Плюшка «Московська» з корицею

А пам'ятаєте мультфільм «Малюк і Карлсон»

А пам'ятаєте мультфільм «Малюк і Карлсон»? «... А ми тут плюшками балуемся ...» І в Європі, і в Росії здавна печуть здобні булочки з цукром. А я просто обожнюю аромат кориці - здобні булочки з корицею найсмачніші для мене. Пробуємо ще один варіант чудового тесту спеціально для булочок. Сьогодні робимо московську плюшки з цукром і корицею.

Нам буде потрібно:

готуємо   дріжджове тісто готуємо дріжджове тісто . Маргарин розтоплюємо, вливаємо все кількість молока і нагріваємо до температури 40 ° С. Це трохи вище температури тіла, перевірити можна пальцем. У теплій суміші молока і маргарину розводимо цукор, сіль, ванілін. Додаємо сухі дріжджі. Якщо ви користуєтеся живими дріжджами, то попередньо розведіть 25 г дріжджів в склянці теплого молока з додаванням цукру. Почекати коли дріжджі почнуть рости, пузиритися. Вмішати в загальну масу рідини. Потім вбиваємо яйця. Добре перемішуємо. Всипаємо 300 г борошна, перемішуємо. Ставимо в тепле місце на підйом. Після того як опара піднялася, втручаємося невеликими порціями борошно. Місити тісто потрібно довго, це запорука гарного підйому. Тісто має вийти досить крутим. Накриваємо вологим рушником або кришкою і ставимо в тепле місце на підйом.

Що піднялося тісто обмять Що піднялося тісто обмять. Відрізати приблизно 1/3 частина. Залишок тесту потрібно накрити, щоб не сохло.

З тіста скачати ковбаску З тіста скачати ковбаску. Ковбаску нарізати на порційні шматочки вагою приблизно 50-100 м Скачати рівні кульки. З кульок розкачати тонкі коржі. За допомогою пензлика змастити коржі тонким шаром рослинного масла, потім посипати цукром і корицею.

З коржі скачати рулетик З коржі скачати рулетик. Скласти рулетик навпіл і злегка защипнути його кінці один з одним. Потім розрізати з краю згину, але не до кінця. Залишити ні розрізаним защип і нижніх 1-2 шари рулетика. Розріз акуратно розгорнути і посипати трохи цукром.

Виходять плюшки в формі сердечка Виходять плюшки в формі сердечка. Викласти на змащене маслом деко і поставити в нагріту до 50 ° С духовку на растойку приблизно на 15 хвилин.

Потім включити духовку на максимальну температуру і випікати до рум'яного золотистого кольору Потім включити духовку на максимальну температуру і випікати до рум'яного золотистого кольору.

Подавати плюшки з чаєм, але пам'ятайте, що гаряча випічка шкідлива для шлунка Подавати плюшки з чаєм, але пам'ятайте, що гаряча випічка шкідлива для шлунка.

З нетерпінням чекаю відгуки та коментарі.
Велике Вам спасибі і смачного!

А пам'ятаєте мультфільм «Малюк і Карлсон»?

Новости

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью