На головну сторінку.