Час підготовки час приготування Порції 60 хвилин 8 хвилин 8

• Для тіста:
• Яйце - 1 шт.
• Борошно - 750 г
• Мед натуральний - 350 г
• Маргарин - 200 г
• Какао-порошок - 1 ст.л.
• Розпушувач - 1 ст.л.
• Цукровий пісок - 150 г
• Мускатний горіх, кориця, коріандр, гвоздика, ваніль - за смаком
• Для глазурі:
• Білок - 1 шт.
• Цукрова пудра - 1 стакан
• Лимонний сік - 1 ч.л.
• Харчовий барвник

Готуємо пряники: в каструлі змішайте маргарин, мед і цукор. Злегка розігрійте масу на маленькому вогні до повного розчинення цукру. Остудіть і додайте інші інгредієнти. Після того, як тісто буде готове, загорніть його в харчову плівку і помістіть в холодильник на 30 хвилин. Шарик тесту розташуйте між двома листами пекарської папери і розкачайте качалкою. З тіста за допомогою формочок або трафарету виріжте фігурки. Випікайте пряники в розігрітій до 180 градусів духовці 8 хвилин.

Готуємо глазур: за допомогою віночка збийте білок в густу піну, додайте цукрову пудру і сік лимона. Все добре змішайте. Якщо глазур вийшла рідкої, у міру необхідності додайте в неї цукровий пісок, довівши до потрібної консистенції. Масу розділіть на стільки порцій, скільки квітів буде використовуватися для прикраси імбирних пряників. Додайте харчовий барвник згідно з інструкцією.

Наносимо глазур на пряник: широкої пензликом нанесіть глазур по всій поверхні, відступивши 2 мм від країв пряника. Коли глазур підсохне, тоненьким пензликом намалюйте квіти жовтої білкової глазур'ю. Зеленою глазур'ю намалюйте зелені гілочки і листочки. Залиште всі висихати. Чорної глазур'ю обведіть "контур" насіння і зробіть "серединку" квітки, поставивши дрібні чорні крапки. Вмокніте тоненьку пензлик в харчовій зелений барвник, намалюйте на листочках тоненькі "жилки". Залиште підсихати. Пряник готовий.

Читай також: Що подарувати свекрусі на 8 березня: ідеї подарунків з фото

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.