1. Klasični recept adjika tikvice za zimu "Lick fingers" korak po korak
2. Adjika od tikvica za zimu s rajčicom ili sokom od rajčice
3. Začinjena adjika od tikvica s octom
4. Adjika od tikvica za zimu s rajčicama i paprikom
5. Adžika squash bez rajčice
6. Kako kuhati adjiku tikvica za zimu u laganom štednjaku
7. Skvoš adjika vrlo ukusna i pikantna priprema za zimu - strašan snack: video recept
8. Ukusna adjika tikvica s jabukama
9. Kako kuhati ukusnu adjiku od tikvica: savjete i pravila

recepti:

Danas ćemo govoriti o ukusnoj adjiki, dodajući joj dobro poznatu tikvicu kao glavnu komponentu i pokušati napraviti nekoliko različitih recepata, kako kažu za svaki ukus i boju. Različita oštrina, gustoća, konzistencija i aroma.

Počnimo kao i obično s najjednostavnijim i najbržim, klasičnim i tradicionalnim receptima. Postupno ćemo zakomplicirati i uvesti razne ukrase i užitke.

Klasični recept adjika tikvice za zimu "Lick fingers" korak po korak

Najlakši recept za pripremu i vrlo brz. Glavno vrijeme je čišćenje.

sastojci:

• tikvice srednje veličine,
• pola kilograma zrelih crvenih rajčica,
• mrkve, također, pola kilograma,
• 2 velika luka,
• ljuta paprika,
• pola šalice biljnog ulja,
• 5 češnjaka češnjaka,
• šećer 3 žlice,
• slatka crvena paprika 2kom,
• žličica za esenciju octa
• solna žlica.

Priprema:

1. Sve povrće dobro operite, ogulite, uklonite sjeme, osušite na ručniku.
2. Preskočimo sve kroz veliki roštilj u mlincu i stavimo ga u kotao.
3. Pirjajte pola sata na laganoj vatri.
4. Ulijte ulje, esenciju octa, dodajte šećer i sol, zgnječite češnjak, zamijesite i kuhajte još deset minuta.
5. Odmah ulijte u sterilne staklenke i umotajte. Ohladiti u obrnutom obliku pod krznenim kaputom.

Uživajte u jelu zimi!

Adjika od tikvica za zimu s rajčicom ili sokom od rajčice

Vrlo je sličan kavijaru od squash, karakterističan je po svojoj oštrini i većoj konzistenciji - prstima ćete lizati.

sastojci:

• tri velike zrele tikvice,
• pola litre kvalitetne paradajz paste,
• žlica esencije octa,
• čašu šećera
• jednu i pol šalicu biljnog ulja,
• 5 velikih glava češnjaka,
• 3 ljute paprike,
• žlica s gornjom soli.

Priprema:

1. Operite tikvice i papar, izvadite sjeme i izrežite kožu, usitnite i stavite u visoku posudu.
2. Pomiješajte s ostatkom sastojaka, osim s octom i češnjakom. Kuhajte na laganoj vatri jedan sat, povremeno miješajući.
3. Dodajte esenciju i zdrobljeni češnjak i prokuhajte malo više.
4. Izvadite iz topline i odmah zapušite u limenke. Okrenite i omotajte da se ohladi.

Zimi će svijetla boja ove adžike podići vaše raspoloženje na sumorni dan.

Začinjena adjika od tikvica s octom

Još jedno ime za ovo pikantno jelo je adzhika "Teschin jezik". Vruće i jako vruće.

sastojci:

• dvije srednje tikvice,
• kilogram rajčice
• 3 slatke paprike,
• 3 ljute papričice
• češnjak 3 glave,
• pola šalice šećera
• trećina čaša octa,
• pola šalice biljnog ulja,
• žlica soli.

Priprema:

1. Očistite, operite, osušite povrće.
2. Pomiješajte rajčice i paprike u mlincu za meso, stavite ih u kotao s maslacem, solju i šećerom.
3. Kuhajte 10 minuta.
4. Tikvice rastrgajte na najvećem rijetkom i kuhajte u umaku od rajčice dvadeset minuta, lagano miješajući.
5. Spread utrljava češnjak i sipati ocat.
6. Pa, kao i uvijek, u bankama roll up, okrenuti. Može se ohladiti bez krznenog kaputa.

Kad jedete, čini se da se unutar vas smjestio zmaj koji diše vatrom!

Adjika od tikvica za zimu s rajčicama i paprikom

Smijeh, kod kuće ga zovem "polukilogrammkoy"! Ali okus je samo "ukusni prsti"!

sastojci:

• sve - rajčica, paprika, mrkva, tikvice za pola kilograma.
• češnjak 2 glave,
• solna žlica,
• pola šalice šećera,
• Chilli papar 1 bod,
• staklo biljnog ulja,
• Stolić od octa pola čaše.

Priprema:

Povrće, oprano i oguljeno, preskočilo se kroz mlin za meso. Ulijte ulje, dodajte šećer i sol i kuhajte pola sata. Ulazimo češnjak i ocat i kuhamo još deset minuta. Gotovo - mi ćemo biti kuhani u sterilnim staklenkama i namjestiti da se ohladi na dnu.

Možete se samo pohraniti na hladnom podu.

Konzerviranje u modi danas - imajte na umu:

1. Marinirana tikvica
2. Konzervirani rajčice
3. Bugarski lecho s paprom
4. Džem od višnje s jamama
5. Squash za zimu

Adžika squash bez rajčice

Bez rajčice, s jabukama! Začinjena!

sastojci:

• 2-3 bočice srednje veličine,
• funta slatke paprike, po mogućnosti svijetle, crvene ili žute,
• crvene jabuke pola kilograma,
• pola kilograma mrkve,
• 5 glava češnjaka,
• 5 malih paprika
• gomila peršina i kopra,
• pola šalice šećera
• žlica soli, žlica esencije octa.

Priprema:

1. Oprati povrće, očistiti, osušiti na ručniku, ukloniti sjemenke paprike.
2. Prolazimo kroz mlin za meso. Šargarepe i jabuke možete preskočiti kroz mali ribež, tu će biti ukusnih malih komadića.
3. Svi sastojci osim octa i češnjaka stavljaju se u kotao i kuhaju na laganoj vatri oko sat vremena.
4. Dodajte češnjak, umiješajte u prah i esenciju octa i kuhajte još deset minuta.
5. Presavijte u sterilne staklenke i uvaljajte. Okrenite se i pustite da se ohladi u tom položaju.

Rezultat onoga što se zove prsti ćeš lizati!

Kako kuhati adjiku tikvica za zimu u laganom štednjaku

Skup proizvoda je najkvalitetniji. Prikladno, nije potrebno stajati i uzburkati, sama kuha i da je spremna signalizirati zvono, oduzimajući domaćicu od društvenih mreža Interneta.

sastojci:

• mala tikvica jedna stvar,
• rajčica 4 komada,
• slatka paprika 6 komada
• mrkva od dva komada,
• ljuta paprika 1 komad,
• glava češnjaka,
• žlica šećera s toboganom,
• posolite pola žlice,
• biljno ulje treće čaše,
• Octena esencija pola žličice.

Priprema:

1. Očistite, operite povrće, osušite na ručniku.
2. Sve smo preskočili kroz mali konopac na električnom mlincu za meso, moguće je kroz roštilj, ali po mom mišljenju, ispostavilo se da je puno pikantniji kada su komadići u ovoj adjiki malo uočljivi.
3. Stavite sve komponente u posudu za višejezgu.
4. Uključujemo način gašenja na sat i pol.
5. Deset minuta prije kraja ulijte esenciju octa i izlijte naribani češnjak, dobro promiješajte.
6. Po završetku, odmah razgradite u sterilne staklenke i zamotajte. Ohladite u obrnutom obliku.

Kao što kažu, brazhka je dobra, a šalica je mala ... puno. na žalost. u spor kuhalo ne možete učiniti!

Skvoš adjika vrlo ukusna i pikantna priprema za zimu - strašan snack: video recept

Ispada izvrsno - nježno i ukusno. Pripremite takav prazan papir jednostavno. Gledajte i ponavljajte korak po korak - siguran sam da će sve izaći.

Ovo predjelo u ugrizu s drugim tečajevima:

1. Zemljani krumpir u pećnici
2. Meso na francuskom
3. Omlet s mlijekom i jajima

Ukusna adjika tikvica s jabukama

Tradicionalni, klasični recept.

sastojci:

• mrkvu pola kilograma
• slatka paprika pola kilograma,
• pola kilograma jabuke,
• tikvice, očišćene i bez sjemena, 3 kg,
• češnjak 5 glava,
• 7 čili papričica,
• na hrpi cilantra, kopra, peršina, bosiljka,
• čašu jabučnog octa,
• jednu i pol šalicu biljnog ulja,
• čašu šećera
• dvije žlice soli.

Priprema.

Operite i osušite povrće, uklonite kožu s tikvica, mrkve i jabuke, uklonite sjeme.

Kod jabuka nužno uklonimo komoru za sjeme.

Listovi začina temeljito oprati i osušiti, ukloniti stare ili zaražene izdanke.

Sve smo rezali u male komadiće radi lakšeg prolaska kroz mlin za meso.

Tikvice prvo preskočite i stavite u sito kako bi se omogućilo pomicanje viška tekućine, dok je ostatak povrća preskakao, u ovom slučaju adjika se deblji.

Lišće zelenila su vrlo fino smrvljeni s oštrim nožem na širokoj kuhinjskoj dasci za rezanje.

Proširili smo svježe povrće u gustoj stjenci i polako kuhali na niskoj vatri.

Ulijte u biljno ulje. dodajte sol i šećer, pirjajte ispod zatvorenog poklopca oko sat vremena.

Deset minuta prije spremnosti, zelenilo stavljamo sitno sjeckanim, zdrobljenim češnjakom i sipamo u jabučni ocat.

Kada ste spremni, odmah stavite na sterilne staklenke i zamotajte sterilne poklopce. Neka se ohladi u obrnutom obliku. Držite u mraku i ohladite.

Ova začina je prava kraljica na svečanom stolu - lizat ćete prste i umrijet ćete!

Kako kuhati ukusnu adjiku od tikvica: savjete i pravila

Pa, kao i obično na kraju pravila i malih tajni:

1. Sterilizirajte staklenke i poklopce prije kuhanja, onda neće biti vremena.
2. Bolje je raditi s paprikom u rukavicama.
3. Zeleni i češnjak se uvode ne više od 10 minuta prije završetka kuhanja, inače okus neće biti isti!
4. Oštrina čilija u očuvanju ne igra nikakvu ulogu, može se smanjiti ili dodati po volji.
5. Ne bojte se eksperimentirati!

Adjika je jedna od rijetkih jela koja domaćici omogućuje da sve radi po oku, promijeni recept po vlastitom nahođenju, doda različite komponente, odustane od onih koji nisu pri ruci i još uvijek su pikantni, vrući i ukusni!

Nekoć adjika smatrana je jelom nacionalne abhazijske kuhinje. Kavkaske žene satima su utrljale ovu začinu na svoje kamenje, prenoseći ih s majke na kćer nekoliko generacija.

Vremena su odavno nestala, a danas nazivaju sve začinjene i začinjene tjestenine koje se sastoje od mješavine papra, češnjaka, soli i svih vrsta povrća kao aditiva kao adjike. Posebno egzotični recepti sadrže čak i voće i orahe.

Adjika od tikvica za zimu je prilično oštar umak koji se može poslužiti na bilo koji način kuhano meso - kuhanje, pečenje, pušenje. Može se upotrijebiti za oblaganje pizza i širenje tosta ili svježe pečenog kruha. Savršen je kao umak za kuhanje raznih jela i preljeva za povrće.

U adrenku za squash možete dodati mnoge proizvode iz naših vrtova - luk, tikvice, bundeve, ne računajući one koji su stalno prisutni u adjiki - papar, rajčica, mrkva, a također i opcije s jabukama i šljivama. Prostor za našu maštu ovdje je velik i otvoren u svim smjerovima.

Pa, prijeđimo na posao. Mlin za mljevenje, poželjno električni s grčastim mlaznicama, može se koristiti kao alat za drobljenje, omogućujući ne samo da se pretvori u nadev, nego i da se utrlja u komade.

Ako nema električnog, onda će ručna mlin za meso i rende potpuno nestati - za vašu voljenu obitelj i drage goste moguće je provesti više osobnog vremena. Već je davno uočeno. budući da su jela ukusnija, što ih više domaćica stavlja na njih, jasno je da se dio duše u tom procesu seli u tavu. Jelo je ispunjeno brigom i ljubavlju.

Također ćemo koristiti štednjak, kotliće ili velike tave s uskim poklopcima, jer adjika teži "pljuvati" prilikom kuhanja, oštre noževe, lonac za prosipanje spremne adžike, drvenu žlicu na dugoj ručici za miješanje. Morat ćete povremeno miješati, bez velikog entuzijazma. Adzhika ključanje treba biti minimalan, tako da jelo ne gori. Iskusne kućanice taj proces nazivaju tromim.