1. Що знадобиться для роботи

Всім привіт!

Продовжую хімічити з цукром, недавно робила льодяники , А сьогодні пропоную виростити кристали з цукру.

Цукрові кристали в домашніх умовах - річ хоч і не швидка, але зате цікава. З ними ви можете експериментувати як вам заманеться - робити їх різного кольору і розміру. А найголовніше - після експериментів їх можна з'їсти!

Що знадобиться для роботи

• Цукор: 2 столові ложки + 1 стакан
• вода
• Каструля або залізна миска
• Довга дерев'яна або пластикова паличка
• Банку обсягом 0,5 л або будь-яка інша скляна ємність такого ж обсягу
• Мірний стакан для води
• пара прищіпок
• терпіння

як робимо

1 етап. Робимо цукровий сироп

У маленьку каструльку або емальовану чашку (миску) насипте 2 столові ложки цукру і додайте чверть склянки води (приблизно 50 мл).

Нагрівайте на плиті на слабкому вогні, поки цукор не розчиниться. При цьому розчин потрібно постійно помішувати і стежити, щоб не пригоріла.

Тепер відставте цей розчин в сторону, він нам стане в нагоді буквально через пару хвилин.

2 етап. робимо приманку

На чистому аркуші паперу розсипте дрібку цукру. Тепер візьміть паличку, умочіть її в сироп і акуратно покатайте по розсипаному цукру. Ваше завдання - щоб цукрові крупинки рівномірно прилипли до палички. Якщо виходить нерівномірно, можете зрушити їх сірником або будь-яким тонким паличкою, наприклад, зубочисткою.

Так ми з вами отримали приманку для наших майбутніх кристалів. Тепер потрібно залишити її сохнути годин на 8-10. Потрібно, щоб вона дуже добре висохла. Наприклад, я залишила її на ніч, а вранці продовжила хімічити.

3 етап. Робимо розчин для майбутніх кристалів

Беремо склянку цукру, насипаємо його в каструльку, додаємо 50-60 мл води і потихеньку варимо на дуже слабкому вогні, поки весь цукор не розчиниться. Це займає хвилин п'ять. Не бійтеся, що так мало води, все нормально.

Наливаємо цей розчин в скляну банку. В принципі, можна використовувати будь-яку ємність - головне, щоб у неї було широке горлечко. На цьому етапі можна додати харчові барвники. Наприклад, якщо ви хочете зробити різнокольорові кристали, то в одну банку можна додати червоний барвник, в іншу - зелений, і т.д. Природно, добре перемішати.

Я робила без барвників, мені хотілося побачити кристали в їх «натуральному вигляді».

Не затягуйте цей етап! Сироп не повинен надто сильно охолонути, інакше кристали не будуть рости, він повинен бути трохи теплим.

Тепер опускаємо палички з запалом в сироп. Головне, щоб вони не торкалися стінок і дна банки. У цьому вам можуть допомогти звичайні білизняні прищіпки. Я їх поєднала один з одним, а потім закріпила в них паличку.

Ставимо банку туди, де її ніхто не зачепить і де якомога менше перепад температур. Тепер залишається тільки чекати, поки на паличці нарастут кристали.

Наберіться терпіння, цей процес досить довгий. Наприклад, мої кристали почали рости днів через 7-8, коли я вже збиралася виливати розчин і злилася, що черговий досвід не вдався . Ростуть вони повільно, зате виходять дуже цікавими. Великі кубічні межі. Дуже симпатично, на мій погляд.

На смак поки не пробувала, хоча спокуса велика. Сина постійно від них ганяю Хочу дочекатися, поки виросте великий кристал. Сподіваюся, на Новорічні свята з'їмо.

Ось і все, що я хотіла розповісти про цукрові кристалах своїми руками. Вдалих вам експериментів і величезних кристалів!

PS До речі, мало не забула сказати. Якщо ви ще не купили подарунки на Новий рік, то зверніть увагу на меню блогу і розділ « рекомендую ». Там ви знайдете багато цікавих і корисних навчальних курсів для тих, хто цінує знання, любить вчитися і самовдосконалюватися.

Чим не чудовий подарунок як собі, так і комусь із друзів або близьких? Цікавий, корисний, отримати можна не виходячи з дому, та ще й за пару хвилин і за цілком прийнятні ціни. Практично, чи не так?

Всім хорошою наступаючої робочого тижня!

Наталя Брянцева