1. Peixe-gato delicioso peixe assado na folha com queijo e legumes
2. Como preparar um peixe-gato (bife) no forno com tomates e cebolas?
3. Receita de peixe-gato no forno em marinada de alho e gengibre
4. Peixe-gato com legumes em molho de soja

Para cozinhar um bagre com esta receita, você precisa de dois bifes de tamanho médio. By the way, peixe pode ser vendido tanto fresco ou congelado. O que fazer neste caso? Como cozinhar bife de peixe-gato congelado? Peixe no forno somente descongelados podem ser assados, portanto, os bifes precisarão ser transferidos antecipadamente do congelador para a prateleira inferior do refrigerador. À temperatura ambiente, o descongelamento de qualquer peixe não é absolutamente recomendado.

De acordo com a receita, dois bifes devem ser lavados, remover o excesso de umidade usando uma toalha de papel, sal e pimenta de todos os lados. Em seguida, coloque o peixe-gato em forma refratária e polvilhe com o suco de meio limão. Isso preservará a estrutura do peixe e não permitirá que ele desmorone durante o processo de cozimento. Em seguida, formar com bifes deve ser coberto com papel alumínio e enviado para o forno, pré-aquecido a 190 graus, por 30-40 minutos. O tempo exato de cozimento depende do tamanho do bife.

Peixe-gato delicioso peixe assado na folha com queijo e legumes

Antes de enviar o bife no forno, você precisa preparar cebola e cenoura "cobertor". Para fazer isso, legumes (1 cebola e 1 cenoura) são fritos em uma frigideira em uma pequena quantidade de óleo vegetal.

De acordo com esta receita, um grande bife de peixe-gato (300 g) também deve ser salgado e pimenta. Em seguida, coloque o peixe na folha, untado com manteiga e frite as cebolas e cenouras em cima dele. Feche bem o bagre com papel alumínio e envie ao forno por 30 minutos (180 graus). Depois de um tempo especificado para pegar o peixe, polvilhe com queijo ralado (150 g) e continue a assar por mais 10 minutos.

Esta é uma das opções mais fáceis para cozinhar um peixe-gato (bife) no forno. Arroz ou legumes são adequados como acompanhamento.

Peixe-gato com ponta suave se torna apenas derretimento na boca, se você cozinhar em creme. Para fazer isso, você precisa sal, pimenta, polvilhe com suco de limão e despeje o creme (10%). Depois disso, a forma com peixe pode ser enviada para o forno, aquecida a 190 graus.

Esta é exatamente a receita mais simples para cozinhar peixe-gato (bife) no forno. É cozido por apenas 40 minutos, e sua estrutura é muito semelhante ao salmão gordo. Sirva o peixe com arroz ou guarnição de legumes.

Como preparar um peixe-gato (bife) no forno com tomates e cebolas?

Para a preparação do bagre desta receita, você precisará de 1 kg de filé de peixe. Eles precisarão ser lavados, secos com uma toalha de papel e esfregar com sal e pimenta. Em seguida, coloque o bife na forma, polvilhe com o suco de um limão grande e leve à geladeira por 30 a 60 minutos.

Neste momento, prepare um molho ou molho de peixe. Para fazer isso, frite a cebola (0,4 kg) cortado em meio-anéis finos em azeite, em seguida, adicione o tomate (1 kg), tomate, ½ xícara de vinho branco ou tinto, sal a gosto, páprica doce (1 h l.), açúcar e canela (por ¼ colher de chá). Cozinhe a mistura perfumada por 15 minutos, após o que deve ser derramado em bifes e polvilhado com salsa picada.

Esta é uma das melhores maneiras de cozinhar um bagre. Bife no forno é cozido por 30 minutos, e a cada 10 minutos deve ser derramado sobre o molho de tomate. O prato vai bem com arroz, bulgur, cuscuz e outros cereais.

Receita de peixe-gato no forno em marinada de alho e gengibre

Existem várias melhores receitas para assar este peixe gordo. Um deles apenas diz como cozinhar bife delicioso no forno.

A culinária passo a passo é a seguinte:

1. Preaqueça o forno a 200 graus.
2. Combine manteiga (2 colheres de sopa), salsa e azeite de oliva (1 colher de sopa), gengibre ralado e raspas de limão (½ colher de chá) em uma tigela, cravo de alho amassado. Misture bem, adicione sal e pimenta a gosto.
3. Rale o bife com sal, coloque-o em uma assadeira e espalhe a marinada por cima.
4. Envie o peixe na geladeira por 10 minutos e, em seguida, rearranje o formulário no forno.
5. Asse bagre por 30 minutos.

Sirva o prato acabado com espinafre ou outro enfeite vegetal.

Peixe-gato com legumes em molho de soja

De bifes de peixe-gato você pode cozinhar um prato interessante em molho de soja. Enquanto isso, para que o peixe tenha sucesso, os dois pontos seguintes devem ser considerados:

1. Uma assadeira com um peixe-gato deve ser colocada somente em um forno pré-aquecido até a temperatura desejada. Caso contrário, o peixe perderá sua forma e apenas rastejará para longe. Pela mesma razão, não é recomendado fritar em uma panela.
2. É aconselhável salgar e polvilhar bagre com limão logo no início da cozedura. Isso preservará a estrutura do peixe e proporcionará uma aparência atraente do prato.

No início de cozinhar peixe deve aquecer o forno a 200 graus. Em seguida, pique os legumes (cebola verde, cenoura e pimentão) em tiras finas, com cerca de 5 cm de comprimento, bifes de sal e pimenta (4 unid.), Coloque em uma forma pequena. Além disso em pedaços de peixe é necessário distribuir a mistura vegetal e servir o peixe-gato com molho de soja (½ xícara). Coza os bifes no forno por 30 minutos, derramando-os periodicamente no molho. É importante não exagerar com o sal, que já está suficientemente presente no molho de soja.

Sirva peixe-gato cozido de acordo com esta receita, é necessário com arroz ou macarrão chinês.