1. Рецепт з фото
2. приготування

Сирний чізкейк - смачний десерт.

Такий нам не соромно подати на фуршет.

На свято на дитячий він теж зійде

Ми знаємо, що свято вдало пройде.

Привіт, читачі і гості мого кулінарного блогу. Сьогодні відправляємо в скарбничку ще один рецепт смачного десерту з сиру . Готуємо сирний чізкейк. Взагалі чізкейк - англійське блюдо, яке містить сир. Сир можна замінити сиром, що ми і зробимо.

Такий десерт буде доречний на будь-якому святі. Його можна приготувати і на дитячий день народження , І на дорослий, на будь-який урочистий випадок. Ну і звичайно ж можна готувати його просто так, без приводу.

Рецепт з фото

треба:

• 2 пачки звичайного печива (200 грам)
• 0,5 літра сметани
• 100-120 грам вершкового масла
• 0,5 кілограма сиру
• 5 столових ложок (з гіркою) цукру
• 1,5 столові ложки желатину
• 1 упаковка желе (у мене желе «Ківі»)
• ванілін на кінчику ножа
• гілочка м'яти для прикраси

приготування

1. Щоб приготувати сирний чізкейк, печиво перекручуємо на блендері в крихту.
2. Потім змішуємо розм'якшене вершкове масло з крихтою з печива.
3. Щільно укладаємо цю масу в форму і відправляємо в холодильник на пів години.
4. Желатин заливаємо водою і залишаємо на 10-15 хвилин. Води беремо приблизно 0,1 літра.
5. Ставимо замочений желатин на вогонь. І не доводячи до кипіння, регулярно помішувати до повного розчинення желатину. Остужаем.
6. Змішуємо сир, сметану, ванілін і цукор і збиваємо на блендері. Додаємо желатиновий розчин в цю масу. Все ретельно перемішуємо. Заливаємо сирну масу в форму. Ставимо в холодильник приблизно на 2 години.
7. Чистимо і нарізаємо на кружечки ківі.
8. Укладаємо ківі на застиглу сирну масу.
9. Желе «Ківі» готуємо за інструкцією, вказаною на упаковці. Рекомендую при приготуванні желе зменшити кількість води, зазначеної на упаковці на 100-150 грам. Остужаем желе.
10. Заливаємо шматочки ківі желе і ставимо сирний чізкейк в холодильник на 5 годин, а краще на ніч.

11. При подачі прикрашаємо сирний чізкейк гілочкою м'яти.

Смачно їсти!

З повагою, Наталя Буланова .

Сподобалася стаття? Поділися з друзями в соціальних мережах: