Свиняча вирізка, запечена в лаймовому маринаді

Gretta007 Кухарчук 5 рівня

  • 22 грудня 2013, 15:29
  • 1 649

Дует з ароматного соковитого м'яса та вершкової ніжною квасолі. Ситне блюдо з легким відтінком екзотики.

Ситне блюдо з легким відтінком екзотики

Як тільки замочили квасоля, приступаємо до маринування м'яса.
Свинячу вирізку вимити й обсушити.
Приготувати маринад. З лайма зняти тонку цедру, вичавити сік. Імбир подрібнити за допомогою терки. Змішати сік лайма, цедру, імбир, 1 столову ложку оливкової олії, мелений перець, коріандр. Маринад перелити в міцний поліетиленовий пакет.

Маринад перелити в міцний поліетиленовий пакет

У пакет з маринадом покласти вирізку. Розподілити маринад по всій поверхні м'яса. Пакет загорнути, видаливши з нього повітря. Надіслати м'ясо в маринаді в холодильник на той же час, яке ви вирішили витратити за замочування квасолі.
Чим довше ви замочують квасоля і маринуєте свинячу вирізку, тим м'якше (а м'ясо ще й ароматні, вологіше) вони будуть в процесі приготування. Але не маринують м'ясо більше 12 годин, так як може вийти зворотний ефект, і м'ясо стане жорстким.

Але не маринують м'ясо більше 12 годин, так як може вийти зворотний ефект, і м'ясо стане жорстким

Поки квасоля вариться, а м'ясо запікається, саме час зайнятися кокосовим молоком. Якщо у вас немає можливості купити консервоване кокосове молоко, то, повторюся, його можна зробити самим. Наприклад, м'якоть кокоса подрібнити з парою склянок води в блендері до стану грубого пюре, а потім віджати молоко за допомогою марлі або сита.
Кокосове молоко в цьому рецепті додає особливого дивовижний смак білої квасолі, підкреслює її власну вершкову ніжність.

Новости

Как ухаживать за лицом после 30 лет: список запретов


Как ухаживать за собой


Как заставить себя начать ухаживать за собой?
Каждый вкладывает свой смысл в понятие " ухаживать за собой ". Вот мне исполнилось 30 лет и я расширяю это понятие. Я также как и Вы не особо люблю уход: не люблю краситься (честно, и не люблю) - моя

Вера Брежнева о своих секретах красоты
Талантливая певица, русская Брижит Бардо и самая стильная и сексуальная женщина России, безусловно, одна из ярчайших звезд современной русской эстрады – красавица Вера Брежнева в свои 34 года потрясающе

Лучшие советы по уходу за собой для девушек
Как всегда оставаться красивой даже в самых сложных ситуациях и тратить гораздо меньше времени и сил на уход за собой, но при этом всегда оставаться привлекательной? Если вы хотите знать ответы на эти

15 лучших средств по уходу за собой
Как почувствовать себя королевой, если с утра приходится тщательно маскировать прыщи, а к вечеру невозможно от усталости стоять на ногах? Попробуйте бороться с проблемами «домашними» средствами. Если

Как ухаживать за собой во время беременности
Как остаться красивой, не навредив при этом малышу. Уход за телом Сейчас самое время сделать ставку на увлажнение кожи. При этом помните, что ваш организм стал более восприимчивым

Натуральный уход за собой: красота и здоровье
Привет, дорогие читательницы! В последнее время моя жизнь наполнена совершенно волшебными знакомствами — вдохновляющими, помогающими открыть в себе что-то новое, чему-то научиться. Сегодня расскажу

Бюджетные аптечные средства по уходу за лицом. - Семейный портал Family-and-i: Все о семье, детях и не только.
Ухаживая за своим лицом и при этом, используя недорогие бюджетные аптечные средства, можно достигнуть очень заметного положительного результата. В этой статье мы подробно расскажем, что это за средства

Как правильно ухаживать за собой
Большое количество женщин категорически отказывается ухаживать за собой, объясняя это недостатком средств и времени. Такие дамы жалуются на отсутствие личной жизни и внимания со стороны мужчин. А между

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью