1. 1. Тост з авокадо і відварною яйцем
2. Складові:
3. Складові:
4. Складові:
5. Складові:
6. Складові:
7. Складові:
8. Складові:
9. Складові:
10. Складові:
11. Складові:
12. Складові:

Якщо ви ще не полюбили авокадо, значить, поки не знайшли потрібний рецепт. Цей плід відмінно поєднується з багатьма продуктами, і вам є з чого вибрати.

Відомо, що авокадо - поживний продукт, який містить практично весь набір корисних жирних кислот і має багатий вітамінно-мінеральний склад. Але незважаючи на очевидну користь цього плоду, багато хто до цих пір не включають його на регулярній основі в свій раціон. Проте авокадо прекрасно інтегрувався в кухні різних країн світу, хоча і прийшов до нас з Центральної Америки. Він відмінно поєднується з базовими продуктами, відтіняючи і доповнюючи їх смак, тому з ним можна експериментувати нескінченно, готуючи на його основі закуски, додаючи в салати, основні страви та десерти.

1. Тост з авокадо і відварною яйцем

Доведено, що смачний і корисний сніданок - це запорука відмінного самопочуття протягом всього дня, тому не економте час і приготуйте замість класичних бутербродів хрусткі тости з авокадо і яйцем.

Смачний і корисний сніданок - це запорука гарного дня. Замість класичних бутербродів спробуйте приготувати такий приголомшливий варіант хрусткого тосту з авокадо і яйцем.

Складові:

• Цільнозерновий хлеб2 скибочки
• Авокадо1 шт.
• Яйце куріное2 шт.
• Лімон1 / 4 шт.
• Сіль, перецпо смаку

Спосіб приготування:

1. Відварити яйця, залишаючи жовток трохи рідким. Залити відварені яйця холодною водою, а потім очистити.
2. М'якоть авокадо розім'яти в мисці, зберігаючи невеликі шматочки. Скропити лимонним соком, посолити і перемішати.
3. Підсмажити хліб в тостері, а потім викласти на нього авокадо і розрізане навпіл яйце. Посипати свіжомеленим перцем.

2. Яйце в авокадо

Ще один відмінний варіант корисного і ситного сніданку порадує сам своєю вишуканістю і простотою. Звичайне яйце, приготовлене в авокадо, виглядає на столі як справжній витвір кулінарного мистецтва.

Готується такий ситний сніданок дуже швидко і просто, а виглядає на столі як справжній витвір кулінарного мистецтва. Обов'язково порадуйте свою сім'ю таким вишуканим блюдом.

Складові:

• Авокадо2 шт.
• Яйце куріное4 шт.
• Вершковий сир2 ч. Л.
• Папрікапо смаку
• Сіль, перецпо смаку
• Свіжа зеленьпо смаку

Спосіб приготування:

1. Розрізати авокадо на 2 частини і видалити кісточку. Змастити поглиблення від кісточки вершковим сиром.
2. Акуратно розбити яйце в авокадо, посолити і поперчити.
3. Запікати в попередньо розігрітій до 220С духовці 10-15 хвилин.
4. Перед подачею посипати паприкою і нарубаного зеленню.

3. Авокадо в беконі

Дивовижне поєднання авокадо і бекону усвідомлює неповторний смак, який обов'язково запам'ятається вашим гостям. Подайте на стіл таку пікантну гарячу закуску, загорнувши авокадо в бекон, а потім обсмажити до хрусткої скоринки.

Дивовижне поєднання авокадо і бекону усвідомлює неповторний смак, який обов'язково запам'ятається вашим гостям, якщо ви подасте на стіл таку пікантну гарячу закуску.

Складові:

• Авокадо1 шт.
• Бекон8 скибочок
• Масло маслинова1 ч. Л.
• Сіль, перецпо смаку
• Папрікапо смаку

Спосіб приготування:

1. 1. Авокадо очистити і видалити кісточку. М'якоть авокадо розрізати на 8 частин.
   2. Кожну частину трохи посолити, поперчити і загорнути в скибочку бекону.
   3. Змастити нагріту сковороду оливковою олією і обсмажити скибочки авокадо в беконі з двох сторін до рум'яної скоринки.
   4. Подавати закуску теплою, посипавши паприкою.

4. Авокадо в панірувальних сухарях

Якщо ви шукайте рецепт простий, але оригінальної закуски, то радимо звернути увагу на авокадо в панірувальних сухарях. Ця страва зможе приготувати навіть новачок в кулінарній справі. Головне - не забути доповнити ніжні скибочки авокадо з хрусткою скоринкою вашим улюбленим соусом.

Якщо ви шукайте рецепт простий, але оригінальної закуски, то радить звернути увагу на цей незвичайний варіант, який зможе приготувати навіть новачок в кулінарній справі. Не забудьте доповнити цю хрустку зовні і ніжну всередині закуску улюбленим соусом.

Складові:

• Авокадо2 шт.
• Панірувальні сухарі120 г
• Пармезан тертий3 ст. л.
• Сіль, перецпо смаку
• Масло растітельноепо необхідності

Спосіб приготування:

1. Змішати панірувальні сухарі з сіллю, перцем і тертим пармезаном.
2. Авокадо очистити і видалити кісточку. Нарізати м'якоть авокадо скибочками приблизно по 1 см завтовшки.
3. Нагріти масло в сковороді з товстим дном на середньому вогні. Обваляти скибочки авокадо з сухарях, а потім опустити їх в гаряче масло. Обсмажувати по хвилині з кожної сторони.
4. Обсмажені скибочки авокадо викласти на паперовий рушник, щоб видалити надлишки масла.

5. Салат з тунцем в авокадо

Проявіть трохи фантазії і падайте салат з тунцем в авокадо. Тунець зазвичай трохи сухуватий, але в поєднанні з ніжним авокадо і соковитими помідорами чері його смак виходить дуже збалансованим. Такий тандем уже давно став класикою європейської кухні.

Навіть простий салат з тунцем може стати справжнім кулінарному шедевром, якщо проявити трохи фантазії і падати його в авокадо, з яким тунець чудово поєднується.

Складові:

• Авокадо2 шт.
• Тунець консервований (у власному соку) 1 банка
• Лук червоний небольшой1 шт.
• Помідор средній1 шт.
• Масло олівковое3-4 ст. л.
• Сіль, перецпо смаку
• Лімон1 / 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Авокадо розрізати попалам, видалити кісточку, а потім дуже акуратно зняти шкірку. Натерти авокадо лимоном з усіх боків, щоб воно не потемніло.
2. Злити рідину з банки з тунцем. Викласти тунець в миску, додати очищений і дрібно нарізаний червоний лук. Посолити, поперчити, полити оливковою олією і перемішати.
3. Викласти приготований салат на половинки авокадо і прикрасити нарізаним часточками помідором. Скропити лимонним соком і оливковою олією.

6. Салат з креветками і авокадо

Легкий, але ситний салат з креветками і авокадо багатий білком і корисними жирами, так що особливо сподобається прихильникам здорового і збалансованого харчування. Він цілком може стати повноцінним стравою, особливо якщо ви не дуже голодні. До речі, доповнити такий салат можна хрусткими тостами, вийде просто ідеально.

Легкий, але ситний салат з креветками і авокадо багатий білком і корисними жирами. Він цілком може стати повноцінним стравою, особливо якщо ви не дуже голодні. Доповнити салат можна хрусткими тостами.

Складові:

• Авокадо1 шт.
• Креветки тігровие300 г
• Масло олівковое3 ст. л.
• помідори черрігорсть
• Кінзанесколько гілочок
• Сіль, перецпо смаку
• Лімон1 / 4 шт.

Спосіб приготування:

1. Очищені креветки трохи посолити і обсмажити в розігрітій з оливковою олією сковороді близько 3-х хвилин з кожного боку.
2. В цей час авокадо почистити, видалити кісточку і нарізати скибочками.
3. Викласти скибочки авокадо на тарілку і скропити лимонним соком. Додати обсмажені креветки, розрізані навпіл помідори черрі і нарубану кинзу. Посолити, поперчити і збризнути оливковою олією.

7. Салат з авокадо і куркою

Відмінною альтернативою будь-якому салату з майонезом стане такий корисний варіант салату з куркою і авокадо. Важливо тільки не пережарити куряче філе, щоб воно залишилося соковитим і м'яким. Такий салат підійде як для сімейного обіду або вечері, так і для невеликого святкового застілля.

Відмінною альтернативою будь-якому салату з майонезом стане цей варіант з куркою і авокадо. Такий салат підійде як для сімейного обіду або вечері, так і для невеликого святкового застілля.

Складові:

• Авокадо1 шт.
• Куряче філе400 г
• салат лістовойпучок
• помідори черрігорсть
• Гранат1 / 2 шт.
• Масло олівковое3 ст. л.
• Сіль, перецпо смаку
• Лімон1 / 4 шт.

Спосіб приготування:

1. Куряче філе трохи посолити і обсмажити на розігрітій з оливковою олією сковороді або на грилі. Дати йому трохи охолонути.
2. В цей час авокадо очистити, видалити кісточку і нарізати м'якоть скибочками. Скропити скибочки лимонним соком.
3. Викласти з салатник листовий салат, скибочки авокадо і розрізане на 3-4 частини куряче філе.
4. Зверху додати розрізані навпіл помідори черрі. Посолити, поперчити, скропити оливковою олією і лимонним соком. Посипати зернами граната.

8. Теплий салат з брокколі, цвітної капусти і авокадо

Незважаючи на те що авокадо виступає тут в якості додаткового інгредієнта, саме завдяки йому цей теплий салат виходить таким збалансованим. Обов'язково вибирайте стиглий плід, а ось капусту можна трохи недоваріть, щоб вона не розвалювалася і зберігала форму.

Незважаючи на те, що авокадо виступає тут в якості додаткового інгредієнта, саме завдяки йому цей теплий салат виходить таким збалансованим і ніжним. Важливо тільки вибрати стиглий плід.

Складові:

• Брокколі200 г
• Кольорова капуста200 г
• Авокадо1 шт.
• Лімон1 / 2 шт.
• Масло олівковое2-3 ст. л.
• Сіль, перецпо смаку
• гарбузове семечкігорсть

Спосіб приготування:

1. Цвітну капусту і брокколі розділити на невеликі суцвіття і відварити в киплячій підсоленій воді 5-7 хвилин. Відкинути на друшляк.
2. В цей час очистити авокадо і видалити кісточку. Нарізати м'якоть авокадо кубиками.
3. Викласти в салатник 2 види капусти і авокадо. Посолити і поперчити. Скропити лимонним соком і оливковою олією. Акуратно перемішати.
4. Посипати зверху гарбузовим насінням і подавати.

9. Паста з соусом з авокадо

Італійські спагетті з ніжною заправкою з авокадо особливо порадують вегетаріанців, а також тих, хто прагне зробити звичні страви більш легкими і корисними. Для приготування цієї пасти з соусом з авокадо вам буде потрібно мінімальний набір продуктів і зовсім небагато часу.

Італійські спагетті з ніжною заправкою з авокадо особливо порадують вегетаріанців і прихильників здорового харчування, адже це не тільки дуже простий, але смачний і корисний рецепт.

Складові:

• Спагетті250 г
• Авокадо1 шт.
• Масло олівковое2 ст. л.
• Лимонний сок2 ст. л.
• Чеснок1 зубчик
• помідори черрігорсть
• Пармезанпо смаку
• Сіль, перецпо смаку

Спосіб приготування:

1. Спагеті відварити в киплячій підсоленій воді, дотримуючись час, вказаний на упаковці. Відкинути на друшляк.
2. Авокадо розрізати навпіл, вийняти кісточку, а потім очистити. Нарізати м'якоть авокадо кубиками і викласти в блендер разом з очищеним зубчиком часнику. Додати сік лимона, оливкова олія, сіль і перець. Збити до однорідної консистенції.
3. Додати отримане пюре з авокадо до відварених спагеті і акуратно перемішати. Перед подачею посипати тертим пармезаном і прикрасити розрізаними навпіл помідорами чері.

10. Соус з авокадо для риби

Відомий мексиканський соус гуакамоле залиште для дружньої вечірки, а ось для вишуканої вечері, де ви плануєте подавати рибу, приготуйте чудовий соус з авокадо і сметани. Робиться він за лічені хвилини, але відмінно поповнює майже всі рибні страви. Навіть прості сендвічі з сьомгою або фореллю стануть ще смачніше, якщо попередньо змастити хліб цим ніжним соусом.

Цей чудовий соус з авокадо і сметани ідеально підійде для риби. Готується він за лічені хвилини, але відмінно поповнює майже всі рибні страви, навіть прості сендвічі з сьомгою або фореллю.

Складові:

• Авокадо1 шт.
• Сметана4 ст. л.
• Лайм1 / 2 шт.
• Чеснок1 зубчик
• Петрушканесколько гілочок
• Сіль, перецпо смаку

Спосіб приготування:

1. М'якоть авокадо крупно нарізати. З лайма вичавити сік і натерти його цедру.
2. Викласти авокадо в блендер, додати очищений часник, сметану, сік і цедру лайма, а також листочки петрушки.
3. Збити до отримання однорідної консистенції. Посолити, поперчити і перемішати.

11. Морозиво з авокадо

Раз вже ми згадали вишукану вечерю, то в якості фінального акорду чудово підійде морозиво з авокадо. Втомившись від традиційних смаків, можна урізноманітнити меню досить небанальним варіантом з авокадо. Його ніжний вершковий смак вас обов'язково підкорить.

Втомившись від традиційних смаків морозива, можна спробувати приготувати дуже небанальний варіант з авокадо. Його ніжний вершковий смак вас обов'язково підкорить.

Складові:

• Авокадо3 шт.
• Вершки 35% жірності375 мл
• Цукор корічневий170 г
• Молоко375 мл
• Яєчний желток5 шт.
• Лайм1 шт.
• Орехіпо бажанням

Спосіб приготування:

1. Вершки і молоко вилити в сотейник і довести до кипіння.
2. Збити в мисці жовтки з цукром, а потім, продовжуючи збивати, влити тонкою цівкою гарячі вершки з молоком.
3. Перелити отриману масу назад в сотейник і, безперервно помішуючи, прогрівати на повільному вогні 4-5 хвилин. Помістити масу в миску і поставити на лід. Охолодити.
4. М'якоть авокадо викласти в блендер, додавши сік лайма. Збити до однорідної консистенції, а потім додати кілька ложок приготовленої раніше маси і ще раз збити.
5. Далі з'єднати пюре з авокадо з залишилася молочно-вершковою сумішшю і ретельно збити, щоб не було грудочок. За бажанням можна додати улюблені горіхи.
6. Перелити масу в пластиковий контейнер і прибрати в морозильну камеру на 2 години.

Поділіться цим постом з друзями!

джерело