4 жовтня 2014 року, 15:13

Хліб аля - "Бородинський"

або тест драйв нової ХП. Все-таки свій вибір я зупинила на моделі з двома мішалками. І не прогадала))) Вона чудово замішує тісто і випікає на відмінно! Скоринка у хліба просто обалденная))

Читати повністю... Марина

5 вересня 2015 року, 17:10

Справжня Італійська піца

Давно обіцяла поділитися секретами приготування своєї домашньої піци, спочатку мені дав рецепт свекор-італієць ... Да да да)) У них в будинку всієї випічкою завідує він: пече хліб, булочки, пироги і піци, а так само він робить Салям, різні соуси до пасти, мармелати і багато багато іншого! (Я в душі все сподіваюся, що і його син з роками почне, але поки він тільки їсть з апетитом;)) Отже ігрідіенти: Для тіста: 25гр. "Живих" пивних дрожжей500гр. мукі250-300мл теплою води1ст.л. картопляного крахмала2ст.л. оливкової масла1ч.л. солі1ч л. сахараДля основний начинки: 200-250гр ...

Читати повністю...

Домашня італійська піца (оригінальний рецепт від мого свекра;))

Давно обіцяла поділитися секретами приготування своєї домашньої піци, спочатку мені дав рецепт свекор-італієць ... Да да да)) У них в будинку всієї випічкою завідує він: пече хліб, булочки, пироги і піци, а так само він робить Салям, різні соуси до пасти, мармелати і багато багато іншого! (Я в душі все сподіваюся, що і його син з роками почне, але поки він тільки їсть з апетитом;))

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

18 серпня 2015 року, 5:56

Домашня італійська піца (оригінальний рецепт від мого свекра;))

Давно обіцяла поділитися секретами приготування своєї домашньої піци, спочатку мені дав рецепт свекор-італієць ... Да да да)) У них в будинку всієї випічкою завідує він: пече хліб, булочки, пироги і піци, а так само він робить Салям, різні соуси до пасти, мармелати і багато багато іншого! (Я в душі все сподіваюся, що і його син з роками почне, але поки він тільки їсть з апетитом;)) Отже ігрідіенти: Для тіста: 25гр. "Живих" пивних дріжджів 500гр. борошна 250-300мл теплої води 1ст.л. картопляного крохмалю 2ст.л ...

Читати повністю... Ольга

17 серпня 2015 року, 20:53

Домашня італійська піца (оригінальний рецепт від мого свекра;))

Давно обіцяла поділитися секретами приготування своєї домашньої піци, спочатку мені дав рецепт свекор-італієць ... Да да да)) У них в будинку всієї випічкою завідує він: пече хліб, булочки, пироги і піци, а так само він робить Салям, різні соуси до пасти, мармелати і багато багато іншого! (Я в душі все сподіваюся, що і його син з роками почне, але поки він тільки їсть з апетитом;)) Отже ігрідіенти: Для тіста: 25гр. "Живих" пивних дріжджів 500гр. борошна 250-300мл теплої води 1ст.л. картопляного крохмалю 2ст.л ...

Читати повністю... Олюшка

27 грудня 2015 року, 19:10

Сирна запіканка без борошна. Навіть краще морозива!

Інгредієнти: Сир - 500 г. Яйця - 5 шт. Масло вершкове або маргарин - 50 г. Ізюм - за смаком. Цедра - з одного лимона. Манка - 1 ст. ложка з гіркою. Цукор - 100 г. Сметана - 50 г. Приготування: Жовтки відокремити від білків, додати 50г цукру, збити міксером. Додати розм'якшене масло, родзинки і лимонну цедру, манку - перемішати, додати сир і знову збити. Чим більше дрібнозернистий буде сир, тим ніжніше вийде запіканка. Домашній сир можна 2 рази пропустити ...

Читати повністю... Ольга ╞╬═╡

16 грудня 2012, 13:37

Перший хлібець :)

Вооот і добралася я до хлібопічки)))) Відразу скажу що результатом я дуже задоволена))) Пекла білий хліб, 750гр. Засипала все в форму для випічки в потрібній послідовності, задала програму, вага, бажану рум'яність скоринки і натиснула "пуск" Піч сама замісила тісто, вистояла поки воно піднімалося, а потім запекла до рум'яної скоринки :) На все пішло 3 год 15 хв + 1 годину на охолодження. Єдине по які досвідченості я пом'яла буханку коли намагалася дістати з нижньої частини "мішалки" - перевернула буханку вгору ...

Читати повністю...

Кухонне ...

Вчора ходила по магаз, в зв'язку з тим, що отримала зарплату, останню за цей навчальний рік :)) Попрощалася з учнями до вересня. Гуляла в своє задоволення ... все більше дивилася, а не брала..но дещо прикупила ... Корисні дрібниці для кухні :)) Все силіконове! Зручне. Мішалку для тесту, шумівкою для макаронів і цю чарівну паличку для меду знайшла несподівано :))) Мед у нас в пошані, так що річ потрібна! А ще прикупила новий номер школи гастроному і з приємною несподіванкою для себе зрозуміла, що мені подобається в ...

Читати повністю... Марина

3 серпня 2014 року, 11:34

Сирна запіканка без борошна

Інгредієнти: Сир - 500 г. Яйця - 5 шт. Масло вершкове або маргарин - 50 г. Ізюм - за смаком. Цедра - з одного лимона. Манка - 1 ст. ложка з гіркою. Цукор - 100 г. Сметана - 50 г. Приготування: Жовтки відокремити від білків, додати 50г цукру, збити міксером. Додати розм'якшене масло, родзинки і лимонну цедру, манку - перемішати, додати сир і знову збити. Чим більше дрібнозернистий буде сир, тим ніжніше вийде запіканка. Домашній сир можна 2 рази пропустити ...

Читати повністю...

Кухонне ...

Вчора ходила по магаз, в зв'язку з тим, що отримала зарплату, останню за цей навчальний рік :)) Попрощалася з учнями до вересня. Гуляла в своє задоволення ... все більше дивилася, а не брала..но дещо прикупила ... Корисні дрібниці для кухні :)) Все силіконове! Зручне. Мішалку для тесту, шумівкою для макаронів і цю чарівну паличку для меду знайшла несподівано :))) Мед у нас в пошані, так що річ потрібна! А ще прикупила новий номер школи гастроному і з приємною несподіванкою для себе зрозуміла, що мені подобається в ...

Читати повністю...

Пасочку:) собі і Вам на заметочку)

Цього року полінувалася возитися з пасок і вирішила піч його в хлібопічці, знайшла ооооочеееееньПРОСТОЙ і бисро рецепт і ризикнула спекти по ньому, хоча довіри спочатку не було, але марно, пасочку вийшов дуже смачним !!!!!! Сахара поклала на пару ложок більше , ніж зазначено в рецепте.Ссорі, фото з інтернету, наш Кулічек вже майже весь з'їли :)

Читати повністю... Ольга

18 вересня 2012, 13:14 Графік

Пиріг зі сливами

Рецепт знайшла тут Дуже просто і швидко робиться, і вкуууусний !!! У мене дбав хвилин 30 всього, вийшов як м'який, повітряний кекс, раджу! Рецепт під катом.

Читати повністю... Белла єнотова

14 грудня 2014 року, 18:53

хлібобулочні досліди

Даним постом не збираюся відкривати Америку або претендувати на ексклюзив, а просто хочу показати свої експерименти і, можливо, надихнути когось на подібні або чудові =) Тим більше скоро Новий рік, а вже з ковбасками та олівьешкамі хліба поглинається чимало

Читати повністю... Олена ELF

17 вересня 2010, 13:31

ХП діставати чи мішалку ???

Дівчатка перечитала всю інструкцію До ХП кенвуд 350 (тільки вчора купили) і не знайшла чи потрібно діставати мішалку після того як тісто скачати в колобок, перед початком випічки ... Там де таблиці часу є такий пункт дістати мішалку через 1,30 і т. п. а ось в рецептах і просто в анотації про це тиша ... підкажіть будь ласка ... хочу спробувати до 6 години спекти перший хлібець, до приходу чоловіка :-)) А так і питання номер 2 там в комплекті є ложечка яка в анотації. ..

Читати повністю...

Потішимося? Наші книги з російськими потешками, примовками, колисковими

Потішки ... Одні їх люблять, інші морщать ніс, треті знизують плечима - навіщо? Якось я ніколи не сумнівалася в тому, що вони дитині потрібні. Хіба мало, що мені не подобається ... Пюре, он, зі шпинату, несолоне, я теж з доброї волі їсти не буду. А потішки, кажуть, вони навіть корисніше. Купила і потішки. А так же примовки, заклички, Пестушко, примовки, колискові ... Малі жанри фольклору. (До таких належать ще лічилки, загадки, скоромовки, прислів'я і приказки - але про них іншим разом.)

Читати повністю...

Пиріг з варення в хп

Стояло в холодильнику трохи обліпихової варення, ну ось приблизно трохи більше півсклянки. Ні хто його не їв бо кислувато вийшло. Мені набридло його з кута в кут переставляти і я вирішила спекти пиріжок до чаю. Пиріжок вийшов дуже позитивного риже- жовтого кольору і з приємною кислинкою. На жаль фото немає, так як сиджу з телефону. Отже потрібно-варення 1 стакан (або трохи менше), цукор 1 склянка (залежить від того наскільки солодке варення), борошно 1 склянка, 2 яйця, 1ч.л. розпушувача ...

Читати повністю... Туся

2 квітня 2011, 21:25

Моє знайомство з хлебопечкой (+ фото та рецепти).

Хлібопічку я хотіла давно. Бажання отримати цей чудовий агрегат то зростала, то зменшувалося ... В один з періодів "хотіння", знайомі запропонували дати свою, покористуватися, спробувати, щоб вирішили, чи потрібна вона нам. У знайомих хп Kenwood BM 450. Відразу ж в гостях я подивилася як їй користуватися, а вдома ще на всякий випадок (вже під час замісу тіста) прочитала інструкцію.Едінственное, мене збентежила застрягли в готовому хлібі "мішалка" (знайомі мені сказали, що таке трапляється досить часто; в доказ цих слів - "мішалка" була вся ...

Читати повністю... Улюблена

10 вересня 2013, 14:15

Трохи про мене. Флешмоб. Буква Т. Вийшло багато, попереджаю .....))

1.Теория життя для мене, полягає в наступному - Є вселенське рівновагу, закон рівноваги, якщо точніше. Якщо десь убуде, не потрібно переймайся і панікувати, значить скоро обов'язково прибуде, тільки в іншому місці, а можливо, навіть ще більше, ніж вибуло). Після знайомства з моїм майбутнім чоловіком, я остаточно переконалася, що Ця теорія працює. Ми познайомилися, завдяки тому, що мою сім'ю обікрали. Хто б міг подумати, що через рік, ми будемо радіти, що все сталося саме так .... 2.Теперь моє життя присвячене іншим законам ...

Читати повністю... @nadinbiryukova $$$

19 квітня 2011, 17:25

Збивання ЯЄЧНОГО БЕЛКА!

Щось у мене через раз виходить збити білок! Та й в різних рецептах написано по різному! Ну, те, що в білок не повинно потрапити ні краплі жовтка це зрозуміло! З'ясуємо інше: 1) яка повинна бути температура білка? (В одному рецепті пишуть, що охолоджений, а в іншому, що кімнатної температури) 2) чи залежить результат від кількості цукру? (Мені здається, в середньому не дуже багато і не дуже мало треба, але ось у багатьох рецептах пишуть зовсім мало і так сказати ...

Читати повністю... Ірина

13 лютого 2013, 19:07

Мінімальний словниковий запас до 3м років і напрямки роботи над промовою.

Це спроба як то узагальнити мій «логопедичний» досвід і розповісти про основні напрямки роботи з розвитку мовлення і формування словникового запасу у дитини від року до трьох років. Щоб в голові трохи по поличках все розклалося. Артикуляція голосних А і О http://www.babyblog.ru/community/post/igraem/1710459 артикуляція У http://www.babyblog.ru/community/post/igraem/1710837 артикуляція І Ї И http: // www .babyblog.ru / community / post / igraem / 1711143 Мінімальний словниковий запас дитини в 3 роки. Якщо спробувати знайти в інеті той мінімум, який дитина повинна говорити до 3 років - він вам швиденько відповість купкою загальних фраз ...

Читати повністю... Mama-T

5 листопада 2010, 18:00

Шайтан-машинка.

Усім добрий час доби. Часто трапляються питання про хлебопечках. Що вони з себе представляють? Яка краще? Як відбувається випікання хліба? Так як я сьогодні пекла хліб і користуюся хлебопечкой вже більше 4-х років, вирішила розповісти про цю чудову пристосуванні, завдяки якому у мене вийшов цей чудовий хлібець. Я користуюся хлебопечкой "Мулінекс. Home Bread". У моїй хлібопічці можна випікати різні види хліба (пісний, на молоці, на воді і т.п.), випкать багет, кекс, робити тісто для піци, навіть робити Конфетюри і джеми ...

Читати повністю... Ольга

10 жовтня 2008, 9:32

Хліб білий ...

Хлебопечка будинку досить давно, але всі мої спроби спекти в ній чого - небудь приводили м'яко кажучи до не найкращим результатам. У чоловіка хліб чому - то виходив набагато смачніше і красивіше. Чому -то не йшли у мене рецепти, пропоновані в книзі рецептів, яка йшла разом з пічкою. На цьому тижні спекла звичайний білий хліб. Рецепт наступний (взятий з сайту http://hlebopechka.ru): дріжджі сухі - 1,75 ч.л борошно пшеничне - 500 грам цукор - 1,5 ст. л. сіль - 1,2 ...

Читати повністю... Ольга

22 листопада 2008, 21:49

Пельмені .....

Сьогодні хлібопічка була випробувана в новій якості ... А саме для приготування тіста для пельменів ... Рецепт брався з книжки, яка йшла разом з пічкою: 450 грам борошна 1 яйце 0,5 ч.л. солі 210 грам води .. Результатом залишилися задоволені ... Без накладок не обійшлося .. Ми періодично запускаємо грубку без мішалки для тіста ... Ну в загальному, я іноді і готувати на неувімкненою плиті намагаюся .... Склероз проте ... .