Як приготувати яловичину в духовці у фользі або рукаві за рецептом з фото

  1. Як приготувати яловичину в духовці у фользі або рукаві за рецептом з фото 2-3 порції 2 години 20-30...
  2. складові
  3. покрокове приготування
  4. Соковита яловичина в духовці в рукаві
  5. складові
  6. покрокове приготування
  7. М'ясо (яловичина) з морквою у фользі в духовці
  8. складові
  9. покрокове приготування
  10. відеорецепт
  11. Як приготувати яловичину в духовці у фользі або рукаві за рецептом з фото
  12. Рецепт яловичини, запеченої шматком в фользі в духовці
  13. інгредієнти
  14. покрокове приготування
  15. Соковита яловичина в духовці в рукаві
  16. інгредієнти
  17. покрокове приготування
  18. М'ясо (яловичина) з морквою у фользі в духовці
  19. інгредієнти
  20. покрокове приготування
  21. відеорецепт
  22. Як приготувати яловичину в духовці у фользі або рукаві за рецептом з фото
  23. Рецепт яловичини, запеченої шматком в фользі в духовці
  24. інгредієнти
  25. покрокове приготування
  26. Соковита яловичина в духовці в рукаві
  27. інгредієнти
  28. покрокове приготування
  29. М'ясо (яловичина) з морквою у фользі в духовці
  30. інгредієнти
  31. покрокове приготування
  32. відеорецепт
  33. Як приготувати яловичину в духовці у фользі або рукаві за рецептом з фото
  34. Рецепт яловичини, запеченої шматком в фользі в духовці
  35. інгредієнти
  36. покрокове приготування
  37. Соковита яловичина в духовці в рукаві
  38. інгредієнти
  39. покрокове приготування
  40. М'ясо (яловичина) з морквою у фользі в духовці
  41. інгредієнти
  42. покрокове приготування
  43. відеорецепт
  44. Як приготувати яловичину в духовці у фользі або рукаві за рецептом з фото
  45. Рецепт яловичини, запеченої шматком в фользі в духовці
  46. інгредієнти
  47. покрокове приготування
  48. Соковита яловичина в духовці в рукаві
  49. інгредієнти
  50. покрокове приготування
  51. М'ясо (яловичина) з морквою у фользі в духовці
  52. інгредієнти
  53. покрокове приготування
  54. відеорецепт

Як приготувати яловичину в духовці у фользі або рукаві за рецептом з фото

2-3 порції

2 години 20-30 хвилин

176.93 ккал

5/5 (1)

Яловичина, запечена в духовці, завжди виходить дуже ароматною і м'якою. Щоб зберегти соковитість м'яса, його запікають у фользі або рукаві. Запечена яловичина може подаватися з різноманітними гарнірами, салатами або соусами. Далі ми поділимося з вами декількома доступними рецептами яловичини в духовці в рукаві і фользі.

Рецепт яловичини, запеченої шматком в фользі в духовці

Нам необхідні: фольга, ступка, деко, миска.

складові

яловичина 600-800 г бекон 150-200 г сало 250-300 г зіра 6 г насіння коріандру 5-6 г часник 4-5 зубків соєвий соус 35 мл гострий мелений перець 1-2 г

покрокове приготування

  1. Нарізаємо тонкими брусочками 150-200 грам бекону і сало (250-300 грам). Потрібно обов'язково видалити шкірку біля сала. Готові брусочки відправляємо в морозилку на 20-25 хвилин, щоб вони злегка подмёрзлі.
  2. У ступку викладаємо 6 грамів зіри і 5-6 грам насіння коріандру. Все ретельно перетираємо.
  3. Додаємо до спецій нарізаний часник (4-5 зубків) і ще раз дуже ретельно перетираємо. У нас повинна вийде часникова кашка.
  4. Наливаємо в миску 35 мілілітрів соєвого соусу, додаємо підготовлену кашку з спецій і часнику, додаємо 2 грама меленого гострого перцю і перемішуємо.
  5. У шматку яловичини (600-800 грам) робимо надрізи, шпігуем м'ясо нарізаними беконом і салом.
  6. Викладаємо підготовлене м'ясо в миску з маринадом і обмазуємо їм яловичину з усіх боків.
  7. Ставимо миску з м'ясом і маринадом в холодильник на 120 хвилин.
  8. Через дві години яловичину викладаємо на лист фольги і загортаємо.
  9. Перекладаємо м'ясо у фользі на деко і відправляємо запікатися на 100-110 хвилин при 200 градусах.
  10. Готову яловичину злегка охолоджуємо в фользі, після чого її можна різати і подавати до столу.

відеорецепт

Як і скільки запікати яловичину у духовці у фользі, ви зможете детальніше побачити в наступному ролику.

Соковита яловичина в духовці в рукаві

Час готування: 105-110 хвилин.
Нам необхідні: ступка, рукав, деко.

складові

яловичина 1,3-1,4 кг цибуля 1-2 шт. лист лавровий 2-3 шт. чорний перець 6-7 шт. гвоздика 2-3 шт. суміш сухих трав 1-2 г часник 1-2 зубки сіль за смаком

покрокове приготування

  1. У ступку викладаємо подрібнений лавровий лист (2-3 штуки) і 6-7 горошин чорного перцю і перетираємо.
  2. Додаємо в ступку 2-3 гвоздички, суміш сухих трав (1-2 грами) і 1-2 зубки дрібно нарізаного часнику. Все дуже ретельно перетираємо.
  3. Всипаємо до спецій сіль за смаком і ще раз трохи розминаємо.
  4. Одну велику або дві середні цибулини ріжемо дрібно, перекладаємо в ступку і розтираємо, щоб цибуля пустила сік і змішався зі спеціями.
  5. У шматку яловичини (1,3-1,4 кілограма) робимо невеликі надрізи ножем і шпігуем половиною отриманої суміші.
  6. Залишком суміші з усіх боків обмазуємо м'ясо, перекладаємо його в зручну посуд і ставимо в холодильник на 2-3 години. Якщо у вас є можливість, то краще залишити маринуватися на ніч.
  7. Підготовлене м'ясо викладаємо в рукав для запікання, перекладаємо на деко і відправляємо запікатися при температурі 200 градусів 75-85 хвилин.

відеорецепт

Щоб не втратити нічого важливого із процесу приготування яловичини, запеченої в рукаві в духовці, рекомендуємо подивитися наступний ролик.

М'ясо (яловичина) з морквою у фользі в духовці

Час готування: 65-75 хвилин.
Нам необхідно: фольга, деко або решітка.

складові

морква 1-2 шт. часник 1-3 зубки яловичина без кістки 1,3-1,4 кг свіжий розмарин 1-2 гілочки мелений перець 3-4 г чебрець 2-3 г

покрокове приготування

  1. Шматок яловичини (1,3-1,4 кілограма) моєму і просушують.
  2. Ріжемо одну або дві моркви соломкою.
  3. Нарізаємо 1-3 зубки часнику тонкими пластинками.
  4. Яловичину з двох сторін натираємо 3-4 грамами меленого перцю і 2-3 грамами чебрецю.
  5. На лист фольги розкладаємо гілочки розмарину, половину нарізаної моркви і зверху викладаємо яловичину.
  6. Шпигуємо м'ясо залишилася морквою і пластинками часнику.
  7. Загортаємо у фольгу, перекладаємо на деко або фольгу і ставимо в духовку спочатку на 15 хвилин при температурі 300 градусів.

    Через п'ятнадцять хвилин знижуємо температуру до 200 градусів і продовжуємо запікати ще 40 хвилин.

  8. Готового м'яса даємо злегка охолонути у фользі, і можемо подавати до стола.

відеорецепт

Весь описаний вище рецепт запеченої яловичини ви зможете дуже детально переглянути в наступному ролику.

З м'яса готують дуже багато смачних страв. Наприклад, ви можете запекти яловичину в духовці з овочами або сиром. яловичина Веллінгтон виготовляється з цілого шматка м'яса з смаженими грибами і цибулею в листковому тісті. Ця страва дуже красиво виглядає в розрізі. В домашніх умовах можна зробити буженину зі свинини і яловичини , Яка стане прекрасною альтернативою магазинної ковбаси. Якщо у вас немає можливості скористатися духовкою, то рекомендуємо спробувати буженину в мультиварці .

Друзі, ми розповіли вам про те, як можна без проблем запекти яловичину у фользі і рукаві. Якщо вам сподобалися наші рецепти, обов'язково поділіться своїми враженнями в коментарях.

Як приготувати яловичину в духовці у фользі або рукаві за рецептом з фото

2-3 порції

2 години 20-30 хвилин

176.93 ккал

5/5 (1)

Яловичина, запечена в духовці, завжди виходить дуже ароматною і м'якою. Щоб зберегти соковитість м'яса, його запікають у фользі або рукаві. Запечена яловичина може подаватися з різноманітними гарнірами, салатами або соусами. Далі ми поділимося з вами декількома доступними рецептами яловичини в духовці в рукаві і фользі.

Рецепт яловичини, запеченої шматком в фользі в духовці

Нам необхідні: фольга, ступка, деко, миска.

інгредієнти

яловичина 600-800 г бекон 150-200 г сало 250-300 г зіра 6 г насіння коріандру 5-6 г часник 4-5 зубків соєвий соус 35 мл гострий мелений перець 1-2 г

покрокове приготування

  1. Нарізаємо тонкими брусочками 150-200 грам бекону і сало (250-300 грам). Потрібно обов'язково видалити шкірку у сала. Готові брусочки відправляємо в морозилку на 20-25 хвилин, щоб вони злегка подмёрзлі.
  2. У ступку викладаємо 6 грам зіри і 5-6 грам насіння коріандру. Все ретельно перетираємо.
  3. Додаємо до спецій нарізаний часник (4-5 зубків) і ще раз дуже ретельно перетираємо. У нас повинна вийде часникова кашка.
  4. Наливаємо в миску 35 мілілітрів соєвого соусу, додаємо підготовлену кашку з спецій і часнику, додаємо 2 грами меленої гострого перцю і перемішуємо.
  5. У шматку яловичини (600-800 грам) робимо надрізи, шпігуем м'ясо нарізаними беконом і салом.
  6. Викладаємо підготовлене м'ясо в миску з маринадом і обмазуємо їм яловичину з усіх боків.
  7. Ставимо миску з м'ясом і маринадом в холодильник на 120 хвилин.
  8. Через дві години яловичину викладаємо на лист фольги і загортаємо.
  9. Перекладаємо м'ясо у фользі на деко і відправляємо запікатися на 100-110 хвилин при 200 градусах.
  10. Готову яловичину злегка охолоджуємо в фользі, після чого її можна різати і подавати до столу.

відеорецепт

Як і скільки запікати яловичину в духовці у фользі, ви зможете детально побачити в наступному ролику.

Соковита яловичина в духовці в рукаві

Час готування: 105-110 хвилин.
Нам необхідні: ступка, рукав, деко.

інгредієнти

яловичина 1,3-1,4 кг цибуля 1-2 шт. лист лавровий 2-3 шт. чорний перець 6-7 шт. гвоздика 2-3 шт. суміш сухих трав 1-2 г часник 1-2 зубки сіль за смаком

покрокове приготування

  1. У ступку викладаємо подрібнений лавровий лист (2-3 штуки) і 6-7 горошин чорного перцю і перетираємо.
  2. Додаємо в ступку 2-3 гвоздички, суміш сухих трав (1-2 грами) і 1-2 зубки дрібно нарізаного часнику. Все дуже ретельно перетираємо.
  3. Всипаємо до спецій сіль за смаком і ще раз трохи розминаємо.
  4. Одну велику або дві середні цибулини ріжемо дрібно, перекладаємо в ступку і розтираємо, щоб цибуля пустила сік і змішався зі спеціями.
  5. У шматку яловичини (1,3-1,4 кілограма) робимо невеликі надрізи ножем і шпігуем половиною отриманої суміші.
  6. Залишком суміші з усіх боків обмазуємо м'ясо, перекладаємо його в зручну посуд і ставимо в холодильник на 2-3 години. Якщо у вас є можливість, то краще залишити маринуватися на ніч.
  7. Підготовлене м'ясо викладаємо в рукав для запікання, перекладаємо на деко і відправляємо запікатися при температурі 200 градусів 75-85 хвилин.

відеорецепт

Щоб не упустити нічого важливого з процесу приготування яловичини, запеченої в рукаві в духовці, рекомендуємо подивитися наступний ролик.

М'ясо (яловичина) з морквою у фользі в духовці

Час готування: 65-75 хвилин.
Нам необхідні: фольга, деко або решітка.

інгредієнти

морква 1-2 шт. часник 1-3 зубки яловичина без кістки 1,3-1,4 кг свіжий розмарин 1-2 гілочки мелений перець 3-4 г чебрець 2-3 г

покрокове приготування

  1. Шматок яловичини (1,3-1,4 кілограма) моєму і просушують.
  2. Ріжемо одну або дві моркви соломкою.
  3. Нарізаємо 1-3 зубки часнику тонкими пластинками.
  4. Яловичину з двох сторін натираємо 3-4 грамами меленого перцю і 2-3 грамами чебрецю.
  5. На лист фольги розкладаємо гілочки розмарину, половину нарізаної моркви і зверху викладаємо яловичину.
  6. Шпигуємо м'ясо залишилася морквою і пластинками часнику.
  7. Загортаємо у фольгу, перекладаємо на деко або фольгу і ставимо в духовку спочатку на 15 хвилин при температурі 300 градусів.

    Через п'ятнадцять хвилин знижуємо температуру до 200 градусів і продовжуємо запікати ще 40 хвилин.

  8. Готового м'яса даємо злегка охолонути у фользі, і можемо подавати до столу.

відеорецепт

Весь описаний вище рецепт запеченої яловичини ви зможете дуже детально переглянути в наступному ролику.

З м'яса готують дуже багато смачних страв. Наприклад, можна запекти яловичину в духовці з овочами або сиром. яловичина Веллінгтон робиться з цілого шматка м'яса з смаженими грибами і цибулею в листковому тісті. Ця страва дуже красиво виглядає в розрізі. У домашніх умовах можна зробити буженину зі свинини і яловичини , Яка стане прекрасною альтернативою магазинної ковбаси. Якщо у вас немає можливості скористатися духовкою, то рекомендуємо спробувати буженину в мультиварці .

Друзі, ми розповіли вам про те, як можна без проблем запекти яловичину у фользі і рукаві. Якщо вам сподобалися наші рецепти, обов'язково поділіться своїми враженнями в коментарях.

Як приготувати яловичину в духовці у фользі або рукаві за рецептом з фото

2-3 порції

2 години 20-30 хвилин

176.93 ккал

5/5 (1)

Яловичина, запечена в духовці, завжди виходить дуже ароматною і м'якою. Щоб зберегти соковитість м'яса, його запікають у фользі або рукаві. Запечена яловичина може подаватися з різноманітними гарнірами, салатами або соусами. Далі ми поділимося з вами декількома доступними рецептами яловичини в духовці в рукаві і фользі.

Рецепт яловичини, запеченої шматком в фользі в духовці

Нам необхідні: фольга, ступка, деко, миска.

інгредієнти

яловичина 600-800 г бекон 150-200 г сало 250-300 г зіра 6 г насіння коріандру 5-6 г часник 4-5 зубків соєвий соус 35 мл гострий мелений перець 1-2 г

покрокове приготування

  1. Нарізаємо тонкими брусочками 150-200 грам бекону і сало (250-300 грам). Потрібно обов'язково видалити шкірку у сала. Готові брусочки відправляємо в морозилку на 20-25 хвилин, щоб вони злегка подмёрзлі.
  2. У ступку викладаємо 6 грам зіри і 5-6 грам насіння коріандру. Все ретельно перетираємо.
  3. Додаємо до спецій нарізаний часник (4-5 зубків) і ще раз дуже ретельно перетираємо. У нас повинна вийде часникова кашка.
  4. Наливаємо в миску 35 мілілітрів соєвого соусу, додаємо підготовлену кашку з спецій і часнику, додаємо 2 грами меленої гострого перцю і перемішуємо.
  5. У шматку яловичини (600-800 грам) робимо надрізи, шпігуем м'ясо нарізаними беконом і салом.
  6. Викладаємо підготовлене м'ясо в миску з маринадом і обмазуємо їм яловичину з усіх боків.
  7. Ставимо миску з м'ясом і маринадом в холодильник на 120 хвилин.
  8. Через дві години яловичину викладаємо на лист фольги і загортаємо.
  9. Перекладаємо м'ясо у фользі на деко і відправляємо запікатися на 100-110 хвилин при 200 градусах.
  10. Готову яловичину злегка охолоджуємо в фользі, після чого її можна різати і подавати до столу.

відеорецепт

Як і скільки запікати яловичину в духовці у фользі, ви зможете детально побачити в наступному ролику.

Соковита яловичина в духовці в рукаві

Час готування: 105-110 хвилин.
Нам необхідні: ступка, рукав, деко.

інгредієнти

яловичина 1,3-1,4 кг цибуля 1-2 шт. лист лавровий 2-3 шт. чорний перець 6-7 шт. гвоздика 2-3 шт. суміш сухих трав 1-2 г часник 1-2 зубки сіль за смаком

покрокове приготування

  1. У ступку викладаємо подрібнений лавровий лист (2-3 штуки) і 6-7 горошин чорного перцю і перетираємо.
  2. Додаємо в ступку 2-3 гвоздички, суміш сухих трав (1-2 грами) і 1-2 зубки дрібно нарізаного часнику. Все дуже ретельно перетираємо.
  3. Всипаємо до спецій сіль за смаком і ще раз трохи розминаємо.
  4. Одну велику або дві середні цибулини ріжемо дрібно, перекладаємо в ступку і розтираємо, щоб цибуля пустила сік і змішався зі спеціями.
  5. У шматку яловичини (1,3-1,4 кілограма) робимо невеликі надрізи ножем і шпігуем половиною отриманої суміші.
  6. Залишком суміші з усіх боків обмазуємо м'ясо, перекладаємо його в зручну посуд і ставимо в холодильник на 2-3 години. Якщо у вас є можливість, то краще залишити маринуватися на ніч.
  7. Підготовлене м'ясо викладаємо в рукав для запікання, перекладаємо на деко і відправляємо запікатися при температурі 200 градусів 75-85 хвилин.

відеорецепт

Щоб не упустити нічого важливого з процесу приготування яловичини, запеченої в рукаві в духовці, рекомендуємо подивитися наступний ролик.

М'ясо (яловичина) з морквою у фользі в духовці

Час готування: 65-75 хвилин.
Нам необхідні: фольга, деко або решітка.

інгредієнти

морква 1-2 шт. часник 1-3 зубки яловичина без кістки 1,3-1,4 кг свіжий розмарин 1-2 гілочки мелений перець 3-4 г чебрець 2-3 г

покрокове приготування

  1. Шматок яловичини (1,3-1,4 кілограма) моєму і просушують.
  2. Ріжемо одну або дві моркви соломкою.
  3. Нарізаємо 1-3 зубки часнику тонкими пластинками.
  4. Яловичину з двох сторін натираємо 3-4 грамами меленого перцю і 2-3 грамами чебрецю.
  5. На лист фольги розкладаємо гілочки розмарину, половину нарізаної моркви і зверху викладаємо яловичину.
  6. Шпигуємо м'ясо залишилася морквою і пластинками часнику.
  7. Загортаємо у фольгу, перекладаємо на деко або фольгу і ставимо в духовку спочатку на 15 хвилин при температурі 300 градусів.

    Через п'ятнадцять хвилин знижуємо температуру до 200 градусів і продовжуємо запікати ще 40 хвилин.

  8. Готового м'яса даємо злегка охолонути у фользі, і можемо подавати до столу.

відеорецепт

Весь описаний вище рецепт запеченої яловичини ви зможете дуже детально переглянути в наступному ролику.

З м'яса готують дуже багато смачних страв. Наприклад, можна запекти яловичину в духовці з овочами або сиром. яловичина Веллінгтон робиться з цілого шматка м'яса з смаженими грибами і цибулею в листковому тісті. Ця страва дуже красиво виглядає в розрізі. У домашніх умовах можна зробити буженину зі свинини і яловичини , Яка стане прекрасною альтернативою магазинної ковбаси. Якщо у вас немає можливості скористатися духовкою, то рекомендуємо спробувати буженину в мультиварці .

Друзі, ми розповіли вам про те, як можна без проблем запекти яловичину у фользі і рукаві. Якщо вам сподобалися наші рецепти, обов'язково поділіться своїми враженнями в коментарях.

Як приготувати яловичину в духовці у фользі або рукаві за рецептом з фото

2-3 порції

2 години 20-30 хвилин

176.93 ккал

5/5 (1)

Яловичина, запечена в духовці, завжди виходить дуже ароматною і м'якою. Щоб зберегти соковитість м'яса, його запікають у фользі або рукаві. Запечена яловичина може подаватися з різноманітними гарнірами, салатами або соусами. Далі ми поділимося з вами декількома доступними рецептами яловичини в духовці в рукаві і фользі.

Рецепт яловичини, запеченої шматком в фользі в духовці

Нам необхідні: фольга, ступка, деко, миска.

інгредієнти

яловичина 600-800 г бекон 150-200 г сало 250-300 г зіра 6 г насіння коріандру 5-6 г часник 4-5 зубків соєвий соус 35 мл гострий мелений перець 1-2 г

покрокове приготування

  1. Нарізаємо тонкими брусочками 150-200 грам бекону і сало (250-300 грам). Потрібно обов'язково видалити шкірку у сала. Готові брусочки відправляємо в морозилку на 20-25 хвилин, щоб вони злегка подмёрзлі.
  2. У ступку викладаємо 6 грам зіри і 5-6 грам насіння коріандру. Все ретельно перетираємо.
  3. Додаємо до спецій нарізаний часник (4-5 зубків) і ще раз дуже ретельно перетираємо. У нас повинна вийде часникова кашка.
  4. Наливаємо в миску 35 мілілітрів соєвого соусу, додаємо підготовлену кашку з спецій і часнику, додаємо 2 грами меленої гострого перцю і перемішуємо.
  5. У шматку яловичини (600-800 грам) робимо надрізи, шпігуем м'ясо нарізаними беконом і салом.
  6. Викладаємо підготовлене м'ясо в миску з маринадом і обмазуємо їм яловичину з усіх боків.
  7. Ставимо миску з м'ясом і маринадом в холодильник на 120 хвилин.
  8. Через дві години яловичину викладаємо на лист фольги і загортаємо.
  9. Перекладаємо м'ясо у фользі на деко і відправляємо запікатися на 100-110 хвилин при 200 градусах.
  10. Готову яловичину злегка охолоджуємо в фользі, після чого її можна різати і подавати до столу.

відеорецепт

Як і скільки запікати яловичину в духовці у фользі, ви зможете детально побачити в наступному ролику.

Соковита яловичина в духовці в рукаві

Час готування: 105-110 хвилин.
Нам необхідні: ступка, рукав, деко.

інгредієнти

яловичина 1,3-1,4 кг цибуля 1-2 шт. лист лавровий 2-3 шт. чорний перець 6-7 шт. гвоздика 2-3 шт. суміш сухих трав 1-2 г часник 1-2 зубки сіль за смаком

покрокове приготування

  1. У ступку викладаємо подрібнений лавровий лист (2-3 штуки) і 6-7 горошин чорного перцю і перетираємо.
  2. Додаємо в ступку 2-3 гвоздички, суміш сухих трав (1-2 грами) і 1-2 зубки дрібно нарізаного часнику. Все дуже ретельно перетираємо.
  3. Всипаємо до спецій сіль за смаком і ще раз трохи розминаємо.
  4. Одну велику або дві середні цибулини ріжемо дрібно, перекладаємо в ступку і розтираємо, щоб цибуля пустила сік і змішався зі спеціями.
  5. У шматку яловичини (1,3-1,4 кілограма) робимо невеликі надрізи ножем і шпігуем половиною отриманої суміші.
  6. Залишком суміші з усіх боків обмазуємо м'ясо, перекладаємо його в зручну посуд і ставимо в холодильник на 2-3 години. Якщо у вас є можливість, то краще залишити маринуватися на ніч.
  7. Підготовлене м'ясо викладаємо в рукав для запікання, перекладаємо на деко і відправляємо запікатися при температурі 200 градусів 75-85 хвилин.

відеорецепт

Щоб не упустити нічого важливого з процесу приготування яловичини, запеченої в рукаві в духовці, рекомендуємо подивитися наступний ролик.

М'ясо (яловичина) з морквою у фользі в духовці

Час готування: 65-75 хвилин.
Нам необхідні: фольга, деко або решітка.

інгредієнти

морква 1-2 шт. часник 1-3 зубки яловичина без кістки 1,3-1,4 кг свіжий розмарин 1-2 гілочки мелений перець 3-4 г чебрець 2-3 г

покрокове приготування

  1. Шматок яловичини (1,3-1,4 кілограма) моєму і просушують.
  2. Ріжемо одну або дві моркви соломкою.
  3. Нарізаємо 1-3 зубки часнику тонкими пластинками.
  4. Яловичину з двох сторін натираємо 3-4 грамами меленого перцю і 2-3 грамами чебрецю.
  5. На лист фольги розкладаємо гілочки розмарину, половину нарізаної моркви і зверху викладаємо яловичину.
  6. Шпигуємо м'ясо залишилася морквою і пластинками часнику.
  7. Загортаємо у фольгу, перекладаємо на деко або фольгу і ставимо в духовку спочатку на 15 хвилин при температурі 300 градусів.

    Через п'ятнадцять хвилин знижуємо температуру до 200 градусів і продовжуємо запікати ще 40 хвилин.

  8. Готового м'яса даємо злегка охолонути у фользі, і можемо подавати до столу.

відеорецепт

Весь описаний вище рецепт запеченої яловичини ви зможете дуже детально переглянути в наступному ролику.

З м'яса готують дуже багато смачних страв. Наприклад, можна запекти яловичину в духовці з овочами або сиром. яловичина Веллінгтон робиться з цілого шматка м'яса з смаженими грибами і цибулею в листковому тісті. Ця страва дуже красиво виглядає в розрізі. У домашніх умовах можна зробити буженину зі свинини і яловичини , Яка стане прекрасною альтернативою магазинної ковбаси. Якщо у вас немає можливості скористатися духовкою, то рекомендуємо спробувати буженину в мультиварці .

Друзі, ми розповіли вам про те, як можна без проблем запекти яловичину у фользі і рукаві. Якщо вам сподобалися наші рецепти, обов'язково поділіться своїми враженнями в коментарях.

Як приготувати яловичину в духовці у фользі або рукаві за рецептом з фото

2-3 порції

2 години 20-30 хвилин

176.93 ккал

5/5 (1)

Яловичина, запечена в духовці, завжди виходить дуже ароматною і м'якою. Щоб зберегти соковитість м'яса, його запікають у фользі або рукаві. Запечена яловичина може подаватися з різноманітними гарнірами, салатами або соусами. Далі ми поділимося з вами декількома доступними рецептами яловичини в духовці в рукаві і фользі.

Рецепт яловичини, запеченої шматком в фользі в духовці

Нам необхідні: фольга, ступка, деко, миска.

інгредієнти

яловичина 600-800 г бекон 150-200 г сало 250-300 г зіра 6 г насіння коріандру 5-6 г часник 4-5 зубків соєвий соус 35 мл гострий мелений перець 1-2 г

покрокове приготування

  1. Нарізаємо тонкими брусочками 150-200 грам бекону і сало (250-300 грам). Потрібно обов'язково видалити шкірку у сала. Готові брусочки відправляємо в морозилку на 20-25 хвилин, щоб вони злегка подмёрзлі.
  2. У ступку викладаємо 6 грам зіри і 5-6 грам насіння коріандру. Все ретельно перетираємо.
  3. Додаємо до спецій нарізаний часник (4-5 зубків) і ще раз дуже ретельно перетираємо. У нас повинна вийде часникова кашка.
  4. Наливаємо в миску 35 мілілітрів соєвого соусу, додаємо підготовлену кашку з спецій і часнику, додаємо 2 грами меленої гострого перцю і перемішуємо.
  5. У шматку яловичини (600-800 грам) робимо надрізи, шпігуем м'ясо нарізаними беконом і салом.
  6. Викладаємо підготовлене м'ясо в миску з маринадом і обмазуємо їм яловичину з усіх боків.
  7. Ставимо миску з м'ясом і маринадом в холодильник на 120 хвилин.
  8. Через дві години яловичину викладаємо на лист фольги і загортаємо.
  9. Перекладаємо м'ясо у фользі на деко і відправляємо запікатися на 100-110 хвилин при 200 градусах.
  10. Готову яловичину злегка охолоджуємо в фользі, після чого її можна різати і подавати до столу.

відеорецепт

Як і скільки запікати яловичину в духовці у фользі, ви зможете детально побачити в наступному ролику.

Соковита яловичина в духовці в рукаві

Час готування: 105-110 хвилин.
Нам необхідні: ступка, рукав, деко.

інгредієнти

яловичина 1,3-1,4 кг цибуля 1-2 шт. лист лавровий 2-3 шт. чорний перець 6-7 шт. гвоздика 2-3 шт. суміш сухих трав 1-2 г часник 1-2 зубки сіль за смаком

покрокове приготування

  1. У ступку викладаємо подрібнений лавровий лист (2-3 штуки) і 6-7 горошин чорного перцю і перетираємо.
  2. Додаємо в ступку 2-3 гвоздички, суміш сухих трав (1-2 грами) і 1-2 зубки дрібно нарізаного часнику. Все дуже ретельно перетираємо.
  3. Всипаємо до спецій сіль за смаком і ще раз трохи розминаємо.
  4. Одну велику або дві середні цибулини ріжемо дрібно, перекладаємо в ступку і розтираємо, щоб цибуля пустила сік і змішався зі спеціями.
  5. У шматку яловичини (1,3-1,4 кілограма) робимо невеликі надрізи ножем і шпігуем половиною отриманої суміші.
  6. Залишком суміші з усіх боків обмазуємо м'ясо, перекладаємо його в зручну посуд і ставимо в холодильник на 2-3 години. Якщо у вас є можливість, то краще залишити маринуватися на ніч.
  7. Підготовлене м'ясо викладаємо в рукав для запікання, перекладаємо на деко і відправляємо запікатися при температурі 200 градусів 75-85 хвилин.

відеорецепт

Щоб не упустити нічого важливого з процесу приготування яловичини, запеченої в рукаві в духовці, рекомендуємо подивитися наступний ролик.

М'ясо (яловичина) з морквою у фользі в духовці

Час готування: 65-75 хвилин.
Нам необхідні: фольга, деко або решітка.

інгредієнти

морква 1-2 шт. часник 1-3 зубки яловичина без кістки 1,3-1,4 кг свіжий розмарин 1-2 гілочки мелений перець 3-4 г чебрець 2-3 г

покрокове приготування

  1. Шматок яловичини (1,3-1,4 кілограма) моєму і просушують.
  2. Ріжемо одну або дві моркви соломкою.
  3. Нарізаємо 1-3 зубки часнику тонкими пластинками.
  4. Яловичину з двох сторін натираємо 3-4 грамами меленого перцю і 2-3 грамами чебрецю.
  5. На лист фольги розкладаємо гілочки розмарину, половину нарізаної моркви і зверху викладаємо яловичину.
  6. Шпигуємо м'ясо залишилася морквою і пластинками часнику.
  7. Загортаємо у фольгу, перекладаємо на деко або фольгу і ставимо в духовку спочатку на 15 хвилин при температурі 300 градусів.

    Через п'ятнадцять хвилин знижуємо температуру до 200 градусів і продовжуємо запікати ще 40 хвилин.

  8. Готового м'яса даємо злегка охолонути у фользі, і можемо подавати до столу.

відеорецепт

Весь описаний вище рецепт запеченої яловичини ви зможете дуже детально переглянути в наступному ролику.

З м'яса готують дуже багато смачних страв. Наприклад, можна запекти яловичину в духовці з овочами або сиром. яловичина Веллінгтон робиться з цілого шматка м'яса з смаженими грибами і цибулею в листковому тісті. Ця страва дуже красиво виглядає в розрізі. У домашніх умовах можна зробити буженину зі свинини і яловичини , Яка стане прекрасною альтернативою магазинної ковбаси. Якщо у вас немає можливості скористатися духовкою, то рекомендуємо спробувати буженину в мультиварці .

Друзі, ми розповіли вам про те, як можна без проблем запекти яловичину у фользі і рукаві. Якщо вам сподобалися наші рецепти, обов'язково поділіться своїми враженнями в коментарях.

Новости

Как ухаживать за лицом после 30 лет: список запретов


Как ухаживать за собой


Как заставить себя начать ухаживать за собой?
Каждый вкладывает свой смысл в понятие " ухаживать за собой ". Вот мне исполнилось 30 лет и я расширяю это понятие. Я также как и Вы не особо люблю уход: не люблю краситься (честно, и не люблю) - моя

Вера Брежнева о своих секретах красоты
Талантливая певица, русская Брижит Бардо и самая стильная и сексуальная женщина России, безусловно, одна из ярчайших звезд современной русской эстрады – красавица Вера Брежнева в свои 34 года потрясающе

Лучшие советы по уходу за собой для девушек
Как всегда оставаться красивой даже в самых сложных ситуациях и тратить гораздо меньше времени и сил на уход за собой, но при этом всегда оставаться привлекательной? Если вы хотите знать ответы на эти

15 лучших средств по уходу за собой
Как почувствовать себя королевой, если с утра приходится тщательно маскировать прыщи, а к вечеру невозможно от усталости стоять на ногах? Попробуйте бороться с проблемами «домашними» средствами. Если

Как ухаживать за собой во время беременности
Как остаться красивой, не навредив при этом малышу. Уход за телом Сейчас самое время сделать ставку на увлажнение кожи. При этом помните, что ваш организм стал более восприимчивым

Натуральный уход за собой: красота и здоровье
Привет, дорогие читательницы! В последнее время моя жизнь наполнена совершенно волшебными знакомствами — вдохновляющими, помогающими открыть в себе что-то новое, чему-то научиться. Сегодня расскажу

Бюджетные аптечные средства по уходу за лицом. - Семейный портал Family-and-i: Все о семье, детях и не только.
Ухаживая за своим лицом и при этом, используя недорогие бюджетные аптечные средства, можно достигнуть очень заметного положительного результата. В этой статье мы подробно расскажем, что это за средства

Как правильно ухаживать за собой
Большое количество женщин категорически отказывается ухаживать за собой, объясняя это недостатком средств и времени. Такие дамы жалуются на отсутствие личной жизни и внимания со стороны мужчин. А между

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью