1. Помідори по-корейськи «Пальчики оближеш»
2. Складові:
3. Помідори по-корейськи «Хвилинка»
4. Складові:
5. Помідори по-корейськи в пакеті
6. Складові:
7. приготування:
8. Помідори по-корейськи з соєвим соусом
9. Складові:
10. приготування:
11. Помідори по-корейськи без оцту
12. Складові:
13. приготування:
14. Зелені помідори по-корейськи
15. Складові:
16. приготування:
17. Помідори по-корейськи з огірками
18. Складові:
19. приготування:

Регулярне вживання вітамінів A, C, E, PP, групи B допомагає знизити ризик захворювань серця і позбутися від токсинів, зміцнює імунну систему і стабілізує тиск. Все це міститься в помідорах, а з них завжди виходять найсмачніші страви. А щоб не витрачати багато часу на кухні, ми вам представимо кілька рецептів овочевої закуски по-корейськи швидкого приготування.

Помідори по-корейськи «Пальчики оближеш»

Апетитна закуска маринується в банку від 8 годин. Але щоб вона повністю ввібрала в себе весь букет аромату і смаку заправки треба потримати її близько доби.

Складові:

• томати - 1 кг;
• салатний перець - 2 шт .;
• часник - 4 зубчики;
• чилі - 1 стручок;
• кріп, петрушка - по 1 пучку;
• рослинне масло - 50 мл;
• 9% оцту - 2 ст. л .;
• цукру - 2 ст. л .;
• кам'яної солі - 1 ст. л.

приготування:

1. Зелень добре промиваємо, обсушуємо на чистому кухонному рушнику, дрібно рубаємо і перекладаємо в глибоку миску.
2. Болгарський перець очищаємо від насіння і зелених плодоніжок, ріжемо великими шматками і складаємо в чашу блендера. Туди ж закладаємо гіркий стручок чилі з очищеним часником. Подрібнюємо все блендером до стану пюре.
3. Отриману суміш з'єднуємо з рештою інгредієнтами, крім томатів. Маринад ретельно перемішуємо, поки всі компоненти рівномірно розподілено.
4. Ретельно термічно обробляємо банки. Робимо листковий " пиріг ", Чергуючи половинки томатів з парою ложок заправки, змащуючи овочі.
5. Ставимо закритий делікатес в перевернутому положенні настоюватися в холодильник.

Помідори по-корейськи «Хвилинка»

Його слід обов'язково зберегти для нежданих гостей. Він займає всього кілька хвилин часу. Але головна перевага закуски в тому, що вона не вимагає маринування.

Складові:

• томати - 10 шт .;
• часник - 4 зубчики;
• гострий червоний перець - 1/2 стручка;
• кропу - 1 пучок;
• рослинне масло - 3 ст. л .;
• мелений перець - за смаком;
• цукор - 1 ст. л .;
• сіль - 0,5 ст. л.

приготування:

1. Томати поділяємо на четвертинки, перекладаємо в салатницю.
2. Чисту і висушену зелень дрібно рубаємо, посипаємо основний інгредієнт.
3. Гострий чилі ріжемо кільцями, викладаємо на тарілку разом зі спеціями, цукром і сіллю.
4. Заправляємо маслом і тиску в пресі часником. Добре перемішуємо ложкою.

Помідори по-корейськи в пакеті

цей рецепт помідорів по-корейськи швидкого приготування унікальний тим, що продукти не потрібно перемішувати лопаткою або аналогічними інструментами. Це дозволить їм зберегти свою форму. Закуска виходить найсмачнішою і ароматною.

Складові:

• 1 кг помідорів;
• 2 шт. болгарського перцю;
• 7-8 шт. зубчиків часнику;
• 1/3 стручка гострого "Чилі";
• по 1 пучку кропу, петрушки, кінзи;
• 6-7 горошин чорний перець;
• 70 мл рослинне масло;
• 1 ч. Л. мелений коріандр;
• 3 ст. л. винний оцет;
• по 1 ст. л. цукор, сіль.

приготування:

1. Дрібно ріжемо вимиту зелень. Перекладаємо в тарілку.
2. Зубчики часнику шаткуємо, з'єднуємо з зеленню. Додаємо пряні спеції, олія та оцет і перемішуємо.
3. Очищений від насіння салатний перець ріжемо кільцями. Поділяємо їх на дві частини. Кладемо в глибоку ємність до зеленої маси.
4. Кожен томат розрізаємо навпіл і також акуратно викладаємо, щоб не пом'яти, до решти інгредієнтів.
5. Додаємо порізану кільцями чилі.
6. Все акуратно перекладаємо в харчовій пакет, зав'язуємо його вгорі, щоб залишилося більше простору.
7. Перевертаємо руками до тих пір, поки продукти не перемішуються. Кладемо в каструлю, залишаємо при кімнатній температурі на пару годин.

Закуска домаріновивается за добу.

Помідори по-корейськи з соєвим соусом

Наявність соєвого соусу дозволяє прибрати зі списку інгредієнтів в рецепті помідорів по-корейськи швидкого приготування деякі компоненти маринаду . Але краще все ж сіль і оцет залишити, щоб насолодитися найсмачнішою овочевий закускою в повній мірі.

Складові:

• 0,5 кг помідорів;
• 2 шт. перцю;
• 6 зубчиків часнику;
• 1/2 стручка перцю чилі;
• 2 ч. Л. соєвого соусу;
• по 1 пучку кропу, петрушки;
• 4-6 гілочок базиліка;
• 80 мл рослинного масла;
• 2 ст. л. 9% оцту;
• 4 ст. л. цукрового піску;
• сіль за смаком.

приготування:

1. Перець очищаємо від усього зайвого і ріжемо квадратиками. А чилі ріжемо дуже дрібно.
2. Кріп з петрушкою моєму, сушимо і шаткуємо.
3. Все подрібнюємо в кухонному комбайні.
4. Вливаємо олію, оцет і соєвий соус в зазначених пропорціях. Збиваємо.
5. Всипаємо сіль, цукор, знову включаємо прилад. Використовуємо, поки в масі кашоподібною консистенції не залишиться жодної крупинки.
6. У зручну миску викладаємо нарізані помідори, виливаємо отриманий соус-пюре, обережно розмішуємо і накриваємо харчовою плівкою.

Ставимо в холодильник, наполягаємо півдня. Час від часу перемішуємо, щоб прискорити процес маринування.

Помідори по-корейськи без оцту

Оцет додається практично в кожному рецепті швидкого приготування помідорів по-корейськи в самому кінці. Але і без нього закуска може вийти дуже смачною.

Складові:

• 1 кг помідорів;
• 2 шт. перцю;
• 3 зубчики часнику;
• 0,5 ч. Л. коріандру;
• по 1/2 пучка кропу, петрушки;
• чорний перець за смаком;
• 1/3 стручка гострого перцю;
• 3 ст. л. рослинної олії;
• 1,5 ч. Л. солі.

приготування:

1. Овочі ретельно промиваємо.
2. Зелень рвемо.
3. Очищаємо від насіння солодкий перц. Потім ріжемо і відправляємо в чашу блендера.
4. Туди ж кидаємо очищений часник, всі спеції, червоні кільця чилі, сіль і масло.
5. Додаємо зелень. Включаємо апарат.
6. Томати ріжемо часточками і з'єднуємо з іншими продуктами. Настоювати 1 годину в холодильнику.

Зелені помідори по-корейськи

Зелені помідори з цього рецептом перетворяться в найсмачнішу закуску по-корейськи. Їх легко і швидко приготувати, але на маринування потрібно не менше доби.

Складові:

• 1 кг томатів;
• 2 шт. болгарського перцю;
• 1 середня морква;
• 4 зубчики часнику;
• 1 стручок гострого перцю;
• 1 ч. Л. коріандру;
• по 1 пучку кропу, петрушки;
• 100 мл 6% оцту;
• 3,5 ст. л. цукрового піску;
• 2 ст. л. солі.

приготування:

1. Томати невеликого розміру промиваємо, розрізаємо на четвертинки. Ми залишаємо чекати приготування заправки.
2. Вимиту моркву ріжемо уздовж на четвертинки.
3. Очищений від насіння перець ділимо навпіл, а потім ще і кожну на кілька частин.
4. Всі овочі, крім томатів, складаємо в одну ємність. Пропускаємо через звичайну радянську м'ясорубку з часником і гострим перцем. Але зручніше все ж використовувати комбайн.
5. Окремо подрібнюємо зелень, додаємо її до маси, ретельно перемішуємо.
6. висипаємо цукор , Сіль. Останнім вливаємо оцет.
7. Додаємо до зелених томатів вийшов маринад, добре перемішуємо, накриваємо кришкою і ставимо в холодильник (а взимку досить на балкон) на добу.

Помідори по-корейськи з огірками

Незважаючи на значну кількість продуктів, часу на маринування потрібно зовсім мало. Можна використовувати один вид базиліка замість двох.

Складові:

• 1,5 кг томатів;
• 3 шт. салатного перцю;
• 3 великих огірка;
• 1 головка часнику;
• зелений, фіолетовий базилік;
• по 1 пучку кропу, петрушки, кінзи;
• 1 стручок червоного перцю;
• 100 мл 6% оцту;
• 100 мл олії;
• 100 г цукру;
• 2 ст. л. солі.

приготування:

1. Всі овочі ретельно вимити, даємо можливість обсохнути.
2. Кінзу обробляємо, відрізаємо живці. Листя подрібнюємо, перекладаємо в глибокий посуд.
3. Подрібнюємо кріп, петрушку, базилік двох видів і відправляємо до кінзи.
4. Очищений салатний перець ріжемо шматочками. Викладаємо в блендер разом з чилі, подрібнюємо, але не до консистенції пюре.
5. Часточки часнику пропускаємо через прес, додаємо до перцевої масі разом із зеленню.
6. Окремо з'єднуємо цукор, сіль і масло. Інтенсивно збиваємо вінчиком, в процесі вливаємо оцет.
7. Соусом заправляємо перцеву масу, ретельно перемішуємо. Маринад готовий.
8. Помідори акуратно розрізаємо гострим ножем на тонкі часточки, кладемо у велику миску.
9. огірки очищаємо від шкірки. Ріжемо брусочками і з'єднуємо з томатами.
10. У пластмасовий судок викладаємо частину маринаду.
11. Туди ж засипаються помідори з огірками. Заповнюємо ними до половини тари.

Ми залишаємо закуску відкритою на столі, приблизно на 1 годину. Потім закручуємо і залишаємо чекати своєї години в погребі чи іншому прохолодному місці.

Найсмачніші рецепти помідорів по-корейськи кожна господиня підбирає під себе. І нехай уявна простота швидкого приготування не бентежить. Блюдо сподобається і гостям, і домочадцям.