Млинці на дріжджах рецепт тонкі з дірочками

  1. Як приготувати млинці на дріжджах тонкі з дірочками

Традиційні російські млинці раніше обов'язково готували на дріжджовому тесті Традиційні російські млинці раніше обов'язково готували на дріжджовому тесті. Вони могли бути тонкими або пишними, солодкими або прісними, з начинкою або різноманітними добавками.

В даний час дріжджові млинці стали поступатися місцем простим тоненьким млинців на молоці . Швидше за все, це обумовлено відсутністю вільного часу у сучасних господинь, адже дріжджове тісто готується нешвидко. Але все ж, якщо ви жодного разу не пробували тонкі млинці на дріжджах з дірочками, зробити це потрібно обов'язково! Вони дуже смачні, ніжні, ажурні. Можливо, в майбутньому цей рецепт стане вашим улюбленим.

Складові: Складові:

  • дріжджі сухі швидкодіючі - 1 ч. ложка;
  • молоко - 550 мл;
  • цукор - 2-3 ст. ложки;
  • сіль - пучку;
  • яйця - 2 шт .;
  • вершкове масло - 30 г;
  • ванілін (за бажанням) - пучку;
  • борошно - близько 250 г.

Як приготувати млинці на дріжджах тонкі з дірочками

[Ad # first]

[Ad # second]

  1. Столову ложку цукру розчиняємо в 150 мл теплого (але не гарячого!) Молока. Додаємо сухі дріжджі, перемішуємо і залишаємо хвилин на 10.
  2. Тим часом яйця збиваємо з сіллю і залишками цукру. Інтенсивно працюючи віночком, об'єднуємо білки і жовтки. Порцію цукрового піску можна як зменшити, так і збільшити, дотримуючись власних уподобань.
  3. Вершкове масло розтоплюємо до однорідного рідкого стану. Остужаем, а потім додаємо до збитих яєць. Слідом вливаємо дріжджовий розчин і залишилася порцію теплого молока.
  4. Борошно змішати з ваніліном, просіюємо через дрібне сито і частинами вводимо в рідку суміш, замішуючи стандартне млинцеве тісто в міру рідкої консистенції.
  5. Накриваємо ємність рушником і прибираємо на 1,5 години в тепле місце. Не забуваємо, що дріжджова маса буде підніматися, тому вибираємо для замісу об'ємну миску.
  6. Для випічки млинців на дріжджах бажано віддати перевагу сковороді з товстим дном і якісним антипригарним покриттям. На суху розпечену поверхню ополоником виливаємо порцію тесту і розподіляємо по всій площі рівним і досить тонким шаром. Поверхня млинчика відразу покриється рясним кількістю дрібних дірочок.
  7. Готуємо тонкі млинці на дріжджах самим стандартним чином: як тільки нижня сторона зарум'яниться, перевертаємо млинець на іншу сторону і витримуємо на сковороді ще 20-30 секунд. Свіжоприготовані млинці складаємо на тарілку, за бажанням змащуючи кожен вершковим маслом. Готові тонкі млинці на дріжджах з дірочками можна подавати з різними солодкими добавками: медом, згущеним молоком, варенням і т.д., або фарширувати будь-якою начинкою.

Приємного чаювання!

Завантаження ...

Якщо сподобався рецепт, напишіть коментар написати коментар

Новости

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью