xmxm Кухарчук 6 рівня

• 10 червня 2016, 9:00
• 5672

Ось і настав сезон закаток. Вишня в нашій родині з'їдається в величезних кількостях. Взимку ми готуємо і вареники і пироги. На сайті знайшов два рецепта вишні у власному соку, але наш рецепт відрізняється меншою кількістю цукру. Пропоную і вам заготовити вишню і балувати свою родину в холодні зимові дні. Почнемо ...

Після очищення, літрової банкою, заміряємо кількість вишні. Банку не забиваємо. просто додаємо зайву жменю вишні до кожній банці. Перекладаємо таким чином вишню в іншу миску. Потрібно це для того, щоб дізнатися кількість цукру потрібне для приготування. На одну банку потрібен один стограмовий стакан. У нас вийшло порахувати п'ять банок і п'ять жмень. Значить засипаємо зверху п'ятьма склянками цукру. Ставимо на плиту миску. Часто, але акуратно помішувати вишню. Вона пустить багато соку. З моменту закипання, витримуємо її 10 хвилин.

Складаємо вишню, в сухі чисті банки і закочує стерилізованими кришками. Ми завжди вишню готуємо в 700-грамові банки. Якраз для однієї готування. Закочені банки відправляємо під теплу ковдру, верх дном, до повного охолодження. З цієї кількості вийшло 6 банок. Приємно відкрити взимку баночку і побалувати своїх рідних, якимось смачним, вишневим десертом. Дякуємо.