1. Рецепт пирога зі свіжою полуницею в мультиварці
2. Спосіб приготування

Кількість порцій: 8

Час приготування: 1 година

Калорійність: 265 ккал. на 1 порцію

Рецепт пирога зі свіжою полуницею в мультиварці

Складові:

• вершкове масло - 75 гр
• яйце куряче - 1 шт.
• цукровий пісок - 1 склянка
• молоко - 0,5 склянки (я брала 2,5% жирності)
• борошно пшеничне - 1,5 склянки
• розпушувач для тіста - 1 ч.л. з верхом
• ванілін на кінчику ножа або пакетик ванільного цукру
• полуниця 350-400 гр

Нарешті настало літо - пора свіжої зелені і овочів, ароматних фруктів і ягід. Не знаю як у вас, а моя улюблена ягода - полуниця. З настанням полуничного сезону я намагаюся її наїстися вдосталь, зробити запаси на зиму у вигляді полуничного варення і компотів, ну і, звичайно ж, готую всілякі смачні десерти: варю вареники, печу торти і пироги, і зауважу, що все це тепер я роблю за допомогою моєї нової помічниці - мультиварки (у мене модель Philips HD 3077/40).

Сьогодні з відвідувачами сайту vmultivarkah.ru хочу поділитися рецептом чудової випічки з моїми улюбленими ягодами. Це буде полуничний пиріг в мультиварці. Зізнаюся, що випічка - моє хобі, тому печу я часто і рецептів солодких фруктових пирогів випробувала безліч, але серед інших цей пиріг в моїй родині є фаворитом. Спекти його, звичайно ж, можна і в духовці, але в мультиварці він виходить набагато м'якше і пишніше. Приготувавши пиріг хоча б раз, ви обов'язково зробите його знову. І це не дивно, адже у цього пирога з полуницею в мультиварці одні тільки плюси: смак запаморочливий, для сімейного бюджету економічний, а в приготуванні простий і швидкий. Обов'язково приготуйте і переконайтеся в цьому самі! Ну, що ж, приступимо!

Спосіб приготування

1. Як я вже помітила, готується полуничний пиріг дуже просто в мультиварці - так би мовити, все змішав і готово.

   Починаємо з того, що віночком розтираємо розм'якшене вершкове масло з цукром в одну масу. Якщо у вас масло не встигло підтанути при кімнатній температурі, то можете його розтопити на плиті, але перед використанням злегка остудіть.

2. Далі вливаємо молоко, вбиваємо яйце і гарненько перемішуємо вінчиком.
3. Сюди ж просіюємо всю муку (не полінуйтеся, пиріг від цієї процедури стане ще пишніше).
4. Залишилося за малим - додаємо розпушувач і ванілін.
5. Ще раз все змішуємо вінчиком, і тісто для пирога готове.
6. Що стосується полуниці. Її попередньо, звичайно ж, потрібно помити і просушити, і краще про це подбати заздалегідь. Якщо ви вирішили пустити в хід заморожену полуницю, то обов'язково її необхідно розморозити і злийте сік, що утворився - він нам ні до чого. Дрібні ягоди, якщо такі трапляться, сміливо можна використовувати (залишити) цілими, а ось ті, що побільше, як у мене в цей раз - розрізати на половинки.
7. Отже, полуниця підготовлена ​​- продовжуємо. Тепер в чашу мультиварки виливаємо замішане тісто, попередньо змастивши її маслом.

   Моя мультиварка мені служить досить довго і подекуди на покритті чаші з'явилися неминучі подряпини, тому іноді, в самий невідповідний момент, випічка пристає. Щоб уникнути таких неприємних сюрпризів, я перестраховуюся і використовую папір для випікання - так пиріг з полуницею в мультиварці точно вийде цілим, і жодна його частина не залишиться в чаші.

8. Поверх тесту розкладаємо полуницю (я просто рівномірно висипаю її на тісто, створювати який-небудь малюнок немає сенсу, так як тісто добре піднімається і ягоди просто в ньому тонуть).
9. Все, відправляємо полуничний пиріг випікатися в мультиварці. Однією рекомендації для всіх моделей з випікання цього пирога я дати не можу, лише зауважу, що найвищу температуру виставляти не варто. Я випікала пиріг 60 хвилин в режимі "піч" при 150 градусах, перевіривши його потім на готовність сірником.
10. Випечений пиріг з полуницею витягаємо з чаші мультиварки і чекаємо, поки він охолоне.
11. Потім перекладаємо на красиве плоске блюдо і посипаємо цукровою пудрою.
12. Пиріг розрізаємо на шматки і подаємо до столу. З таким пирогом можна пити як гарячий чай, так і прохолодний компот з ягід .

Думаю, ви зі мною погодитеся, що така краса підійде не тільки для домашнього чаювання, а й заслужено може стати прикрасою святкового столу.