1. Інжировим персик - користь
2. Інжировим персик шкоду
3. Рецепти з інжировим персиків
4. Народні рецепти в косметології з персика

Доброго времени суток, мої дорогі читачі! Я думаю, багато зустрічали в магазинах, на ринку незвичайний фрукт - інжировим персик. Ця рослина сімейства Рожевих. З інжиром у нього загальна тільки форма, через що його називають плоским. У всій красі фрукт видно на фото.

Фрукт має приголомшливий виразний смак, аромат, набагато солодший, ніж звичайний персик і нектарин. На даний момент плоди ростуть в Середній Азії. У природі, природно, не зустрічається, адже це культигенного вид, який вивели в Китаї. У Росії він з'явився зовсім недавно, але його з успіхом вирощують на півдні нашої батьківщини. Сьогодні ми розглянемо опис фрукта, його склад, чим же він такий корисний і кому, а також кілька смачних рецептів.

До складу інжировим персика входять вітаміни, мікроелементи, а вміст калорій зовсім невелике: на 100 гр. містить 36 ккал, вміст БЖУ (білки, жири, вуглеводи): 1: 0: 14 г. Плід багатий харчовими волокнами, корисними вуглеводами, органічними кислотами, пектинами, білка зовсім мало, а жиру немає зовсім.

Вітамінний склад такий: бета-каротин, вітаміни групи В, а також С, Е, H, K. Макроелементи: калій, фосфор, кальцій, натрій, магній, хлор, сірка. Мікроелементи: залізо, кремній, цинк, хром, мідь, фтор, йод марганець. В кісточках міститься токсичний глікозид амігдалин.

Інжировим персик - користь

Користь інжировим персика для організму полягає в тому, що він покращує роботу кишечника, зміцнює імунітет , Позбавляє від метеоризму, надає допомогу при утриманні здорової ваги. Його рекомендують вживати замість тістечок з цукерками, оскільки плоди сприяють поліпшенню настрою, позбавляють від дратівливості.

До корисних властивостей відносяться також поліпшення роботи печінки, серця, жовчного міхура, нирок.

Вживаючи плоди інжировим персика, вагітні жінки позбуваються від болісної нудоти. Крім цього, коли їмо даний фрукт на ланч або полуденок, поліпшується обмін речовин, йде зайва вага. Але не слід вживати його на десерт, оскільки викликає бродіння шлунка.

Жінкам такий фрукт служить джерелом вітамінів для додання краси шкірі, волоссю. Він перешкоджає появі зморшок. Через низьку калорійність здатний нормалізувати вагу. Для чоловіків користь полягає в поліпшенні пам'яті, тонізації організму, посилення концентрації уваги. Благотворно впливає він на статеву систему чоловіків - знижує ризик виникнення аденоми простати.

Дітям можна вживати з 2 років, але без шкірки - там міститься багато алергенів. Гіперактивних, збуджуваним дітей плоский персик відмінно заспокоїть. Для роботи травного тракту дитини плід також корисний, він здатний нормалізувати його роботу.

Інжировим персик шкоду

Шкода інжировим персик принести практично не може, його сміливо можуть вживати люди різного віку, що мають різні захворювання. Але, все-таки, заборонено їсти фрукт, якщо є цукровий діабет або алергія. Маленьким дітям також краще не вживати його. Він може сприяти розладу шлунка.

Рецепти з інжировим персиків

• З інжировим персиків є чимало рецептів, від простих до складних. Давайте розберемо пару-трійку швидких страв.
• Вітамінний салатик дуже простий, візьмемо 1 морквину, по 2 яблука і персика, для солодощі та особливого аромату додамо 2 ложки меду. Фрукти слід порізати, а моркву натерти. Якщо хочете, можна додати горішки.
• Для чоловіків можна приготувати ситний салат, туди входять плоскі персики, куряча грудка, сметана, сир, часник, листовий салат. Всі нарізати, змішати. Заправити змішаній ложкою сметани з ложкою майонезу і розчавленим часником. Поперчити, посолити.
• На десерт відмінно підійде пломбір з такими ароматним плодами. Додамо до пломбіру 2-3 фрукта, потім горішки кеш'ю. Простий смачний річний десерт готовий!
• Яке ж смачне варення виходить з інжировим персиків, приготувати його самостійно не складе ніяких труднощів! Для варення візьмемо 3 кг фруктів, 1,5 кг. цукру, склянку води. Плоди помити, почистити від шкірки, кісточок, нарізати, помістити в розпечену посудину. Весь час слід помішувати! Коли дадуть сік, додайте цукор з водою. Коли маса покипів 15 хвилин, а цукор розчинився, тоді страва готова. Можете розкладати варення по скляних пастеризованим баночках, заготовлюючи таким чином на зиму.
• Компот зробити ще простіше: закип'ятити 2 л. води, висипати порізані на шматочки 3 плода; як тільки вони почнуть спливати - додайте 100 гр. цукру. Все перешкодити, трохи покіпятіть.

Сорти інжировим персика

У регіонах Росії поширені такі сорти інжировим персика:

• Володимир: дерево невисоке з регулярними врожаями. Плід має кремовий колір м'якоті - соковитий, солодкий. Вага одного - 180 гр.
• Світ кап: дерево також невисока, вага одного плоду 150 гр. Має кисло-солодкий, але приємний смак.
• Нікітський плоский: дає хороший урожай, але недовго зберігається, не любить перевезення. Вага від 80 до 120 гр.
• Сатурн: сорт крупнорослий, виведений американцями в 1820 році. Його люблять садівники всіх країн.
• Персик колоновидний: хоч виведений недавно, але вже популярний. Це карликовий сорт, рясно плодоносить, має більш виразний смак.

Плоский персик є зимостійким, він цілком адаптований під наші кліматичні умови. Такий вид фруктів є непоганим джерелом заробітку для садівників, так як ринкова ціна на нього досить висока.

Виростити персикове дерево з кісточки можна самим. Для цього потрібно взяти стиглі, соковиті плоди. При їх купівлі на ринку переконайтеся, що вони виросли у власному саду. Плоди, які виберете для вирощування, потримайте тиждень у вологому серветці. Далі приступаємо до відділення кісточок від плоду (краще підготуйте відразу кілька кісточок, щоб бути готовими до випадку, якщо одна не проросте), промиваємо, дивимося на відсутність слідів комах і дефектів.

Потім на тиждень замочуємо, щодня міняємо воду. Після цього підсушіть, розколіть кісточки обережно, щоб не пошкодити ядра. Висадіть в підготовлений грунт - таким чином, виростуть саджанці. У відкритий грунт їх слід садити восени. Вони будуть відмінно рости при рясному сонячному світлі, прийміть це до уваги.

Народні рецепти в косметології з персика

Давайте розглянемо народні рецепти з персика, що застосовуються в косметичних цілях. М'якоть використовують, додаючи до масок для обличчя, вона тонізує, омолоджує шкіру.

Приклад однієї з них: м'якоть половинки натерти на тертці, змішати з ложкою сметани. Масу наносити на півгодини, потім прохолодною водою змити. маску слід наносити на обличчя, шию - вона розгладить зморшки, додасть свіжість шкірі.

Моя подруга робить таку маску двічі на тиждень. Результати дійсно помітні: колір шкіри у неї завжди свіжий, немає жирного блиску і мімічних зморшок.

Масло, що міститься в кісточці, зміцнює, живить нігті і волосся. Але його складно добути в домашніх умовах.

Інжировим персик радує нас своїм зовнішнім виглядом, відмінним смаком, багатим складом корисних речовин. Зробіть свій раціон свіжими плодами або вживайте у вигляді варення, компоту. Адже такий фрукт має здатність піднімати настрій і зберігати здоров'я! Мені буде дуже приємно, якщо Ви поділитеся статтею в соціальних мережах, а також підпишіться на оновлення сайту.