Яйця мають досить низьку калорійність, але при цьому насичують організм на тривалий час. Багато відомих актриси і моделі використовують яєчну дієту, щоб скинути зайві кілограми за максимально короткий період. У складі продукту міститься багато кальцію і білка, ці продукти корисні для організму, при цьому не завдають ніякої шкоди фігурі.

Білок в складі є прекрасним будівельним матеріалом для м'язів, тому яєчна дієта використовується і у спортсменів. Все ж багато дівчат цікавляться, скільки калорій в 1 шт. вареного яйця, а також чи можна вживати в їжу цей продукт кожен день. Ми докладніше розберемо калорійність відвареного яйця, а крім цього розповімо докладніше, як часто можна використовувати продукт в їжу.

Енергетична цінність продукту в кінцевому підсумку буде залежати від ваги яйця, а також від способу його приготування. Зараз варто розібратися, скільки калорій міститься 1 шт. вареного яйця, а також поговоримо трохи про калорійність сирого продукту.

У 100 грамах сирого яйця міститься близько 160 ккал, якщо ж брати звичайне куряче яйце, то його вага варіюється від 40 до 60 грамів.

Виходить, що середня калорійність продукту в сирому вигляді становить приблизно 80 ккал. При цьому в жовтку калорій значно більше, ніж у білку. Як показали дослідження, калорійність білка в три рази нижче, ніж жовтка. Виходить, що в жовтку міститься близько 60 ккал, а в білку присутня всього 20 ккал.

Коли на продукт впливають високі температури , Калорійність починає змінюватися, у вареного яйця енергетична цінність незначно вище, ніж у сирого.

Є кілька варіантів обробки курячого яйця, його варять круто, роблять яйце пашот, варять в мішечку і некруто, кожен варіант має різну калорійність:

1. Яйце в круту. У такому продукті міститься близько сімдесяти кілокалорій, при цьому тільки сімнадцять з них припадає на білок, решта міститься в жовтку.
2. Яйце некруто. Калорійність такого яйця не змінюється, вона залишається такою ж, як і у сирого продукту. При цьому білок і жовток зберігає в собі всі корисні речовини.
3. Яйце пашот. Таке блюдо готується всього пару хвилин в гарячій воді з оцтом. Вариться тільки білок, який не дає жовтка вилитися, тому яйце зберігає всі свої корисні властивості. Калорійність одного яйця становить близько вісімдесяти кілокалорій.

Варто відзначити, що при обсмажуванні яйця на рослинній олії, його калорійність значно підвищується.

В цьому випадку в ста грамах продукту буде міститися більше двохсот калорій . Таке яйце не використовується в дієтичному харчуванні взагалі. Жовток не рекомендується використовувати в дієтичному харчуванні, або ж його вживання обмежують до мінімуму.

Все ж продукт досить корисний, саме в ньому присутній кальцій, білки, вітамінні компоненти, вуглеводи, марганець, різні жири, цинк і залізо. Можна відзначити список інших мікроелементів, але їх в жовтку не так багато, як описаних вище речовин.

Норма яєць при дієтичному харчуванні

Ми вже розібралися в тому, скільки калорій міститься в 1 шт. вареного яйця, тепер варто розібратися, в якій кількості можна вживати продукт, щоб не нашкодити здоров'ю й фігурі. Як говорить статистика, здоровій людині слід з'їдати близько трьохсот яєць на рік.

Якщо людина страждає від підвищеного холестерину , То йому дозволено з'їдати не більше двох варених яєць за тиждень. Такого ж кількості слід дотримуватися при дієтичному харчуванні, при цьому бажано виключити з меню жовток, залишивши тільки білок курячого яйця.