1. Що собою являє цей продукт
2. Доводи за вживання олії в їжу
3. Застосування в індустрії краси
4. Чим корисно рапсове масло для жіночого здоров'я
5. Олія рапсова нерафінована: чого слід побоюватися

Це масло, яке називається ще «північним оливковою», виходить з культури, що не зустрічається в дикій природі.

Однак обробляють її ось уже кілька тисячоліть!

Рапсове масло знайоме людству вже давно

Давайте ж розберемося, які шкоду і користь рапсове масло може принести.

Що собою являє цей продукт

Мало хто може відповісти, з чого роблять рапсове масло. Існує думка, що польова капуста суріпиця і є підвидом ріпаку. Однак вона, як і капуста городня, є лише попередником. У Росії виробництво ріпакової олії налагодили відносно недавно, зате в Європі і США його давно полюбили.

Даний продукт недорогий і безотходен у виробництві, придатний в різних галузях від миловаріння до кулінарії.

Якісне рапсове масло повинно бути світлого відтінку

Щільність рапсового масла є 100% жиру. Продукт в хорошому стані повинен бути коричневим або жовтим, причому світлого відтінку. Якщо пляшечку піднести до світла, якісна рідина виявиться прозорою. І неодмінна умова - ніякого осаду! Що стосується аромату, то в ідеалі він нагадує горіховий.

Доводи за вживання олії в їжу

Рапсове масло володіє наступними перевагами:

• На відміну від соняшникової, до складу ріпакової олії входять так звані жирні полінасичені кислоти. Людський організм, на жаль, їх не виробляє, але вони необхідні для зменшення кількості холестерину. Це, в свою чергу значно знижує ймовірність отримання інсульту, або інфаркту. Не викликає вже сумнівів і те, що ймовірність виникнення тромбів зменшується в кілька разів, а стінки судин стають міцнішими
  

  Можливо вам буде цікаво, що існують спеціальні статини проти холестерину. А такі продукти як фейхоа , борсуковий жир , кунжут , калина і спіруліна також сприяють зниженню рівня холестерину і зміцнюють серцево-судинну систему.

• Виробництво ріпакової олії вигідно і бажаючим скинути зайву вагу. Калорійність на класичні 100 м становить 899 Ккал. Обмін речовин при вживанні даного інгредієнта прискорюється, як і клітинна регенерація. Якщо продукт попався якісніше, то він виявиться корисніше навіть найдорожчого оливкового;
• Міркуючи про те, чи корисно рапсове масло, варто згадати, що в ньому міститься важливий набір вітамінів. Це, наприклад, поліпшує зір вітамін А, який до того ж зміцнює імунітет. Варто згадати і вітаміни D для шкіри і Е, службовець профілактикою появи ракових утворень. Є також кальцій, цинк, магній, мідь, фосфор;
• Рапсове масло в дитяче харчування включається все частіше, так як має необхідні малюкам вітаміни, жирні кислоти, різноманітні мікроелементи. Завдяки ним організм краще росте. Іноді буває таке, що підростаючий організм недоотримує корисні речовини разом з материнським молоком - в такому випадку цей інгредієнт як раз допоможе;
• Застосування рапсового масла рекомендується страждають проблемами зі шлунком. В результаті запальні процеси вщухнуть, рівень кислотності знизиться. Людина може відчути і невеликий проносний ефект, що при зазначеній проблемі буває дуже корисно.

Детальніше про користь ріпакової олії ви дізнаєтеся з відео:

Застосування в індустрії краси

Активно використовується ріпакова олія в косметології. Його по достоїнству оцінять власниці огрубілою або занадто сухої шкіри. Фармацевти давно примітили здатність ріпаку зволожувати і живити, що і використовують для основи кремів, ін'єкцій, мазей.
Рапсове масло для особи, наприклад, добре використовувати перед засмагою. У такому випадку шкіра зволожиться і придбає менше зморшок.

Після засмаги теж корисно скористатися даним засобом - воно прибирає почервоніння. Може зняти також набряки, зробити шкіру менш чутливою.

А власниці проблемної шкіри можуть змішати 3 ложки цього інгредієнта з 3 шматочками ананаса.
Рапсове масло для волосся застосовується як зміцнювальний засіб. Часто використовується в складі заводських шампунів. Але можна виготовити маску і своїми руками, змішавши даний інгредієнт з авокадо, 10 краплями вітаміну А і 5 краплями ефірного масла Бей. Останню складову можна замінити на розмарин. Подібна маска тримається в ідеалі хвилин 40-60.

Чим корисно рапсове масло для жіночого здоров'я

Рак грудей, згідно зі статистичними даними, є досить частим захворюванням. Описуваний же в даній статті продукт допомагає жіночому організму виробляти певні корисні гормони. Ці гормони знижують ризик виникнення безпліддя або онкології.
Говорячи про те, що таке рапсове масло, не можна не відзначити користь ванн з його додаванням для жіночого організму. Буде потрібно додати всього 2 ст. л., а разом з тим молоко, морську сіль, крохмаль, соду і лавандова олія. Всі складові перемішуються і вливаються в теплу воду.

Ванни з рапсовим маслом дуже корисні

Олія рапсова нерафінована: чого слід побоюватися

Незважаючи на всі позитивні характеристики, ставитися до цього засобу потрібно акуратно. Так, якщо воно недостатньо добре оброблено, вміст ерукової кислоти і тіоглюкозідов становить в середньому 64%. Ці речовини наш організм утилізувати не привчений, що призводить до їх накопичення і, як наслідок, проблем зі здоров'ям.
Тому в дитячому харчуванні використовується низькоерукових рапсове масло. Воно містить всього максимум 5% ерукової кислоти і 3% тіоглюкозідов.

В іншому випадку цілком можна отримати затримку статевого розвитку підростаючого організму.

Звернути увагу рекомендується і на канадський сорт «канола», який нешкідливий і без обробки.
Корисні властивості і протипоказання рапсового масла переплітаються іноді досить тісно. Так, в їжу або маску його додавати рекомендують і дієтологи, і косметологи. Але ось нагрівати при цьому продукт не можна категорично! Як тільки температура стає вище 41 градуса, корисні властивості випаровуються. А ось токсичність у деяких з'єднань виникнути може.
Рекомендуємо все ж відвідати лікаря. Тільки він розповість про те, як приймати, користь і шкоду рапсового масла. І, звичайно ж, точно визначить, чи є у вас реакції на продукт. Ніколи не можна виключати такий фактор, як індивідуальна непереносимість.

Сподіваємося, що у нас вийшло відповісти на питання про те, що це таке - рапсове масло. І нехай на нашому ринку воно стало з'являтися не так давно, але безумовно заслуговує уваги. Цифри говорять самі за себе: близько 2% ріллі світової землі припадає саме на ріпак.