27 вересня 2015 року, 14:06

Просто рецепт дріжджового тіста

Дівчата постійно печу пироги тільки по одному рецепту тіста! Він простий і багато інгредієнтів не треба. Беремо 2 склянки води теплої, дріжджів 2 столові ложки, цукру 4 столові ложки і 5 ст.ложек борошна -замешіваю опару і залишаю поки на поверхні не з'явиться "шапка", приблизно на 15-20 хв. Потім туди додаю пів чайної ложки солі і 150 мл.масло рослинного все перемішують і додаю просіяне борошно приблизно 1 кг., Якщо тісто рідкувато то можна ще додати. Потім залишаю на 30-40 хв, для підняття. Для булочок здобних ...

Читати повністю... Lana

27 квітня 2015 року, 17:01

солодкі здобні булочки

Ці здобні булочки зможуть спекти навіть господині, які не мають навичок випічки. Булочки за цим рецептом виходять зверху неначе спеціально посипані цукром, а всередині ще й цукрова начинка. За бажанням можна трохи змінити рецепт булочок, і перед розкачування додати в тісто родзинки, корицю або мак. Інгредієнти для здобних булочок: молоко - 2 ст; яйця курячі - 3 шт; маргарин - 100 г; цукор-пісок - 1 ст; дріжджі свіжі - 20-30 г (або 12 г сухих); борошно пшеничне вищого сорту; масло...

Читати повністю... Svetlana

23 серпня 2016, 17:50

Солодкі булочки з тіста "Утопленник"

Я давала рецепт цього тесту для пиріжків і пирогів, але так само з ним виходять дуже смачні булочки. Так що навіть солодку випічку можна робити без вистоювання тіста. Булочки виходять дуже ніжні і м'які і тісто дуууже довго не черствіє.

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

дівчинки привіт! така проблеми я з тестом для булочок на "ви" ... а дуже хочеться порадувати чоловіка-бяку булочками з родзинками, хоч він цього і не заслужив ... брала пару раз рецепт з даної категорії, але ось на жаль і ах випічка на слід .день вже тверда (((підкажіть плііііз ПЕРЕВІРЕНИЙ рецепт самого самого здобного тіста, щоб і смачно і на слід день була випічка мяконька ... або секрети є якісь спеціальні ??? типу "ахала-махалай" тричі над тестом, або ще що ... заздалегідь дякую всім!

Читати повністю...

паризькі булочки

Паризькі булочки з кремом (Cream de parisienne) Опубліковано 20 березня 2012 Dudukka Я побачила ці булочки і закохалася. Відразу зрозуміла, що буду їх робити. Тому що вони м'які, здобні, смачні, з божественним заварним кремом усередині. Це дуже-дуже смачно і красиво. Рецепт я побачила на одному російською форумі, але не дарма ж я намагаюся вчити французьку, тому полізла на французькі сайти. Вірніше в блоги, а там ... прям як у нас, "я знайшла рецепт у Маші, а вона у Саші, а він ...

Читати повністю... трубочка

13 вересня 2014 року, 1:38

ТЗ Хліб всьому голова

Ми брали участь в ТЗ Хліб всьому голова з серії про російську культуру від Світлани. День був оч.насищенний і я вже засмутилася, що ми не виконаємо обіцянку перед Світланою, як вдрук все само склалося і ми встигли позайматися))

Читати повністю... Марина

4 серпня 2014 року, 13:37

6 рецепти смачних булочок

1) "Млинцеві булочки": Інгредієнти для "Млинцеві булочки": Яйце - 2 шт Молоко - 230 мл Борошно - 120 г Сіль - 0,5 ч. Л. Рецепт "Млинцеві булочки": Яйця трохи збити (все-таки краще віночком), додати сіль, борошно і змішати, щоб не було грудочок Помалу влити молоко, домагаючись однорідності тесту, але сильно не збивати ... Тісто розлити по формах для маффінів, заповнюючи до половинки, так як тісто о-о-о-о-чень сильно підніметься ... Духовку розігріти до 230 градусів і поставити форму на 15 хвилин, потім температуру знизити ...

Читати повністю... Анюта

14 августа 2012, 21:47

Пісні булочки. пташки

Сьогодні розпочався піст. Чоловік постити. треба знаходити рецепти і балувати його вкусняшками. Спекла такі булочки на смак вони не чим не отличаються від звичайної здоби. Клас) Перший оцінив наймолодший член сім'ї))) Тільки і бігав за шматочками)

Читати повністю...

Сіннабон

А слово-то яке - сіннабон. Начебто слова з пісні. Я з самого ранку сьогодні наспівую: ах, сіннабон, сіннабон. Поцілую пухкі щічки-булочки младшей- сіннабон, сіннабончік, скуйовджене пухнасті волосся старшої -ти мій сіннабон, сіннабон. А всього лише булочки з корицею, Сінна-кориця це. Мені думалося, як мінімум тайська королівська сім'я їх на сніданок їсть, дуже вже слово екзотичне, блискуче і гладке, як папайя. Але ж ні. У 1985 році відкрилося в Америці таке кафе Cinnabon. І булочки ці- фірмовий рецепт. І навіть в Росії ...

Читати повністю... Марія

17 березня 2012, 2:14

бабусині рецепти

У мене вже давно валяються листочки з рецептами, які мені бабуся написала. Я ось вирішила їх переписати, щоб не загубилися. (Мариновані гриби, Млинці (тонкі, ажурні в дірочку), Тісто для пиріжків (смажених на сковороді в маслі), Тісто здобне (для булочок в духовці), Тісто для чебуреків, Лимонний пиріг)

Читати повністю... Лея

29 січня 2013, 16:40

Читати, перечитувати і пам'ятати!

Перепост Жила-була одна бідна жінка, і не було у неї нічого. Жила вона в старій хатині, на обід у неї була гаряча вода в щербатій гуртку, а на вечерю - холодна. Іноді її кіт приносив їй на вечерю пташку, але в основному вона добувала собі прожиток сама, сидячи на березі моря і намагаючись зловити рибу старої сетью.Автор: Юлія Володимирівна Рубльова

Читати повністю... Юля

5 листопада 2010, 17:00

гарбузовий хлібець

Я раніше часто сама хліб пекла, потім закинула. Ось вирішила зараз з гарбузом зробити. Як осінній варіант, дуже навіть нічего.Інтересно, що хліб довго не черствіє, залишається пухнастим і м'яким. Діти з молочком наминали за обидві щоки. А якщо ще маслом намазати і медом на теплий хлібець, краще будь-яких заморських тістечок. ;-) Наводжу варіант здобного (як робила). Якщо з рецепта прибрати яйця, вершкове масло, а молоко замінити на воду і взагалі не класти цукру, вийде звичайний хліб. Можна додавати курагу, насіння соняшникове і ...

Читати повністю... Яюшка

11 квітня 2010, 19:45

Капітанські булочки.

Рецепт я знайшла років двадцять тому в журналі Мій будинок, що видавався, здається, в Ризі російською мовою. Журнал мені дуже подобався, коли припинив існування, я сумувала))) Про цей рецепт там було вказано, що булочки пекли ще в 14 столітті капітанам в походах (а може і піратами, допускаю, що пам'ять може пустувати), я спекла раз, другий , потім на прохання членів сім'ї, на прохання колег ... та й самій подобаються. У вихідному рецепті тісто дуже здобне: з яйцями, з вершковим маслом ...

Читати повністю...

рецептики для діток до року

Бульйони і Супи Бульйон з м'яса або курки. ------------------------------------ Яловичина нежирна або куряче м'ясо - 10 г Вода - 400 мл Корінь петрушки - 5 г Морква - 10 г цибуля - 5 г Сіль Говяжье м'ясо промиваємо в холодній воді, очищаємо від плівок і зрізаємо жир і режим невеликими шматочками. Підготовлене м'ясо поміщаємо в каструлю і заливаємо холодною водою. Бульйон слід варити на повільному вогні близько 2 годин, періодично помішуючи і знімаючи утворюється при кипінні піну. Вже ...

Читати повністю... ЮліяЯ

17 лютого 2011, 3:22

меню номер ...

посварилися з Олегом через те, що я бачте готую один і той же !!! ладно буде як він хоче ... тепер кожен день нехай вибирає меню номер ... ділюся з ВАМИ))) може кому стане в нагоді