1. Зелений чай став популярним через своїх цілющих властивостей Зелений чай багатий антиоксидантами...
2. Який зелений чай краще пити?

Зелений чай став популярним через своїх цілющих властивостей

Зелений чай багатий антиоксидантами

Фото: zirconicusso / Freepik

Зелений чай - це один з найкорисніших напоїв . Він запобігає розвитку атеросклерозу, обмежує розмноження бактерій в порожнині рота, захищає шкіру від впливу ультрафіолету, допомагає схуднути, стабілізує рівень цукру в крові, уповільнює зростання ракових пухлин - і це ще далеко не повний перелік його корисних властивостей.

Коли краще пити зелений чай

У день можна випивати дві-три чашки зеленого чаю, так що ви можете пити його протягом всього дня. Однак якщо вибирати найкращий час доби для чашечки чаю, то це, звичайно, ранок. Зелений чай містить значну кількість кофеїну, і він може стати корисною заміною звичного ранкової кави. До того ж зелений чай особливо корисний вранці за рахунок того, що він стимулює метаболізм, а значить, ваш організм на протязі дня буде активно переробляти те, що ви їсте, і швидше спалювати жири.

Тим, хто п'є зелений чай для схуднення, рекомендується пити його за 20-30 хвилин перед прийомом їжі. Він викликає почуття насичення, що дозволяє людині з'їдати менше, ніж зазвичай.

Який зелений чай краще пити?

По-перше, краще відразу відмовитися від бутильованої зеленого чаю. У ньому є корисні речовини, але в його склад також входить велика кількість цукру, консервантів, ароматичних і смакових добавок, іноді - барвників. Якщо вам подобається в жарку погоду пити холодний зелений чай, приготуйте його самостійно - це зовсім неважко.

По-друге, пам'ятайте, що зелений чай зберігає всі свої корисні властивості не так вже й довго. Чай в пакетиках, який зберігається у вас в шафі вже два або три роки, навряд чи можна назвати дуже корисним (втім, зелений чай в пакетиках краще взагалі не купувати). В Японії, де, як відомо, знають толк в чаї, термін придатності зеленого чаю зазвичай становить всього шість місяців. Намагайтеся вибирати зелений чай, який був упакований всього кілька місяців тому. Після того, як упаковку з зеленим чаєм відкрили, його потрібно використовувати протягом двох-трьох місяців. Ви самі можете помітити, як колір чаю у відкритій упаковці починає змінюватися вже через кілька тижнів - це є результатом впливу кисню.

Купуйте зелений чай першого врожаю на рік. Урожай з чайного куща, або камелії китайської, збирають три-чотири рази на рік. І хоча чай будь-якого врожаю може дуже смачним, доведено, що в зеленому чаї першого врожаю міститься більше корисних речовин.

Щоб дізнатися, який саме чай ви купуєте, дивіться на дату на упаковці (перший урожай збирають навесні). Серед різних сортів зеленого чаю важко вибрати однозначно кращий (чи гірший) - тут все залежить від вашого смаку.

• Сорт ганпаудер (порох). Цей чай в сухому вигляді схожий на маленькі горошинки, які розкриваються в гарячій воді. Має трохи гіркуватий смак, містить велику кількість антиоксидантів і фтору, особливо корисний при захворюваннях ясен і зубів.
• Сорт банча має більш виражений, терпкий смак. Це один з найменш дорогих сортів зеленого чаю, які виробляються в Японії. У порівнянні з іншими видами зеленого чаю, він містить найменше кофеїну, тому він найкраще підходить людям з підвищеною чутливістю до кофеїну. При цьому в ньому міститься велика кількість поліфенолів, які пов'язують з більшою частиною корисних властивостей зеленого чаю.
• Китайський зелений чай - в даному випадку не вказівка на походження чаю, а назва його сорти. Цей чай має більш м'яким смаком і ароматом, ніж ганпаудер і банча, але не поступається їм за цілющими властивостями.
• Сорт верес, або сенча - зелений чай з Японії, що відрізняється вишуканим ароматом і більш високою вартістю, ніж у трьох попередніх сортів. Він володіє натуральним солодким смаком, але щоб "розкрити" його, температура води для заварки повинна бути близько 70 градусів Цельсія. Саме цей чай в Японії найчастіше подають, зустрічаючи гостей.
• Сорт маття (матчу). Цей зелений часто використовується в традиційних японських чайних церемоніях. Маття - це подрібнений в порошок зелений чай, який всипають в гарячу воду і помішують бамбуковим віночком, перш ніж подавати його на стіл. З маття можна не тільки заварювати чай, а й робити випічку, морозиво, і інші страви.
• Сорт ґьокуро - один з найдорожчих сортів зеленого чаю, який можна знайти далеко не в кожному магазині. Має солодкуватий смак і аромат. Листя для виготовлення цього чаю збирають ранньою весною, і обробляють їх дуже швидко - в середньому, всього двадцять секунд. Цей чай можна заливати окропом; в більшості випадків використовується вода температурою 60-70 С, а іноді - лише 40 С.

Нагадаємо, зелений чай допомагає в боротьбі з раком кісткового мозку .

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: womenclub.ru