1. Дитячий торт своїми руками
2. Дитячий торт для дівчинки
3. Дитячий торт на День народження
4. Дитячий торт з мастики (майстер-клас)
5. Дитячий торт з ведмедиком
6. Торт в дитячий сад
7. ВІДЕО: Торт для дитини

Зміст цієї статті:

Дитячий торт своїми руками

Для діток дуже важливо, як оформлений торт. Звичайно, смак його також має значення, але все ж малюки часто радіють яскравим фарбам і веселому виконання солодощів. Цей торт з різнобарвним драже не залишиться непоміченим.

Блюдо: Dessert

Кухня: French

Сервіровка: 1

Калорії: 579 kcal

Автор: Яна Горностаєва

• 4-5 стакан Борошно пшеничне
• 100 гр Масло вершкове
• 3 ст. л. мед
• 3 шт Яйця
• 2 склянки Цукор
• 3 ч. Л. сода
• 500 гр Сметана
• 500 гр Вершки 33%
• 2 ст. л. Лимонний сік
• 1 ч. Л. Ванільний цукор
• 1,5 сткана Горіхи

1. Залишайте на плиті водяну баню. У миску викладіть мед і додайте до нього шматки вершкового масла. Тримайте все на водяній бані, поки інгредієнти повністю не розтопиться і не стануть однорідними.

2. Поки на водяній бані топляться мед і вершкове масло, подрібніть горіхи. Найкраще це зробити гострим ножем, порубавши ядра. Перед цим складіть горіхи в пакет і бийте їх качалкою. Тоді ножем подрібнювати їх буде ще простіше.

3. Гречаний або будь-який інший сорт меду, змішаний з вершковим маслом, викладіть в миску. Якщо він засахарілся, то його краще попередньо розтопити. Вбийте в миску сирі курячі яйця, додайте соду і цукровий пісок. Ретельно все перемішайте.

4. Отриману суміш знову відправте на водяну баню. Постійно помішуючи, тримайте її так близько десяти хвилин.

5. Потім зніміть миску з водяної бані, додайте в неї подрібнені волоські горіхи. Потім просійте через сито пшеничне борошно вищого сорту, щоб вона наситилася киснем і також викладіть її в миску.

6. Знову відправте миску на водяну баню. Тримайте її там близько п'яти хвилин, постійно помішуючи масу віночком.

7. Зніміть масу з водяної бані і додайте до неї дві склянки борошна. Перемішайте ложкою або віночком, поки суміш залишається гарячою.

8. Вимісити гладке і м'яке тісто. Воно не повинно липнути до рук. Ви можете робити це в мисці або на робочій поверхні, потроху підсипаючи борошно. Потім скачайте тісто в кулю.

9. Тепер тісто необхідно розділити на шістнадцять рівних шматочків. Зробити це легше, відрізаючи від великого шматка тесту ножем маленькі.

10. Розкачайте кожен шматочок в тонкий пласт, присипаючи його борошном. Діаметр повинен становити близько двадцяти п'яти сантиметрів. А ширина коржів не повинна перевищувати одного міліметра.

11. Повторіть все те ж саме з усіма шматочками тіста, щоб у вас вийшло шістнадцять однакових коржів. Поки ви розкочуєте коржі, поставте духовку на двісті градусів і розігрійте її.

12. Деко для запікання присипте борошном і викладіть на нього корж. Запікайте хвилин десять, поки він не стане коричневого відтінку. Повторіть все це з усіма коржами. Якщо вам зручно, ви можете випікати коржі на пергаменті.

13. Візьміть тарілку відповідного розміру, прикладіть її до Коржу і обріжте його по колу.

14. Ображати все коржі по колу тарілки і складіть їх в стопочку.

15. Тепер приготуйте крем для торта. У миску влийте жирні вершки і сметану. Всипте цукровий пісок. Збийте масу на високій швидкості міксером, щоб вона загусла.

16. Викладіть перший корж на тарілку і покладіть на нього пару ложок крему. Потім ложкою або кондитерської лопаткою ретельно розподіліть крем по Коржу. Не шкодуйте крему, щоб торт не вдався сухим.

17. Виконайте це з усіма коржами, поки вони не закінчаться. В кінці змастіть кремом боки і верх торта. Поставте торт в холодильник на шість-вісім годин, можна на всю ніч, щоб торт просочився кремом.

18. Дістаньте торт з холодильника і приступайте до його прикрасі. Зробити це буде дуже просто. Як декор використовуйте шоколадні вафлі і різнобарвне драже. З боків викладіть вафлі, як можна полотна один до одного.

19. Після того як «паркан» з вафель буде готовий, насипте в центр торта кольорове драже і розподіліть його рівномірно, щоб не залишилося просвітів.

20. Щоб торт не розвалився, перев'яжіть його ошатною стрічкою і зав'яжіть бант. Потім подавайте торт до столу, додавши за бажанням свічки.

Дитячий торт для дівчинки

Всім відомо, що дівчатка - ті ще ласуни. Тому ваша дочка, внучка або племінниця обов'язково оцінить такий смачний і апетитний святковий тортик, який ви можете зробити своїми руками, слідуючи нескладної інструкції.

Блюдо: Dessert

Кухня: French

Сервіровка: 1

Калорії: 600 kcal

Автор: Яна Горностаєва

• 200 гр Борошно пшеничне
• 380 гр Цукор
• 7 шт Яйця
• 1 ч. Л. Лимонний сік
• 150 мл Молоко
• 250 гр Масло вершкове
• 2 гр Ванілін

1. Візьміть сирі курячі яйця, відокремте білки від жовтків. Останні покладіть в миску і додайте до них сто двадцять грам цукрового піску. За допомогою міксера збийте все, щоб маса побіліла.

2. Тепер попрацюємо з білками. Їх також потрібно збити в міцні піки. Для цього вони повинні бути добре охолодженими. Щоб білки збивалися легко, додайте до них лимонний сік. Також можна кинути щіпку солі. Збивайте міксером білки до піни на низькій швидкості міксера, потім збільште її, всипати тонкою цівкою цукровий пісок і збивайте все вже на високих оборотах.

3. Половину білкової маси додайте до збитим білкам. Акуратно лопаткою перемішайте все зверху вниз. Потім просійте через сито пшеничне борошно вищого сорту, додайте до яєчної маси і акуратно перемішайте. Викладіть білки, що залишилися і введіть їх у тісто.

4. Форму для запікання застеліть пергаментом. Викладіть в неї тісто. Акуратно розподіліть тісто лопаткою, щоб воно «легко» в форму рівномірно.

5. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів. Потім поставте в неї форму з тестом і запікайте бісквіт півгодини до рум'яної скоринки. Перевірити його готовність можна за допомогою довгої зубочистки або лучину. Проткніть бісквіт, якщо паличка вийде сухою, значить корж повністю готовий.

6. Поки бісквіт печеться, займіться приготуванням крему. Влийте в сотейник або каструльку молоко. Вбийте до нього сире куряче яйце і додайте цукровий пісок. Трохи збийте масу виделкою.

7. Поставте каструльку на плиту, включите повільний вогонь і доведіть масу до кипіння. Не перестаючи її помішувати, щоб крем не підгорів, варіть його до загустіння. Якщо ви переживаєте, що крем може підгоріти, варіть його на водяній бані. Потім зніміть його з вогню, накрийте плівкою або рушником і залиште остигати на столі.

8. Дістаньте з холодильника пачку вершкового масла. Це потрібно зробити заздалегідь, щоб воно постояло при кімнатній температурі і розм'якшилося. Потім викладіть масло в миску і збийте його за допомогою міксера, додавши в нього ванільний цукор.

9. Не перестаючи збивати масло, додайте до нього зварений на водяній бані крем по одній ложці. Потім отриману масу поставте в холодильник, щоб вона там охолола і загусла. Потім, якщо ви хочете отримати кольоровий торт, розділіть крем на частини і в кожну додайте барвник відповідного кольору.

10. Коли бісквіт буде готовий, дістаньте його з духовки і розріжте довгим гострим ножем або кулінарною ниткою на дві-три частини.

11. Якщо ви використовуєте не тільки крем, але і іншу начинку, наприклад, ягоди, то першим ділом викладіть її. Просочіть сиропом від ягід корж, викладіть вишеньки або малину, рівномірно розподіливши її по Коржу.

12. Зверху ягоди змастіть хорошим шаром крему.

13. Накрийте торт останнім шаром бісквіта. Ретельно промажте його з усіх боків (по боках і верху) залишками масляного крему. Ножем або зубочисткою зробіть начерк мультяшного персонажа, який ви хочете зобразити на торті.

14. За допомогою кулінарного шприца і кремів різних кольорів намалюйте на торті красиву картинку. Вона може бути будь-який, на ваш розсуд.

15. Потім поставте торт в холодильник, щоб він «схопився». Потім подавайте його на стіл. За бажанням, додайте до торту свічки.

Дитячий торт на День народження

Це дуже простий торт, який обов'язково сподобається вашій дитині. Всередині у нього є сюрприз. Коли ви будете розрізати торт, то в середині виявите різнобарвне драже. Це буде дуже красиво і святково.

Блюдо: Dessert

Кухня: French

Калорії: 534 kcal

Автор: Яна Горностаєва

• 2 шт Бісквітні коржі
• 200 гр Шоколадний крем
• 200 гр Цукерки "M & M's"

1. Для цього торта вам знадобляться бісквітні коржі. Найпростіше купити в магазині вже готові. Це збереже ваш час і сили. Але, якщо ви маєте вільний час, то спечіть їх самостійно за допомогою одного з рецептів.

2. Візьміть один з коржів і зріжте з нього верхівку гострим ножем. Потім акуратно зробіть в ньому поглиблення. Воно нам знадобиться для драже. Будьте обережні, щоб не зробити в коржі дірку.

3. У центр коржа, в вдаване заздалегідь поглиблення, висипте цукерки. Ви можете використовувати будь-який драже, просто шоколадне або з горішками. Прекрасно підійде різнокольоровий Емендемс.

4. Ретельно змастити корж шоколадним кремом. Ви можете зробити його самостійно, розтопивши на водяній бані шоколад і додавши в нього вершки або сметану і ретельно перемішавши. А можна використовувати готову шоколадну пасту, яку можна купити в магазині. Прекрасно підійде Нутелла або її аналог.

5. Візьміть другий корж. З нього також зріжте верхівку, переверніть його догори ногами і покладіть на торт. Тепер все щедро змастити шоколадною пастою.

6. Торт приберіть ан пару годин в холодильник. Там він просочиться, а крем застигне. Потім дістаньте торт, вставте в нього свічки і подавайте до столу.

Дитячий торт з мастики (майстер-клас)

Цей торт здивує всіх гостей своїм оформленням. Воно робиться за допомогою мастики. Так, це кропітка і нелегка праця, але воно того варте. У вас вийде оригінальний і ніжний десерт, який обов'язково оцінить ваша маленька принцеса.

Блюдо: Dessert

Кухня: French

Сервіровка: 1

Калорії: 467 kcal

Автор: Яна Горностаєва

• 2 шт Корж бісквітний
• 2 шт Мастика
• за смаком Крем і начинка
• за смаком Айсінг

1. Для основи торта вам знадобляться бісквітні коржі. Щоб не витрачати час даремно, купіть їх в магазині. Але, якщо ви хочете зробити домашній і натуральний торт, то бісквіти потрібно випікати самостійно.

2. Кожен бісквіт акуратно розріжте. У вас повинно вийти чотири ось таких прямокутних шматочка.

3. Тепер вам необхідно зібрати торт. Для начинки ви можете використовувати свіжі або консервовані фрукти і ягоди, а також горіхи. В якості крему підійде масляний, заварний, білковий. Чи не хочете морочитися з кремом? Тоді просто перемажьте коржі вареним згущеним молоком або Нутеллою. Зберіть торт, використовуючи всі чотири коржа.

4. Накрийте торт останнім коржем. Повинен вийти такий прямокутний солодкий тортик.

5. Тепер дуже ретельно змастити торт кремом під мастику, щоб не залишилося прогалин. Поставте торт в холодильник, щоб крем гарненько «схопився» і застиг. Заодно коржі просочаться кремом. Потім дістаньте торт і подивіться на шар крему. Якщо він здасться вам занадто тонким, нанесіть ще один і поставте торт в холодильник знову, щоб крем застиг.

6. Поки торт застигає в холодильнику, займіться його прикрасами. З айсінгом зробіть поручні. Отсадіте їх на пергамент або папір і залиште застигати.

7. Тепер вам потрібно приготувати мастику. Зробити це можна з зефіру маршмеллоу. Додайте до нього різні барвники в різних пропорціях, щоб отримати різноманітні відтінки червоного. Також залиште трохи білої мастики.

8. Ретельно вимісити все шматочки мастики, щоб вийшов однорідний колір.

9. Зробіть з рожевою мастики декор. Для цього розкачайте мастику тонко і виріже з пласта полосочки.

10. Отримані смужки мастики приклейте до торту по його периметру.

11. Розкачайте темніший колір мастики в тонкий пласт і виріжте з нього прямокутний шматок. Зробіть на ньому насічки так, щоб вийшла сітка з ромбів.

12. На стики в сітці ви можете приклеїти намистинки. Їх можна купити окремо, а можна просто скачати дуже маленькі кульки з білої мастики.

13. Одержаний шматочок мастики викладіть на торт. Це буде ковдру для вашої ліжечка.

14. Щоб ковдру вийшло більш правдоподібним, покладіть з одного боку ковдри кілька смужок ніжно-рожевого кольору. Таким чином, ви отримаєте ефект «загорнутого» ковдри.

15. Потім зробіть будь-який інший декор, який ви можете придумати самі. Нарізайте полосочки, приклеюйте до них рюшики, квіточки, намистинки.

16. Прикрасьте тортик і поставте його в холодильник, щоб він застиг.

17. Ви можете доповнити тортик будь-яким декором. Зробіть з мастики м'які іграшки і розкладіть їх по ліжку. Використовуйте ягоди або живі квіти.

Дитячий торт з ведмедиком

Що може бути краще, ніж домашній тортик, зроблений з любов'ю? Нехай він буде не такий красивий, як роблять у відомих кондитерських професіонали, зате ви зробите його натуральним, свіжим і смачним.

Блюдо: Dessert

Кухня: French

Сервіровка: 1

Калорії: 546 kcal

Автор: Яна Горностаєва

• 2,5 склянки Борошно
• 3 склянки Сметана
• 2 склянки Цукор
• 5 ст. л. Какао-порошок
• 4 ст. л. горіхи
• 100 гр Згущене молоко варене
• 10 гр Розпушувач
• 50 гр Гіркий шоколад
• 100 гр Кокосова стружка

1. Для приготування цього тортика вам ніяк не обійтися без дуже потужного блендера. Якщо його у вас немає, в принципі, можна обійтися кавомолкою. Але без цих девайсів вам торт не зробити. Кавомолка буде потрібно для подрібнення горіхів. Можна і попрацювати, потовкти їх в ступці або ж нарізати гострим ножем. Але так дрібно, як в кавомолки, це зробити не вийде. Візьміть очищені горішки. Це може бути арахіс або волоські. Також можна зробити суміш. Обсмажте горішки попередньо на сковороді, щоб вони придбали насичений смак і аромат. Перемеліть їх в кавомолці з декількома ложками какао.

2. Тепер черга готувати тісто. Для цього необхідно дістати з холодильника масло за пару годин до приготування торта, щоб воно постояло при кімнатній температурі і розм'якшилося. Потім викладіть вершкове масло в миску, додайте склянку цукрового піску і розітріть масу. Покладіть ще склянку сметани і розпушувач, який можна замінити на звичайну харчову соду. Потім просійте пшеничне борошно вищого сорту через сито і половину викладіть в миску. Ретельно все перемішайте.

3. Розділіть тісто на дві частини. В одну з них додайте какао. Потім в кожну покладіть залишки борошна, розділивши її на дві рівні порції. Замісити гладке і еластичне тісто. Скачайте його в два шара.

4. Кожен шар тіста розділіть ще на три частини. Загалом має вийти шість шматків тесту. Кожен з них розкачати в тонкий пласт. Ображати кожен пласт тесту по формі тарілки і наколи виделкою в декількох місцях. Обрізати тісто можна і після запікання. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів, випікайте в ній по черзі коржі на пергаменті. На кожен корж необхідно близько восьми хвилин. Слідкуйте, щоб тісто не підгоріло, так як воно дуже тонко розкачати. Остудіть коржі. Якщо ви не обрізали тісто відразу, то зробіть це, поки коржі залишаються теплими. Як тільки вони охолонуть, стануть крихкими і рівний край зробити не вийде.

5. Наступний крок - приготування крему для торта. Для нього змішайте півтори склянки сметани і склянку цукрового піску. Якщо є можливість, то використовуйте цукрову пудру, вона краще розчиняється. Розмішайте все ретельно, додайте горіхи з какао. Для верхнього коржа зробіть крем окремо. Для нього змішайте Варену згущенку, трохи какао і сметану. Два крему поставте в холодильник, щоб вони охололи.

6. Перемажьте коржі білим кремом. Верхній покрийте кремом з вареним згущеним молоком. Намітьте малюнок ведмедя зубочисткою. Присипте ведмедика кокосовою стружкою. Натріть гіркий шоколад на тертці, з його допомогою зробіть контур тварини. Поставте тортик в холодильник на пару годин, щоб коржі просочилися кремом, потім подавайте десерт до столу.

Торт в дитячий сад

Якщо вам потрібно приготувати торт для дітей на велику кількість людей, то цей варіант підійде як не можна краще. Він виходить барвистим, смачним і соковитим, а на готування піде мінімум часу і сил.

Блюдо: Dessert

Кухня: Italian

Сервіровка: 1

Калорії: 546 kcal

Автор: Яна Горностаєва

• 1 шт Бісквіт
• 100 гр Вишні
• за смаком Вишні коктейльні
• 200 гр Сметана
• 20 гр Харчовий барвник
• 200 гр Вершки
• 100 гр Цукор
• 100 мл Газована вода

1. Насамперед спечіть бісквіт. Це можна зробити з будь-якого рецепту або ж купити в магазині вже готовий варіант.

2. Зробіть в готовому бісквіті поглиблення, в них помістіть свіжі або консервовані вишні без кісточки. У сотейнику або миски змішайте газовану воду і сметану, капніть трохи червоного барвника, щоб вийшов насичений рожевий колір. Отриманим сиропом залийте бісквіт з вишнями і поставте його в холодильник на пару годин, щоб торт просочився.

3. Для крему збийте вершки з цукром за допомогою міксера, щоб маса загусла. Змастіть торт кремом і знову поставте в холодильник на кілька годин. Потім розділіть його на порції і подавайте до столу з чаєм або прохолодними напоями.

ВІДЕО: Торт для дитини

7.5 Загальний Бал

Всім відомо, що найбільше діти люблять солодощі. Іменинний торт не стане винятком. Побалуйте свого малюка домашнім десертом. Якщо ви не згодні з рейтингом статті, то просто поставте свої оцінки і аргументуйте їх в коментарях. Ваша думка дуже важлива для наших читачів. Спасибі!

Час приготування

9

калорійність страви

9

святковість

10

плюси

• Домашні торти більш корисні і натуральні
• Торт стане відмінним сюрпризом для дитини

мінуси

• Барвники в тортах можуть викликати алергію
• У великих кількостях солодке шкідливо для здоров'я
• Домашні торти Не такі красиві, як магазинні
• Потрібен час для приготування