1. Готуємо макарони з м'ясом і овочами Пропоную приготувати майже звичне блюдо - макарони з м'ясом....

Готуємо макарони з м'ясом і овочами

Пропоную приготувати майже звичне блюдо - макарони з м'ясом. Але щоб розфарбувати його, додамо до нього яскраві перці, помідори і цибулю. Гостроту регулюємо за смаком, ступінь обсмажування теж. Виходить зовсім не нудно, а дуже смачно.

Як приготувати "Макарони з м'ясом і овочами" покроково з фото в домашніх умовах

Крок 1 Посилання

Щоб приготувати макарони з м'ясом і овочами візьмемо тонкі й довгі макарони з дірочкою всередині. Вони схожі на спагеті, але трохи товстіший. Так само нам знадобляться 2 цибулини, морква, свіжі помідори, 2 зубчики часнику, рослинна олія, солодкий перець, м'якоть яловичини, шматочок гострого перцю, трохи паприки і зелень для прикраси.

крок 2 Посилання

М'якоть яловичини нарізати дрібними кубиками або соломкою.

крок 3 Посилання

Обсмажити м'ясо в рослинному маслі до рум'яної скоринки. Масло має бути добре розігріте, щоб м'ясо не виділяла сік, а корочка схоплює відразу.

крок 4 Посилання

Додати цибулю і часник, підсолити і посипати паприкою. Смажити до м'якості цибулі, весь час помішуючи.

крок 5 Посилання

Підготувати інші овочі. Перець, морква, помідори нарізати зручним способом. Я зазвичай морква нарізаю соломкою, а помідори і перець кубиками. Якщо є бажання, то додати і гострий перчик, у мене всього 1/4, але з насінням.

крок 6 Посилання

Нарізані овочі додати в казан до м'яса з цибулею. Ще підсолити. Підсмажити протягом 5 хвилин, а потім додати 0,5 склянки води і тушкувати під кришкою до википання рідини.

крок 7 Посилання

Після википання рідини овочі трохи вляжуться.

крок 8 Посилання

Відварити в підсоленій воді макарони. Для зручності я їх ламаю навпіл.

крок 9 Посилання

З'єднати макарони з м'ясом і овочами. Злегка перемішати, прогріти ще все разом 5 хвилин. Довести до смаку. Страва готова.

крок 10 Посилання

При подачі посипати страву зеленню. Смачного!