Оформлення цього салату, дійсно, нагадує весняну галявину. А ви можете прикрасити його на свій смак. У будь-якому випадку, це хороший салат на свято .

склад:

• варене куряче філе - 300 г
• солодкий болгарський перець - 1 шт.
• свіжий огірок - 1 шт.
• ріпчаста цибуля - 1-2 шт.
• яйця - 2 шт.
• сир пармезан - 150 г
• зелень
• листя салату
• сіль
• майонез

Плоске блюдо застелити листям салату і викласти салат шарами, промазуючи кожен шар майонезом. Для зручності можна кожен інгредієнт змастити майонезом в своїй тарілці, а потім викладати шари.

• 1 шар - нарізане соломкою, куряче філе;
• 2 шар - нарізаний півкільцями цибулю;
• 3 шар - натертий на крупній тертці пармезан;
• 4 шар - нарізаний огірок;
• 5 шар - нарізаний соломкою солодкий перець.

Салат прикрасити по краях натертими жовтками, а в середині, дрібно нарізаною зеленню. Вирізати з білків квіточки і прикрасити ними салат зверху.