1. № 1. Рецепт омлету з сиром
2. № 2. Рецепт омлету з перепелиних яєць з баклажанами і помідорами
3. № 3. Рецепт омлету по-японськи
4. Ка приготувати омлет по-японськи?
5. № 4. Рецепт яблучного омлету
6. № 5. Рецепт омлету з грибами по-іспанськи

• джерело:
• Depositphotos.com

Омлет на сніданок - це класика. Але, додаючи до традиційного блюда нові інгредієнти, ти будеш отримувати новий смачний сніданок і не тільки! Ми пропонуємо 5 незвичайних рецептів омлету, щоб урізноманітнити твоє меню.

омлет може стати не тільки основною стравою на сніданок, він може виступити гарячою закускою або гарніром на обід, вишуканим десертом на полуденок. Головне - твоє бажання і твоя фантазія. 5 незвичайних рецептів омлету для тебе!

№ 1. Рецепт омлету з сиром

Інгредієнти:

• 4 яйця
• 120 мілілітрів молока
• 30 грам вершкового масла
• 1 столова ложка рослинної олії
• 60 грам твердого сиру
• сіль.

Як приготувати омлет з сиром?

1. У сковороді розігрій олію. Поки масло розтоплюється, змішай віночком яйця з молоком і сіллю, що не збивати!
2. Отриману суміш вилий в сковороду, накрий її кришкою, залиш сильний вогонь і почекай секунд 20-30, потім зменш вогонь до мінімуму.
3. Лопаткою переверни омлет цільним пластом і посип поверхню сиром, натертим на крупній тертці.
4. Накрий сковороду кришкою, вимкни вогонь і дочекайся, щоб сир розплавився. Можна подавати!

№ 2. Рецепт омлету з перепелиних яєць з баклажанами і помідорами

Інгредієнти:

• 12 перепелиних яєць
• 2 помідори
• 1 баклажан
• 150 мілілітрів молока
• 4 столові ложки рослинної олії
• чорний мелений перець
• сіль
• зелень для подачі.

В ТЕМУ: Енергетичне ранок: топ-8 кращих продуктів, які замінять чашку кави

Як приготувати омлет з перепелиних яєць з баклажанами і помідорами?

1. Баклажан очисти від шкірки і наріж кубиками, обсмажити на олії до світло-золотистої скоринки.
2. Трохи присоли баклажан при обсмажуванні. Додай до баклажанів нарізані кружальцями помідори. Трохи обсмажити на повільному вогні.
3. Поки обсмажуються овочі, змішай виделкою перепелині яйця, молоко і соль.Залей баклажани з помідорами яєчної сумішшю, приправ чорним меленим перцем за смаком.
4. Накрий сковороду кришкою і готуй омлет на повільному вогні. Готовий омлет посип зеленню і подавай!

№ 3. Рецепт омлету по-японськи

Інгредієнти:

• 5 яєць
• 1,5 чайної ложки соєвого соусу
• 2 чайних ложки цукру
• 1 чайна ложка рисового оцту
• масло рослинне.

Ка приготувати омлет по-японськи?

1. Як відкинути білки від жовтків. Тобі потрібно 5 жовтків і 4 білки: 4 жовтки збий, а 4 білка і 1 жовток змішай в окремій ємності.
2. Збий білки в легку піну. Додай цукор, соєвий соус і оцет до жовтків. Добре збий обидві суміші, з'єднай їх і перемішати.
3. Сковороду розігрій і змасти олією. Омлет смаж на середньому вогні. Вилий тонким шаром порцію суміші, не всю відразу!
4. Як тільки верх схопиться, підвертай краю млинчика і звертай рулетом. Виливай на сковороду наступну порцію омлетной суміші, частина якої повинна потрапити на скручений рулет. І знову, коли верх візьметься, загортай рулетом, захоплюючи вже наявний млинцевий рулет в омлет.
5. Повинен вийти товстий рулет. Дай омлету охолонути і наріж скибочками. Подавай до столу злегка охолодженим.

№ 4. Рецепт яблучного омлету

Інгредієнти:

• 4 яйця
• 1 яблуко
• 2 столових ложки крохмалю
• 1 чайна ложка цукру
• вершкове масло.

В ТЕМУ: 7 ідей корисних сніданків для твоєї ідеальної фігури!

Як приготувати омлет з яблуками?

1. Як відкинути білки від жовтків, яблуко натри на крупній тертці або поріж соломкою. Змішай яблуко, жовтки і крохмаль. А білки з цукром збий в міцну піну.
2. Обережно підмішати білки до яблучної маси, щоб маса залишилася повітряної. Виклади суміш у форму для запікання, змащену вершковим маслом.
3. Запікати в розігрітій духовці до золотистої скоринки близько 20 хвилин. Омлет спочатку підніметься, але потім осяде. Трохи остудити і подавай!

№ 5. Рецепт омлету з грибами по-іспанськи

Інгредієнти:

• 4-5 печериць
• 2 яйця
• Зелена цибуля
• 2 столові ложки плавленого сиру
• 1 чайна ложка вершкового масла
• 1 чайна ложка оливкової олії
• 1 чайна ложка бальзамічного оцту
• спеції.

Як приготувати омлет з грибами по-іспанськи?

1. Печериці наріж великими літерами: на 2-4 частини. Зелену цибулю наріж шматочками по 1,5-2 сантиметри. Додай до грибів і цибулі бальзамічний оцет, залиш маринуватися 5 хвилин.
2. Розігрій в сковороді вершкове і оливкове масло, обсмажити цибулю і гриби до золотистого кольору і відклади в окрему тарілку.
3. Яйця збий з сіллю і спеціями, додай натертий на дрібній тертці сир, перемішати. Вилий омлет на сковороду, де обсмажувалися гриби.
4. Через півхвилини виклади в середину омлету гриби з цибулею. Готуй омлет на маленькому вогні. Подавай іспанський омлет з грибами зі свіжими овочами.

Фото в тексті: Depositphotos.com