Ну, звичайно, я вище говорила про крохмалі. Про це картопляному крохмалі, який не тільки на кухні робить нашу випічку чудовою, але і зі здоров'ям допомагає.

З особистого досвіду можу сміливо сказати: милі матусі, замість дорогої присипки для новонароджених (від якої часто бувають висипання), користуйтеся без всяких побоювань картопляним крохмалем! Це і недорого і завжди виручала наших бабусь!

А який крохмаль краще використовувати: кукурудзяний або картопляний? Теж хороший питання, але на нього відповім коротко, так як в інтернеті дуже багато інформації на цю тему.

Загалом, картопляний крохмаль я додаю в випічку - це мої пишні булочки , Пиріжки та, звичайно, ж бісквіти. А ось з кукурудзяного крохмалю готую улюблений заварний крем. Крем виходить ніжним-ніжним. З рецептом обов'язково як-небудь поділюся. Якість хорошого бісквіта також залежить від того, як збиті яйця для нього. Не шкодуйте часу, яйця для бісквіта повинні збивати з цукром не менш 10 хвилин. До відома, теплі яйця збиваються швидше. Після замішування бісквітного тіста, мені його потрібно розділити на дві частини. Для цього я беру додаткову миску і переливаю одну частину тесту. Тепер, ці два контрастних тесту потрібно з'єднати, але так, щоб вийшов наш мармуровий бісквіт. Все, виставляємо на мультиварці режим "випічка" і вказуємо потрібний час. У мене мультиварка справляється з цим завданням рівно 45 хвилин. Після звукового сигналу мультиварка автоматично перейде в режим "підтримання температури". Не чіпайте її 10 хвилин, а потім можна відкривати. Після того, як ви відкриєте кришку мультиварки, негайно вийміть чашу з тена і переставте її на підставку для гарячих страв . Дайте охолонути бісквіту хвилин 5, потім за допомогою лотка для готування на пару встановіть мармуровий бісквіт в таке становище.

Мармуровий бісквіт можна відразу різати і пити чай. Але, а якщо ви його спекли для інших десертів, наприклад, для торта , Тоді йому потрібно як слід охолонути і відлежатися, хоча б годин 5-8.

Друзі, цей мармуровий бісквіт завжди виходить і ніколи мене не підводить. Сподіваюся, і вам мій рецепт мармурового бісквіта в мультиварці стане в нагоді і ви одного разу поділіться зі мною своїм результатом!

PS Рецепт мармурового бісквіта для духовки точно такий же, тільки час випічки трохи інше. Випікати мармуровий бісквіт в духовці потрібно при 180ºС, протягом 30 хвилин. Всім приємного чаювання і до нових рецептів на kulinaroman.ru ! PS Цим чудовим і смачним рецептом скористалася наша постійна читачка, Анна Асанова!