1. Кухонне приладдя
2. Як правильно вибрати інгредієнти
3. Корисні рекомендації з приготування

Для любителів солодкого пропоную приготувати по нескладному рецептом надзвичайно смачний і приголомшливо красивий десерт - булочки «Трояндочки» з яблуками. На перший погляд, це досить складний виріб, однак насправді яблучні трояндочки готуються просто, а результат точно вразить і здивує всю вашу сім'ю, особливо маленьких дітей.

Пропоную разом насолодитися підготовкою і випічкою цього незвичайно красивого ласощі!

Кухонне приладдя

• не завадить мати в наявності мікрохвильовку;
• також стане в нагоді містка силіконова або скляна миска для приготування начинки;
• ніяк не обійдемося без качалки для розкочування тіста;
• звичайно ж, потрібна форма для випічки нашого вироби;

• без сумніву необхідні ніж і дошка для подрібнення деяких компонентів;
• знадобляться мірна чаша і ложки для вимірювання кількості продуктів;
• краще заздалегідь підготувати блюдо для подачі готових булочок на стіл.

Загальний список необхідних інгредієнтів

яблуко середньої величини 1 шт. лимон 1/2 шт. вода 50 мл мед 7-10 г готове листкове тісто 250 г кориця 15-25 г пшеничне борошно 15-25 г вершкове масло 20-40 г цукрова пудра 40-50 г

Як правильно вибрати інгредієнти

• Вибираючи яблука для нашого рецепта, в першу чергу зверніть увагу на запах фрукта - аромат свіжого яблука пробивається навіть через шкірку. Також яблуко має бути в міру м'яким, зайва податливість шкірки може бути викликана перезріла, а це значить, що смакові якості фрукта будуть нижче очікуваного.
• Рекомендую купувати яблука середньої величини, оскільки надмірно великі плоди часто вирощуються з використанням спеціальних хімічних засобів для швидкого росту і дозрівання фрукта.
• Листкове тісто буває двох видів: дріжджове і бездріжджове, останнім готується швидше і легше. Однак дріжджове тісто додасть випічці велику пишність і, на мій погляд, кращий аромат і особливо виражений смак.
• Для присипки столу можна використовувати борошно будь-якого сорту - це ніяк не відіб'ється на смакових властивостях вироби.
• Замість масла можна використовувати маргарин або будь-який інший замінник, тільки прослідкуйте, щоб він був якісним і свіжим.

Приготування яблучних булочок по етапах

готуємо начинку

1. Яблуко гарненько моєму під проточною водою і витираємо серветкою. Потім розрізаємо фрукт на чотири частини, видаляємо серцевину і насіння.
   
2. Після цього шаткуємо яблуко на тонкі часточки.
   
3. Далі викладаємо скибочки в миску і додаємо сік половини лимона.
   
4. Заливаємо вміст миски кип'яченою водою і викладаємо мед.
   
5. Все добре перемішуємо і відправляємо в мікрохвильовку розігріватися протягом трьох хвилин.
6. Через зазначений час ще раз розмішуємо яблучну масу і відставляємо в сторону остигати.
   

1. Стіл присипаємо невеликою кількістю борошна і викладаємо на нього листкове тісто. Потім розгортає тісто до товщини 2-3 міліметра за допомогою качалки.
   
2. Далі розрізаємо тонкий пласт на однакові смуги шириною приблизно три сантиметри.
   
3. Після розкладаємо часточки яблук шкіркою вгору по всьому периметру кожної смуги.
   
4. Потім щедро посипаємо викладені часточки корицею.
   
5. Після цього акуратно згортаємо рулет з яблук і тесту, формуючи трояндочку.
   
6. Аналогічним чином поступаємо з усіма підготовленими смугами тесту.

заключний етап

1. Дно і стінки форми для випічки змащуємо заздалегідь розм'якшеним вершковим маслом.
   
2. Потім акуратно перекладаємо в форму сформовані булочки-трояндочки.
   
3. Розігріваємо духову шафу до 200 градусів і відправляємо в нього наш виріб. Випікаємо вироби приблизно двадцять хвилин.
4. Через зазначений час виймаємо форму з духовки і залишаємо булочки остигати.
   
5. Потім перекладаємо готові солодощі на велике плоске блюдо і щедро посипаємо трояндочки цукровою пудрою.
   
6. Страва готова до вживання - подаємо його на стіл всім бажаючим його спробувати.

Відеорецепт булочок з яблуками

Для того, щоб краще зрозуміти, як формувати трояндочки з листкового тіста, пропоную вам подивитися запропонований нижче відеоролик. Подивившись його, ви зможете переконатися, що немає нічого складного в приготуванні цієї ласощі.

Булочки трояндочки з яблуками.

Булочки трояндочки з яблуками - швидке і смачне ласощі, яке оцінить вся сім'я 🙂

https://i.ytimg.com/vi/6r-FZF0hgyA/sddefault.jpg

PT1M1S

https://youtu.be/6r-FZF0hgyA

2016-09-13T18: 34: 11.000Z

Корисні рекомендації з приготування

• Рекомендую розбавити мед і лимонний сік в воді і тільки потім додавати подрібнене яблуко - так мед швидше розчиниться і краще оживляти яблуко.
• Пропорції меду і лимонного соку для приготування сиропу можете змінювати відповідно до смаків вашої родини.
• У сироп можна додати харчовий барвник і зробити булочки різних кольорів. Також можна використовувати зелені, червоні і жовті сорти яблук для формування різнокольорових трояндочок.
• Також, якщо у вас під рукою не виявилося меду, можете сміливо замінити його необхідною кількістю цукрового піску.
  
• Якщо немає мікрохвильовки, перекладіть вміст миски в каструлю і проваріть яблучну суміш на маленькому вогні приблизно 2-3 хвилини.
• Також раджу відварену яблучну суміш відкинути на друшляк, щоб позбавитися від зайвої рідини - якщо часточки яблук будуть занадто мокрими, то сформована трояндочка може розвалитися, що погубить всі ваші старання.
• Готове листкове тісто перед використанням обов'язково необхідно розморозити до м'якості.
• При нарізці тесту на смуги орієнтуйтеся на ширину скибочок яблука - товщина смуг повинна бути такою ж, як ширина часточки фрукта.
• Якщо у вас вийшло нарізати яблука тонкими скибочками, викладайте їх на тісто внахлест, а якщо ж у вас більш товсті скибочки - кладіть їх поруч один з одним.
• Раджу також нарізати яблука максимально тонкими часточками, в такому випадку трояндочки вийдуть більш ефектними і витонченими.
• Сформовані булочки можна викласти на деко, попередньо засклений пекарської папером і змащений маргарином або соняшниковою олією.
• Духовку рекомендую нагріти заздалегідь, щоб мати можливість відразу відправити в неї сформовані булочки. Таким чином наші вироби не осядуть і не розваляться.

Інші способи наповнення і приготування

Ні для кого не секрет, що домашня випічка відрізняється від покупної в кращу сторону. Складно знайти людину, яка не пробував смачні і ситні гамбургери або хот-доги, але мало хто намагався приготувати їх в домашніх умовах. Не секрет, що начинку для таких виробів швидко підбере навіть починаюча господиня, а ось як спекти ідеально смачні булочки для них? Пропоную вашій увазі чудовий, дуже швидкий рецепт булочок для гамбургерів , А також обов'язково зверніть увагу на покрокову інструкцію з приготування восіхітітельних булочок для хот-догів .

Апетитні, дуже ароматні і смачні булочки з сиру припадуть до смаку навіть самим маленьким членам вашої родини, тим, хто зазвичай не в захваті від молочної продукції. Також дуже рекомендую до реалізації рецепт смачних булочок з родзинками , Які стануть ідеальною закускою, коли просто хочеться «заморити черв'ячка».

Обов'язково спробуйте також булочки з повидлом , Пам'ятні всім і кожному з дитинства. Приготувати їх не дуже легко, головне - бажання і чітке дотримання рецептом.

Ось і все, на цьому будемо закінчувати нашу розмову. Якщо у вас є питання або необхідні уточнення з приготування булочок-трояндочок - пишіть в коментарях і я з величезним задоволенням поспілкуюся з вами. Також хотілося б почути, чи сподобалися булочки вам і вашим близьким? Крім того, обов'язково поділіться зі мною своїми власними рецептами красивих і смачних виробів з листкового тіста. Розкажіть, яку начинку ви використовуєте? Їжте на здоров'я і завжди гарного настрою вам!