1. Карпаччо з кабачків
2. Перці Раміро, запечені з сиром
3. Придбати цю книгу
4. Ще по темі "Карпаччо з кабачків і перці запечені з сиром в 2020 році":
5. про кабачки
6. поділіться перевіреним рецептом заготовки баклажанів і кабачків
7. Як ви запікаєте кабачки? Поділіться перевіреними рецептами. плиз
8. Що можна зробити з карпаччо (Ржевський)?
9. Прошу СМАЧНИЙ рецепт з солодкого перцю баклажанів та помідорів
10. карпаччо
11. індичка з кабачками і капустою як готувати
12. Консервування: перець в медовій заливці
13. Овочі з гемороєм.
14. Що зробити з великих кабачків?
15. Рецепти улюблених моєю родиною страв :-)

зміст:

Поки що доступні і недорогі свіжі овочі, треба цим користуватися! Пропонуємо два рецепти, які точно не позначаться на фігурі. З довгих солодких перців, запечених з сиром, вийде ароматна грецька закуска. А карпаччо з молодих кабачків, нарізаних тонкими скибочками, можна з'їсти цілу тарілку - наш організм тільки спасибі скаже!

До змісту

Карпаччо з кабачків

Немає нічого поганого в тому, щоб готувати карпаччо не з сирої яловичини, а з овочів. За логікою назви (а блюдо носить ім'я італійського художника Вітторе Карпаччо), необхідно дотримуватися «рідну» колірну гаму: на картинах Карпаччо багато червоного і білого. За логікою винахідника страви Джузеппе Чіпріані, карпаччо потрібно готувати з сирих продуктів. Кабачки необхідно нарізати дуже тонко, на майже прозорі кружечки. Додаємо помідори і білий козячий сир і отримуємо шукану колірну гамму.

На 4 порції:

• Кабачки молоді середнього розміру - 2 шт.
• Помідори - 2 шт.
• Зелень (кінза, петрушка, кріп, молодий мангольд) - 1 пучок
• Сир козячий або овечий твердий
• Оливкова олія extra virgin
• сіль морська
• Перець чорний молотий

1. Кабачки наріжте максимально тонкими кружечками і розкладіть на блюді.
2. Помідори наріжте дрібними кубиками, викладіть на кабачки і зверху посипте крупно нарізаною зеленню.
3. Сир накришить руками або наріжте тонкими скибочками за допомогою картоплечистки, викладіть на овочі, посоліть, поперчіть і полийте оливковою олією.

До змісту

Перці Раміро, запечені з сиром

Греки використовують місцеві довгі перці Флорине, яких в Росії не дістати, але їх цілком можна замінити з'явилися в наших магазинах деякий час назад перцями Раміро. Основою страви служить грецька закуска хтіпіті: її готують з фети, в яку можна додавати за смаком гострий перець і сік лимона. Хтіпіті часто їдять з гарячою питою, але, по мені, ця проста «замазка» найбільше хороша саме запеченої з червоними перцями.

На 5 порцій:

• Перець Раміро солодкий - 5 шт.
• Сир фета - 200 г
• Оливкова олія extra virgin - 2 ст. л.
• Йогурт (жирність 3,5-6%) - 2 ст. л.
• Зелень петрушки рубана - 1 ст. л.
• Цедра лимонна подрібнена - 1/3 ч. Л.
• Орегано сушене - ¼ ч. Л.
• Яєчний жовток - 1 шт.
• Сіль, перець чорний мелений
• Сир пармезан тертий

Перці Раміро - класична закуска, яку в Греції, особливо на півночі, в Македонії, подають в тавернах до традиційного ганусовий аперитиву - узо.

1. Перці розкладіть на деку і поставте в духовку під гриль (або в 10-12 см від верху). Смажте при високій температурі близько 5 хвилин, щоб перці злегка розм'якшилися.
2. У мисці розімніть фету з усіма інгредієнтами, крім пармезану.
3. Зробіть на перці поздовжній розріз з одного боку, акуратно витягніть насіння і нафаршируйте перці сирної сумішшю.
4. Викладіть перці на деко, покритий фольгою, і поставте в холодильник на 30 хвилин.
5. Охолоджені перці посипте пармезаном і запікайте під грилем при високій температурі 6-7 хвилин, поки пармезан НЕ підсмажиться, а начинка не почне побульківать.

рецепти

Ольга Бакланова

Придбати цю книгу

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Ще по темі "Карпаччо з кабачків і перці запечені з сиром в 2020 році":

2 av10

Карпаччо з кабачків по-італійськи і грецька закуска з перців. Салат з кабачків і перці в духовці: 2 рецепта. За логікою назви (а блюдо носить ім'я італійського художника Вітторе Карпаччо), необхідно дотримуватися «рідну» колірну гаму: на картинах ...

про кабачки

І щороку одне і те ж, урожай кабачків не зменшується ... Прийміть участь, плз, в опитуванні про кабачки. Молодий кабачок майже огірок, тому йде в сирому вигляді в салати. Святкова страва з кабачків: фаршировані кабачки, запечені в духовці.

поділіться перевіреним рецептом заготовки баклажанів і кабачків

За посиланням мій улюблений салат, тільки оцту кладу в два рази менше. Мені здається за 40 хвилин варіння кабачки перетворяться в кашу, та й від часнику що залишиться за цей час? перці, помідори, часник, зелень - на м'ясорубці і на плиту (в дві 5-літрові каструлі навпіл. в ...

Як ви запікаєте кабачки? Поділіться перевіреними рецептами. плиз

Знаю, що багато запікають ... в духовці, мікрохвильовій печі або мультиварці. Поділіться перевіреними, улюбленими рецептами, плиз ... Домашні віддають перевагу більш калорійні варіанти: кабачкові оладки, запіканки з додаванням сиру ... Але вони не фанати кабачків.

Що можна зробити з карпаччо (Ржевський)?

"Карпаччо" з буряка (краще запекти заздалегідь, але можна і зварити) з бринзою ... "Фарш з яловичини і курки (я роблю тільки курячий) змішати, збити з замоченим в молоці білим хлібом, спеціями до пишної м'якої маси. Салат з кабачків і перці в духовці: 2 рецепта.

Прошу СМАЧНИЙ рецепт з солодкого перцю баклажанів та помідорів

3 рецепта в духовці: запечені кабачки, перець, баклажани. Запіканка з кабачків в духовці. Аскалібаза - теплий салат з баклажанів і солодкого перцю. Розділ: Заготовки про запас (аджика з помідорів. Перцю і баклажанів). Зібралася зробити аджику з баклажанів ...

карпаччо

А Ви готуєте з сирого м'яса або курки? Я карпаччо дуже люблю в ресторані, а ось вдома жодного разу не готувала, як-то страшно. Рецепти з овочів: карпаччо з молодих кабачків і перці, запечені в духовці. [Img] [/ img] Страви з курки часто з'являються на наших столах ...

індичка з кабачками і капустою як готувати

3 рецепта в духовці: запечені кабачки, перець, баклажани. Запечені кабачки з сиром, фаршировані кабачки в духовці, салат з запечених Причому, якщо молочне і індичку брати не у фермерів, ще економніше вийде.

Консервування: перець в медовій заливці

А заморозити перці з духовки можна? Щось я захопилася робити перці в духовці - запікати їх (половинками з Огірки і кабачки на зиму: 2 салату. Пропонуємо освоїти нові рецепти заготовок з кабачків і огірків на зиму - з солодким перцем і помідорами.

Овочі з гемороєм.

3 рецепта в духовці: запечені кабачки, перець, баклажани. Аскалібаза - теплий салат з баклажанів і солодкого перцю. Рецепти: рататуй і салат із солодким перцем. Версія для друку. 4,8 5 (12 оцінок) Оцінити статтю. Зміст: Салат на зиму з баклажанів з ...

Що зробити з великих кабачків?

В результаті один кабачок пофаршіровала цілком м'ясо + рис + цибуля + гриби (невигадливо, але приємно), з іншого зробила ікру, тільки морквини не знайшлося Сьогодні буду робити пиріг з пісочного тіста з кабачками, помідорами, цибулею, солодким перцем, і заливкою з яйця і плавленого сиру.

Рецепти улюблених моєю родиною страв :-)

Фаршировані кабачки цукіні: кабачки розрізати навпіл уздовж вийняти м'якоть підсмажити її разом з беконом, грибами, дрібно Салат з авокадо з копченою лососиною: лососину з селерою і цибулею покласти в миску розрізати авокадо навпіл, видалити кісточки вийняти ...

12.09.2017
Оновлене 11.05.2018