1. сирне ранок
2. Суп для відмінника
3. рисовий фінал
4. Обід для юнги
5. заправка вітамінами
6. овочевий єралаш
7. Батончики радості
8. чайна сила

Новий навчальний рік благополучно стартував. Щоб він проходив плідно, нам теж доведеться постаратися. Зокрема, подбати про правильне раціоні наших дітей. Адже харчування школяра має бути збалансованим, різноманітним і смачним.

сирне ранок

Молоко і кисломолочні продукти з приходом осені повинні з'являтися в меню частіше. Страви з них, на зразок запіканок та сирників, особливо корисні вранці. Збиваємо в однорідну масу 300 г сиру, 3 яйця, 2 ст. л. цукру і 3 ст. л. муки. Для більш цікавого смаку можна додати 2 ст. л. мелених висівок, по жмені родзинок і волоських горіхів. Далі залишається сформувати з тіста оладки і підрум'янити їх на сковороді з рослинним маслом. подайте сирники з сиру зі сметаною, згущеним молоком або джемом, і ваша дитина відправиться в школу в прекрасному настрої.

Суп для відмінника

Обід школяра має на увазі ситне гаряча страва. Овочевий суп з індичкою - саме те, що потрібно. Спочатку варимо 2 стегна індички протягом 40-45 хвилин. Не забудьте в процесі знімати піну, а за 10 хвилин до кінця додати сіль і спеції. Потім виймаємо м'ясо і висипаємо в бульйон подрібнені морквину, цибулину і 300 г картоплі. Через 15 хвилин після закипання закладаємо 100 г вермішелі, зеленого горошку, 2 рубаних зубчики часнику і шинкованную петрушку. Млоїмо суп ще 10 хвилин і додаємо шматочки індички. І хоча багато дітей не в захваті від супів, цей вони з'їдять із задоволенням.

рисовий фінал

Відновити сили після навчального дня дитині допоможе запіканка . Ставимо варитися в підсоленій воді 150 г рису. В цей час обсмажуємо в маслі цибулину кубиками до золотистого кольору. Висипаємо до неї пучок подрібненого шпинату і заливаємо сумішшю з 2 яєць, 150 мл молока і натертого плавленого сирка. Закладаємо варений рис, солимо за смаком і перемішуємо. При бажанні можна додати сюди трохи фаршу з курячого філе. Наповнюємо масою форми для мафінів або жульєну і на 30 хвилин ставимо в духовку при 180 ° C. У такому вигляді діти візьмуться за запіканку набагато охочіше.

Обід для юнги

Лікарі рекомендують включати в меню школяра страви з морської риби 1-2 рази в тиждень. Підемо цьому розумному раді. Нарізаємо 800 г філе сьомги порційними шматочками. Розтираємо в ступці по щіпці рожевого і чорного перцю, гвоздики і солі. Заливаємо спеції 4 ст. л. соку лимона, 3 ст. л. оливкового масла і натираємо цією сумішшю рибу. Розміщуємо її в кишені з фольги і запікаємо 30 хвилин в духовці при 180 ° C. Як гарнір для сьомги можна приготувати картопляне пюре або відварний рис. Обидва поєднання напевно припадуть дитині до смаку.

заправка вітамінами

Не забувайте про овочеві гарніри. Напередодні осінніх холодів вітамінний салат, заправлений оливковою олією, буде вельми до речі. Натираємо на тертці 100 г білокачанної капусти. Краще використовувати для цього дрібну шатківницю, яка розташовується на тертці збоку. Добре розімніть капусту руками, щоб вона стала м'якше. Морквину і велике солодке яблуко натираємо на крупній тертці. З'єднуємо всі інгредієнти, солимо за смаком і заправляємо оливковою олією. Саме завдяки йому вітаміни з сирих овочів засвояться організмом без залишку.

овочевий єралаш

Можна готувати на гарнір страви з тушкованих овочів - в такому вигляді вони не менш смачні і корисні. Поділяємо на суцвіття 300 г цвітної капусти, ріжемо кубиками 2 кабачка і 3-4 картоплини. Заливаємо овочі 30 мл рослинного масла і тушкуємо в каструлі на слабкому вогні 10 хвилин. В цей час подрібнюємо 2 цибулини, 2 морквини, 3-4 помідори і пасеруємо їх в олії. Закладаємо зажарку в каструлю, вливаємо 100-150 мл води, солимо за смаком і тушкуємо до готовності. Строкате рагу ідеально підійде до м'яса і риби. Втім, як самостійну страву, наприклад з додаванням індички або курки, воно нітрохи не гірше.

Батончики радості

Щоб діти не спокушалися в школі шкідливими смакотою, давайте їм з собою корисні батончики-мюслі. З'єднуємо 400 г вівсяних пластівців, пюре з 1 банана, 120 г цукатів, 70 г родзинок і 60 мл меду. Добре вимішуємо масу, щоб вона стала однорідною, і викладаємо рівним шаром на деко з промасленим пергаментним папером. Зробіть неглибокі насічки гострим ножем, щоб батончики було легше ламати. Посипаємо нашу заготовку кунжутом і на 25 хвилин ставимо в духовку при 180 ° C. З таким перекусом дитина завжди буде ситий і задоволений.

чайна сила

Корисні напої грають в здоровому раціоні школяра важливу роль. Багато мам все частіше віддають перевагу дитячим трав'яним чаїв. Наприклад, липовий чай має загальнозміцнювальну дію на весь організм: стимулює травлення і обмін речовин, зміцнює імунітет і заспокоює нервову систему. Заливаємо 2 ст. л. квіток липи 300 мл крутого окропу в термосі, вкутуємо махровим рушником, запарюємо 20 хвилин і проціджують. Школярам рекомендується випивати по склянці цього чудодійного напою з медом щодня.

Пам'ятайте, правильний раціон - запорука здоров'я наших дітей і багато в чому їх продуктивної навчання. Свіжі ідеї і цікаві рецепти для шкільного меню ви завжди знайдете на сайті «Їмо Будинку!». А якими стравами ви радуєте підростаюче покоління?