1. Як правильно засушити на зиму яблука, груші, сливи, абрикоси, вишню, виноград і гриби З сушених яблук...
2. Як правильно засушити на зиму яблука, груші, сливи, абрикоси, вишню, виноград і гриби

Як правильно засушити на зиму яблука, груші, сливи, абрикоси, вишню, виноград і гриби

З сушених яблук виходять смачні компоти

Фото: pixabay.com

Сушити на зиму можна яблука, груші, сливи, абрикоси, вишню, виноград, гриби. Сушіння дозволяє зберегти в плодах 20-30% вітамінів і 80-90% мікроелементів. Крім цього, при сушінні не тільки зберігається, але і активується корисність харчових волокон, які служать хорошим середовищем для розвитку потрібних кишкових мікроорганізмів і сприяють виробленню в кишечнику половини добової дози вітамінів групи В.

Як правильно сушити плоди

Найпростіший спосіб висушити фрукти, ягоди та гриби - в духовці. Насамперед треба підготувати продукти до сушіння: промити, видалити гілочки, кісточки, підгнилі частини.

Великі фрукти, наприклад яблука, треба розрізати на часточки, щоб справа пішла швидше. Якщо ви хочете, щоб продукт зберіг свій натуральний колір, - наріжте його в ємність з ананасовим або цитрусовим соком, через п'ять хвилин дістаньте, дайте соку стекти і укладіть фрукти і ягоди на гратчастий деко.

Потім відправте його в духовку на 10-12 годин, підтримуючи постійну температуру - 60-70 градусів.

Як зберігати сушені фрукти, ягоди та гриби

Коли продукти висохнуть, обов'язково загорніть ваші сушіння в непроникні паперові або полотняні пакети або покладіть в ємності з тугими кришками. Зберігайте не більше року.

Пам'ятайте, що за сушеними продуктами потрібен ретельний контроль: їх "люблять" харчова моль і волога. Тому періодично проводите ревізію сухофруктам: якщо помітили десь моль або цвіль, відразу ж видаліть зіпсовані шматочки, а іншу частину ще раз підсушіть.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як правильно сушити лісові гриби в духовці . Ми також розповідали, як заморозити на зиму овочі, фрукти і ягоди .

Дивіться відео, як правильно заморозити томати:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Як правильно засушити на зиму яблука, груші, сливи, абрикоси, вишню, виноград і гриби

З сушених яблук виходять смачні компоти

Фото: pixabay.com

Сушити на зиму можна яблука, груші, сливи, абрикоси, вишню, виноград, гриби. Сушіння дозволяє зберегти в плодах 20-30% вітамінів і 80-90% мікроелементів. Крім цього, при сушінні не тільки зберігається, але і активується корисність харчових волокон, які служать хорошим середовищем для розвитку потрібних кишкових мікроорганізмів і сприяють виробленню в кишечнику половини добової дози вітамінів групи В.

Як правильно сушити плоди

Найпростіший спосіб висушити фрукти, ягоди та гриби - в духовці. Насамперед треба підготувати продукти до сушіння: промити, видалити гілочки, кісточки, підгнилі частини.

Великі фрукти, наприклад яблука, треба розрізати на часточки, щоб справа пішла швидше. Якщо ви хочете, щоб продукт зберіг свій натуральний колір, - наріжте його в ємність з ананасовим або цитрусовим соком, через п'ять хвилин дістаньте, дайте соку стекти і укладіть фрукти і ягоди на гратчастий деко.

Потім відправте його в духовку на 10-12 годин, підтримуючи постійну температуру - 60-70 градусів.

Як зберігати сушені фрукти, ягоди та гриби

Коли продукти висохнуть, обов'язково загорніть ваші сушіння в непроникні паперові або полотняні пакети або покладіть в ємності з тугими кришками. Зберігайте не більше року.

Пам'ятайте, що за сушеними продуктами потрібен ретельний контроль: їх "люблять" харчова моль і волога. Тому періодично проводите ревізію сухофруктам: якщо помітили десь моль або цвіль, відразу ж видаліть зіпсовані шматочки, а іншу частину ще раз підсушіть.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як правильно сушити лісові гриби в духовці . Ми також розповідали, як заморозити на зиму овочі, фрукти і ягоди .

Дивіться відео, як правильно заморозити томати:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Як правильно засушити на зиму яблука, груші, сливи, абрикоси, вишню, виноград і гриби

З сушених яблук виходять смачні компоти

Фото: pixabay.com

Сушити на зиму можна яблука, груші, сливи, абрикоси, вишню, виноград, гриби. Сушіння дозволяє зберегти в плодах 20-30% вітамінів і 80-90% мікроелементів. Крім цього, при сушінні не тільки зберігається, але і активується корисність харчових волокон, які служать хорошим середовищем для розвитку потрібних кишкових мікроорганізмів і сприяють виробленню в кишечнику половини добової дози вітамінів групи В.

Як правильно сушити плоди

Найпростіший спосіб висушити фрукти, ягоди та гриби - в духовці. Насамперед треба підготувати продукти до сушіння: промити, видалити гілочки, кісточки, підгнилі частини.

Великі фрукти, наприклад яблука, треба розрізати на часточки, щоб справа пішла швидше. Якщо ви хочете, щоб продукт зберіг свій натуральний колір, - наріжте його в ємність з ананасовим або цитрусовим соком, через п'ять хвилин дістаньте, дайте соку стекти і укладіть фрукти і ягоди на гратчастий деко.

Потім відправте його в духовку на 10-12 годин, підтримуючи постійну температуру - 60-70 градусів.

Як зберігати сушені фрукти, ягоди та гриби

Коли продукти висохнуть, обов'язково загорніть ваші сушіння в непроникні паперові або полотняні пакети або покладіть в ємності з тугими кришками. Зберігайте не більше року.

Пам'ятайте, що за сушеними продуктами потрібен ретельний контроль: їх "люблять" харчова моль і волога. Тому періодично проводите ревізію сухофруктам: якщо помітили десь моль або цвіль, відразу ж видаліть зіпсовані шматочки, а іншу частину ще раз підсушіть.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як правильно сушити лісові гриби в духовці . Ми також розповідали, як заморозити на зиму овочі, фрукти і ягоди .

Дивіться відео, як правильно заморозити томати:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні