Вся ця історія - доказ того, що якщо у тебе є думка і ти її час від часу думаєш, то рано чи пізно життя як-небудь - на вигляд ніби випадково - обернеться, зобразить Сальті-мортале - і вуаля. І твоя думка вже не думка, а квиток з датою вильоту.

І зовсім необов'язково, щоб це була якась Велика & Піднесена Мрія. На побутовому рівні це теж працює. Ось мати bespoke-духи і взяти участь в їх будівництві Великої Мрією назвати важко. Просто стільки раз про це писалося (мною ж), що іноді думалося якось так в режимі «а було б здорово». Ну і в підсумку - одного разу в Москві представництво з туризму Монако запрошує мене на обід, і хоча я жорстоко спізнююся і нічого не встигаю, і взагалі сита і на дієті, - йду. І за столом після розмови про погоду виникає розмова про духів (здається, на мені, як завжди, Diptyque L'ombre danc l'eau, і все, як завжди, запитують, що це), і поступово він звужується до того, що в Грассі і в Ізі є фабрики Фрагонар, Молінарі і Ґалімар, і там є така розвага для туристів, ах, як цікаво, а чи не хочу я, а чому ж ні, дуже навіть хочу.

І через приблизно півроку після цього мене в аеропорту Ніцци чекає вертоліт, щоб відвезти в Монако, і з вертолітного майданчика доставити в готель Monte-Carlo Bay в номер з видом на море.

З ось таким ось видом на ось таке море. Спа в готелі, до речі, відмінне. Але про це буде окремий пост

А днем ​​пізніше з готелю - в містечко З, де я вже разів зо три в житті була, і всякий раз перебувала в захваті від краси, і знала, що там знаходиться щось на зразок філії Грасскій фабрики Galimard . Але жодного разу туди не заходила. Мабуть, передчуваючи, що буде ще окремий привід :)

Маленьке будівля праворуч від головної і єдиної площі Іза, де паркуються всі автобуси і вивантажуються всі туристи

Скромний покажчик. Потрібно знати, щоб знайти

Всередині - магазин, де продають аромати, мила та інші запашні зілля Galimard. Торгівля йде жваво, щоб не сказати буйно - народ товпиться біля прилавків і змітає все.

Я провела тут близько 5 годин, і кожного разу, виходячи в торговий зал, бачила натовп спраглих дістати «що-небудь від Galimard»

Від покупки чогось ось такого арома-мильно-свічково-мімімішного сама втрималася дивом, нагадавши собі, скільки і чого варто / лежить у мене в ванній кімнаті

Так, і це я теж не купила :)

А тут рука-таки тяглася до гаманця. Повз мильних сердець я легко можу пройти, але відчуваю ностальгії, мабуть, слабкість до чесних брусків.

А як вам така ось живописно-оптимістична інсталяція?

І це, звичайно, теж дуже красиво. Прованс такий Прованс

Крім магазину, тут є музей. Він невеликий і не те щоб дуже видатний - Музей парфумерії в Грассі побільше, понаряднее і поразностороннее. Там в принципі мова йде про всі ароматах, а тут - в основному про аромати батька-засновника Жана де Ґалімар, який в 1747 році створив в Грассі парфумерний будинок Parfumerie Galimard і почав постачати французький королівський двір оливковою олією, помадами і духами. (В ті милі часи, коли цирульники заодно попутно всім бажаючим дерли зуби, все це чудово вміщувалося в один бізнес-проект. Ну і не треба забувати, що вся парфумерія виникла з однієї причини - забити запахи шкіряного виробництва, і щоб рукавички, які мушкетери жбурляли один одному в обличчя кожен божий день, непогано пахли, ну і взагалі, за відсутності каналізації, водопроводу і гарячої води треба було якось рятуватися від амбре.)

Проте, в музейчику можна побачити багато всякого цікавого.

Наприклад, мідні чани для дистиляції та перегонки в натуральну величину. Принцип приблизно той же, що у самогонного апарату, наскільки я розумію в самогоноваріння :)

Флакончики і пудрениці 18 століття. Вибір б'юті-блогерів епохи Короля-Сонце))

І ще пара милих зразків. Ось ці штуки, на відміну від мила, я б купила. Але вони, на відміну від мила ж, не продавалися.

А ось ця скринька для духів мене просто зачарувала. Цікаво, на наші флакони через пару століть люди будуть дивитися з таким же захопленням? ..

Наскільки автентичні ці різнобарвні колби, я так і не зрозуміла. Але красиво! # амилюбімвсекрасівое

В цілому, як я вже сказала, музейчик маленький. Але якщо ви будете в Ізі, раджу зайти.

Але головна мета поїздки була, звичайно, складання власних парфумів. Для цих цілей в Galimard виділена окрема кімната, схожа на шкільний клас з якої-небудь хімії. Там стоять парти, обладнані подобою парфумерних органів. Парфумерний орган - це, грубо кажучи, багато полиць, де стоїть багато флакончиків, в яких розлито багато рідин.

Якби я не була в справжніх Парф-лабораторіях, я б не використовувала слово «подобу». Але оскільки я бачила, як виглядає орган парфумера Елізабет Дуаєн (див. В кінці поста тут ), Орган Бертрана Дюшофура і орган Френсіса Куркджан, то розуміла, що ці органи - навчальні. Причому для першокласників.

І це вірно. У цьому органі будь-який турист-чайник тут же потоне, заплаче і скаже, що ніякі духи йому не потрібні.

Моя парта і навчальний орган

Поки я оглядалася і принюхувалася, в клас зайшла моя «училка» - парфумер Galimard, який повинен допомагати мені робити духи.

Моя вчителька по парфумерному майстерності

Дівчина здалася мені милою і підозріло-віддалено-знайомої, але я, не вдаючись у ці швидкоплинні відчуття, здається, навіть встигла ввічливо повідомити, що «Аншанте, же сві Яна». І збиралася швиденько сповзти на набагато більш зрозумілий мені англійська - але тут вона чистою російською сказала, що її звуть Анна Агуріна.

І через п'ять хвилин ми з'ясували, що до того, як стати парфумером в Galimard, вона працювала в Москві бренд-менеджером в компанії Puig, у якій в портфоліо парфумерні бренди Prada, Comme des Garcons, Nina Ricci, Carolina Herrera і Paco Rabbane. А потім, закохавшись в цю справу остаточно, посупіла в GIP - Грасский інститут парфумерії - і, закінчивши його, отримала пропозицію від Galimard. І що ми напевно бачилися - не могли не бачитися - раніше, але, мабуть, по дотичній. І що взагалі життя зовсім дивна штука.

Звичайно, шанси на успіх цього заходу зі складання моїх духів тут же різко зросли. Одна справа пояснювати щось про себе чужій людині чужою мовою, - і зовсім інша справа говорити з людиною, з яким у тебе приблизно 200 спільних друзів в Facebook.

Прийшовши до тями від захвату і шоку, ми з Анею все-таки вирішили зайнятися духами

Ну і ми, такі злегка обидві ошелешені, почали.

Аня запитала, які аромати мені подобаються. І тут же загнала мене в паніку. У мене з ароматами - як з книжками: якщо ви читали десять, то улюблена у вас одна. А якщо сто тисяч, то з відповіддю на питання «назвіть вашу улюблену» неминуче виникнуть проблеми. Але я розуміла, що варто мені вдатися в ці Парф-подробиці і заглибитися в Парф-нетрі, то ми ніколи нічого не змайструємо.

Тому назвала перші, які згадала. Той самий пильно-гірко-смородиновий Diptyque L'Ombre dans l'eau , Звичайно, і до нього на додачу - перший Untitled Maison Martin Margiela , Так як, за моїми уявленнями, вони родичі.

Потім, трохи подумавши, додала нудотну Estée lauder Tuberose Gardenia Private Collection . І потім, ще трохи подумавши - оксамитовий меланхолійний Serge Lutens Sarrasins і Tom Ford Velvet Gardenia. (І згадала дитячий віршик «Ми ходили по Неглинной, завернули на бульвар, мені купили синій-синій, презелене червону кулю.» І ще відчула себе зрадницею по відношенню до решти, які ношу, люблю, читаю і перечитую.)

Аню, як не дивно, така еклектика не здивуєш. Ну подумаєш, яка біда, що клієнту подобається одночасно щось солодке, кисле, гірке і солоне :)) Вона запитала, чи треба мені пояснювати що таке базові ноти, ноти серця і топові ноти, або ми відразу перейдемо до справи? Я сказала, що, мабуть, перейдемо :)

Ну ми і перейшли. Виявилося, на нижній полиці мого органу стоять інгредієнти, з яких роблять базу. Ще їх можна впізнати по наклейках на флаконах.

Спіднички, кофтинки, мордочки - дитячий садок, молодша група. А з іншого боку, як ви ще поясніть туристу, чому спочатку беруться ті флакони, що стоять на нижній полиці, а потім - ті, що стоять на верхній, і, головне, змусите його поставити кожен флакон на своє місце? ..

На базових наклеєні шортики або спідничка. (Шортики - на традиційно чоловічих базах, на кшталт сандалу. Юбочки - на жіночих, начебто амбри.)

На флаконах з центральними нотами серця наклеєні або жіноча майка, або чоловіча.

На топових - вуса або дівочий лик.

Плюс до цього, наклейки розрізняються за кольором. Цитрусові, фруктові, тварини, деревні, морські - приблизно якось так. Тобто у нас навіть не середня школа перший клас, а дитячий садок молодша група :)

Все есенції тут вже адаптовані під ольфактівно-непідготовленого клієнта. Тому що насправді в чистому вигляді амбра, і мускус, і ладан, і абсолю троянди, і абсолю жасмину пахнуть зовсім не носопріятно. У цих флаконах вони все розбавлені алкоголем до робочої концентрації. Але не варто думати, що раз вони розбавлені, то в результаті ми отримаємо якийсь компотік. Концентрація фінального аромату цілком гідна - Eau de Parfum.

Якщо пояснювати в зрозумілих усім кулінарних термінах, то це - такі напівфабрикати, які поварята вже відбили-замаринували-присолити - і підготували до тієї стадії, коли прийде шеф-кухар і виліпити шедевр.

Амбра - зелена спідничка :) Що тут незрозумілого? :))

Це - жіноча половина органу. Придивившись, можна зрозуміти, з чого зазвичай роблять духи «для Неї».

Праворуч від моєї парти знаходиться ще один стіл - з флакончиками поменше. У них більш концентровані і більш дорогі інгредієнти. Аня пояснила, що необхідність їх використання залежить від досвідченості клієнта і його платоспроможності.

Є дві опції: створення аромату за 200 євро, і за 500. Це обговорюється заздалегідь. Якщо хочете укластися в 200, парфумер не стане пропонувати щось, що виходить за рамки вашої парти. Якщо 500 - ваш ліміт практично не обмежений. Ми з Анею вирішили, що мій - не обмежений :)

Цих інгредієнтів досить додавати по краплі, щоб змінити картинку світу

Але насправді зовсім не завжди використання дорогих інгредієнтів так вже рішуче необхідно, щоб ви отримали те, що хочете отримати. Аня працює парфумером в Galimard близько року і прийшла до висновку, що «дорого» - не завжди «то, що потрібно клієнту». Наприклад, їй цікаво і весело працювати з дітьми. Їм теж іноді батьки оплачують цей атракціон до якого-небудь ювілею. Наприклад, до 13-річчя :)

Діти роблять прості і ясні духи. Наприклад, мускус + яблуко + лимон. Або - дівчатка в основному - аромати-тортики, з великою кількістю ванілі.
Американці часто діють, як діти. І створюють реінкарнації Calvin Klein - CK One і L'eau par Kenzo.

Японці (і російські, так, я вже не раз чула, що наші смаки дивним чином збігаються) люблять що-небудь фруктово-квіткове середнього ступеня щільності.

Ліванці - їх Аня виділяє в окрему групу, тому що серед них трапляються дуже небанальні клієнти - люблять в основному що-небудь амброво-деревинно-пряна, але іноді - раптом! - йдуть по якомусь своєму окремому шляху і заважають полуницю з лавандою або персик з пачулі, і виходить несподівано цікаво.

Індуси крутяться навколо жасмину і шкіри.

А чорношкірі люди, як вона помітила, дивним чином можуть передбачити, як буде аромат розкриватися і звучати на їх шкірі. «Один чоловік попросив мене змішати тютюн з шоколадом», - розповіла мені Аня, - «Я змішувала і думала - що ж це таке буде ?!» Виявилося, шоколад чарівним чином кудись осів, і вийшов приголомшливий запах димного какао.

Загалом, «дорого» - не завжди «добре». Але іноді - необхідно.

Пояснивши все це, Аня поставила переді мною приблизно двадцять флаконів, повернувши їх тильною стороною, щоб було не видно штанців і спідничок, і ми приступили до створення бази. Принцип такий: ви вибираєте те, що подобається, парфумер визначає оптимальну кількість кожного інгредієнта, щоб аромат в результаті вийшов збалансованим, а не розвалювався б на частини, як дитяча пірамідка з кубиків.

Загалом, зараз мені треба було, не читаючи назви і орієнтуючись тільки на ніс, прибрати ті запахи, які зовсім не подобаються. Я відкинула штук 10. Деякі - дуже рішуче, інші - з жалем. Залишилися - амбра, білий мускус, сандал, ваніль, боби тонка і ще кілька. Аня подивилася, оцінила, записала, порахувала, що щось прикинула в умі - і запропонувала мені ще кілька з «дорогого сегмента» - для стійкості і конкретики, як сказала вона.

У Ані прекрасна посмішка і рідкісний талант описувати запахи словами, не звалюючись в нудотність. Виявляється, це потрібно всім парфумерам - при вступі до GIP вони здають іспит з математики (!) І пишуть есе англійською. Але вміють насправді не багато.

Потім базові рідини ми вилили в більшу мензурку. Аня показувала мені, до якої позначки треба лити. Деякі ми лили прямо з флакона, деякі - капали піпеткою. Потім щось докопуватися, доливали - в загальному, рівняли і підрівнювали.

Твердою рукою Аня накапала мені в базу неабияку дозу амбри

Все, що ми в підсумку туди залили, Аня записала на рецептурному листку в розділі Back Note.

У цей момент я відчула, що а) ніс у мене вже забитий, і б) мені страшно робити такі кроки, тому що я не розумію, куди ми все-таки рулимо, в сторону солодкого Tom Ford Velvet Gardenia, або в сторону пильно- смородинового Untitled.

Я запитала Аню - куди? «Твій ніс сам вибере, - сказала вона, - Не думай, відключи голову. Що б тобі ні подобалося в житті взагалі, все одно вийде скетч сьогоднішнього дня, твоє сьогоднішнє настрій, сьогоднішні емоції, взагалі все - про сьогодні. Буде те, що тобі потрібно тут і зараз ».

І тут я попросилася вийти з класу. Тому що в поїздках - не знаю, чи розумієте ви, про що я - але у мене завжди збиваються настройки. Через це, до речі, іноді купуються дуже потрібні речі, які ніколи не носяться в Москві. Хоча вони прекрасні. І навіть сидіти можуть непогано. Але їх біоритми не збігаються з моїми московськими біоритмами, і вони висять в шафі, нагадуючи, який безтурботним здавалася мені життя якимось п'ятничним вечором десь на New Bond Street, не кажучи вже про суботньому вечорі де-небудь на Таїті :)

Найменше хотілося, щоб аромат спіткала та ж доля.

Тому я вийшла на вулицю - було жарко, цвірінькали горобці і туристи на площі, обурливо яскраве сонце забивало об'єктив камери. Справа починалася гора з лабіринтом середньовічних вулиць, з яких колись складався весь містечко З. І було одного разу взимку мені там чарівно красиво, хоча і трохи холодно. Ці фотографії зроблені там і тоді.

І в загальному я якось вирішила, що Velvet Gardenia і Tuberose мені зараз ні до чого, - а хочеться смородинової запиленості, гіркість і - раптово - помідорів. Не смійтеся, - помідорів, так. Я взагалі люблю запах помідорів. На ринку, перш ніж купити, завжди обнюхують. І люблю Помідорова джус у I hate perfume.

Коротше, в свій парфумерний клас я повернулася з майже вирішеною задачкою. І ми з Анею продовжили наші екзерсиси.

Ось тут видно, як ми дісталися-таки до серцевих нот

З серцевих нот (вони становлять приблизно 30% будь-якої композиції) були обрані, в тому числі, помідори. Ну і смородина, і листи смородини, звичайно, теж.

Аня все записувала. І пропонувала мені одуматися і все-таки помідорів кілограмами не вішати

Але Остапа вже понесло

Для роботи над топовими нотами нам в клас подали шампанське. Для оптимізації процесу.

Відпивши по ковтку, ми вирішили, що поєднання бадьорого грейпфрута і смородини - те, що треба

І в результаті у нас в топ вирвалися: смородина, грейпфрут, помідори і листя смородини.

Найскладнішим виявилося зрозуміти, що посилити на зовсім фінальної стадії, коли до завершення обсягу не вистачало останніх 9 мілілітрів. Трохи більше грейпфрута - джус звалиться в цитрусові. Трохи більше смородини - чи не перетвориться в компот? Трохи більше томатів - чи не буде здаватися, що в помідорною теплиці розлили смородинове варення? Смалодушнічал і додати всього потроху - буду завжди носити малодушний аромат, і ім'я йому буде «Як би чого не вийшло».

Від розпачу я буквально ледь не плачу. Цінність рідини в мензурки до цього моменту здається мені просто космічної. Я ж не кожен день роблю власні парфуми, в кінці кінців. І навіть не щороку. І взагалі вперше в житті. І, звичайно, хочу, щоб назавжди. А хто б не? ..

На фото я намагаюся посміхатися, але жах в очах проступає

Мені страшно. дуже страшно)) І ніс вже майже нічого не розуміє. І голова.

І тоді Аня пропонує мені ось такий трюк. Вона бере два блоттер. Один опускає в смородину, інший - в томати. І пропонує мені, тримаючи їх над мензуркою, покриття їх перед носом.

На відео буде зрозуміліше, я думаю. На лаври Ларса нашого фон Трієра не претендуємо, але догміческая тремтіння камери присутній :)

Я кручу блотери до тих пір, поки шампанське не закінчується. Потім заплющує і кажу - лівий.

І ми отримуємо гіркий, стійкий, запорошений, жаркий смородиновий-помідорний запах мого дитинства. Як мені здається.

Урочисто наливаємо його у флакон.

Флакони, до речі, тут є звичайні, а є - з ручним розписом по склу. Дуже красиво. Але це, напевно, наступного разу

До флакона додається помпа, сертифікат и рецепт. За цим рецептом і з цього сертифікату, в якому написано, що мій аромат має ексклюзивну оригінальну формулу з порядковим номером E 07 23 83, мені можуть зробити новий джус, коли вміст першого флакона закінчиться, або якщо я раптом вирішу дарувати свій аромат друзям на Новий рік чи дні народження. Це коштує 40 євро. Можна також повернутися і попросити посилити концентрацію джусу - з EDP в духи. Це коштує 60 євро.

Процес створення духів зайняв близько 5 годин. Коли ми з Анею вийшли з парфумерного класу, в магазині вже навіть не було жодного туриста.

Мені весь час хотілося нюхати духи, щоб ще раз переконатися, що там все дійсно так.

Аня ж радила зробити це через пару днів.

Виявляється - я раніше не знала, - жоден парфюмер не може відразу сказати, що в результаті у нього вийшло. Дві доби в ароматі тривають погано передбачувані хімічні реакції, які віддалено нагадують фільм «Чотири весілля і одні похорони». І тільки через добу або двоє можна зрозуміти, як пройшла шлюбна ніч у жвавої чорної смородини з зеленим синьйором помідором, що не образився на них цитрусовий, але в душі все ж ранима і меланхолійний грейпфрут, і не віддавила чи кому-небудь ненароком в кадрилі все ноги базова амбра :)

Скільки разів виливалися в каналізацію вже готові, як здавалося, шедеври - знають тільки самі парфумери.

«Тримаємо пальці!» - сказала мені на прощання Аня, і ми розлучилися.

Через два дні я отримала від неї месидж на фейсбуці: «Ну як?» Тоді я, чесно кажучи, ще не знала, що відповісти. Перебувала в сум'ятті. То мені здавалося, що помідори зів'яли, то - що урожай смородини не задався :). Те що взагалі в Москві все не так, як в Монако. З останнім навіть сперечатися було безглуздо. Я згадувала, як мій улюблений Френсіс Куркджан робив аромат президенту «Конде Наст» Карині Добротвірської. Возився з нею і з ним півроку. У підсумку Карина ввічливо сказала «дякую» і навіть написала статтю з цього приводу чи то в Vogue, то чи в Allure, сенс якої зводився до того, що все красиво, ошатно, цікаво і чарівно, але - не те.

Загалом, я хвилювалася і рефлексувала. Тільки ще через день точно зрозуміла: так, воно. Точно. Геть сумніви. Сама написала Ані - ура! Ура! - написала Аня.

Тепер у мене дуже велика спокуса вилити на себе відразу весь флакон своїх духів. Тим більше, що запах стійкий, але не яскравий. Я ще трохи подумаю і напишу про нього, може бути, що-небудь на зразок есе.

І ще обов'язково окремо напишу про Аню. Тому що історія, як один бренд-менеджер став парфумером, це, звичайно, крута історія. Аня, до речі, робить і свої парфуми. Тобто, звичайно ж, Аня робить і свої парфуми. Як мені здається, цікаві дуже.

Дякую міністерство з туризму Монако і готель Monte Carlo Bay за допомогу в підготовці цього поста.