1. склад продуктів

Багато хто любить популярний десерт, який прийшов до нас з Німеччини, під назвою штрудель - він соковитий, легкий і не нудотний.

Але готувати його час є далеко не завжди, тому сьогодні ми розглянемо варіант набагато швидший, але не менш смачний - пиріг з лаваша з яблуками в духовці. Незалежно від того, чи ми робимо його в мультиварці або духовці, тісто просочується ароматним яблучним соком і виходить надзвичайно ніжним і повітряним.

склад продуктів

• 800 грам яблук;
• 5 свіжих курячих яєць;
• 150 грам цукрового піску;
• 50 грам вершкового масла;
• 200 грам сметани;
• 50 грам цукрової пудри;
• один лист тонкого лаваша;
• один пакетик ванільного цукру.

Покроковий процес приготування

1. Яблука ретельно промиваємо (у мене білий налив), від шкірки не очищати. Нарізаємо тонкими часточками, видаляємо насіння.
2. У сковороду кладемо шматочок вершкового масла, розігріваємо його і висипаємо цукровий пісок. Весь час помішувати дерев'яною лопаткою.
3. Викладаємо в масло яблука, постійно помішуючи обсмажуємо їх 5 хвилин. Яблука повинні стати м'якими, але при цьому залишитися цілими.
4. Беремо будь-яку цільну форму (роз'ємна не підійде), змащуємо її вершковим маслом. У мене форма діаметром 22 сантиметри.
5. Застеляємо форму лавашем, обрізаємо зайве, обрізані шматочки викладаємо зверху на дно.
6. Перекладаємо в форму з сковороди яблучну начинку, накриваємо лавашем. Можна просто його нарвати на шматочки руками.
7. Готуємо заливку: в миску вбиваємо всі яйця, додаємо сметану (краще брати високої жирності, вона менш кисла).
8. У цю ж миску відправляємо цукрову пудру і ванільний цукор. Перемішуємо всю суміш віночком до однорідності.
9. Виливаємо отриману заливку в форму на пиріг.
10. Відправляємо форму з яблучним пирогом в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати будемо 10-15 хвилин. Пиріг готовий тоді, коли яєчна заливка схопиться і підрум'яниться.
11. Подаємо яблучний пиріг c компотами-асорті з малини або ароматним вітамінним чаєм .

Приємного чаювання і відмінного настрою.

Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook ↓