Стегенця, запечені в духовці: покрокові рецепти з фото

  1. Скільки часу і при якій температурі краще запікати
  2. Рецепт курячих стегенець в фользі
  3. Курячі ніжки, запечені в рукаві
  4. Як смачно запекти стегенця з картоплею
  5. Стегенця в хрусткій паніровці
  6. Кулінарні поради

Куряче м'ясо користується величезною популярністю у багатьох людей, оскільки воно дієтичне і дуже ніжне. Стегенця - одна з найсмачніших частин курки. Їх можна запікати в духовці різними способами і з додаванням різних інгредієнтів, спецій, соусів.

Їх можна запікати в духовці різними способами і з додаванням різних інгредієнтів, спецій, соусів

Скільки часу і при якій температурі краще запікати

Курячі ніжки дуже смачні і ніжні, щоб вони рівномірно пропеклися в духовці і не стали сухими, потрібно близько півгодини. Готуються вони при 180 градусах в заздалегідь розігрітій духовці.

Запікати стегенця можна ще і в мультиварці. Для цього потрібно встановити режим «випічки» на півгодини, а потім відкрити прилад і перевернути ніжки на іншу сторону і готувати ще стільки ж часу. Якщо така проста процедура не буде зроблена, м'ясо трохи підгорить з одного боку, а з іншого буде сируватим.

Запекти стегенця можна ще в аерогрилі при температурі 200 градусів. На це потрібно півгодини часу.

Стегенця, запечені на деку в духовці

Інгредієнти Кількість стегенця курячі - 750 грам сіль - за смаком приправи - за смаком майонез - 1,5 склянки часник - 5 зубчиків Час приготування: 120 хвилин Калорійність на 100 грам: 172 Ккал

Курячі ніжки можна готувати за різними рецептами, але особливо соковитими, рум'яними і ароматними вони виходять, якщо замаринувати їх в майонезі, а також приправах.

  1. Стегенця помити, просушити рушником;
  2. Часник почистити і натерти його на дрібній тертці;
  3. Стегенця натерти меленим перцем, сіллю, майонезом, а зверху посипати часником, залишити маринуватися при кімнатній температурі 15 хвилин;
  4. Коли ніжки промаринується, їх потрібно натерти ще спеціями для стегенець і поставити просочитися в холодильник на годину;
  5. Стегенця викласти на деко і поставити в духовку на 25 хвилин.

Готуються ніжки при температурі не більше 180 градусів, оскільки м'ясо дуже ніжне і під впливом більш високих температур воно стане сухим і несмачним.

Рецепт курячих стегенець в фользі

Приготувати ніжні і смачні стегенця в духовці можна за допомогою овочів, а також фольги, яка зберігає весь аромат і сік всередині. М'ясо, приготоване таким способом, порадує всіх членів сім'ї, а часу на це потрібно зовсім небагато.

Інгредієнти:

  • 4 стегенця;
  • приправи;
  • помідори - 400 грам;
  • гілочка розмарину;
  • 3 цибулини;
  • 4 листочка шавлії;
  • рослинна олія;
  • сіль;
  • 1 цукіні.

Час приготування: 55 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 182 ккал.

  1. Цибулю почистити, порізати півкільцями, кабачки і помідори нарізати 1,5 сантиметровими кубиками;
  2. Стегенця помити, просушити і перекласти в миску;
  3. Підготувати фольгу - вирізати 4 великих квадрата, в які будуть завертатися овочі з м'ясом і змастити їх маслом;
  4. Розкласти фольгу на столі, в кожну покласти нарізані овочі, а зверху по одному стегенця, листочку шавлії;
  5. Зверху посипати ніжки спеціями, сіллю, покласти розмарин за смаком, щільно загорнути їх у фольгу і викласти в деко;
  6. Готувати блюдо 40 хвилин при температурі 200 градусів.

Перевірити готовність страви досить просто і легко - потрібно тільки розгорнути фольгу і надрізати шматочок м'яса, яке всередині має бути білим.

Курячі ніжки, запечені в рукаві

Курячі ніжки, запечені в рукаві

Чи не кожній господині вдається приготувати в духовці стегенця таким чином, щоб вони залишилися соковитими і ніжними, але за допомогою рукава для запікання навіть недосвідчений кулінар зможе приготувати смачну страву без особливого клопоту.

Інгредієнти:

  • 8 стегенець;
  • сіль;
  • часник - 1 головка;
  • сметана - 60 мілілітрів;
  • кетчуп - 50 мілілітрів;
  • хмелі-сунелі - 5 грам;
  • приправи.

Час приготування: 70 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 178 ккал.

  1. Стегенця добре помити, викласти на тарілку, щоб вони підсохли;
  2. Нарізати кубиками цибулю, подрібнити часник і викласти їх в глибоку миску, додати хмелі-сунелі, сметану, кетчуп, сіль, а також інші приправи за смаком, перемішати все ретельно;
  3. Змастити соусом стегенця з усіх боків і викласти їх в рукав для запікання;
  4. Кінці рукава зав'язати тасьмами і зробити кілька проколів за допомогою зубочистки, щоб під час приготування м'яса він не лопнув через пара;
  5. Перекласти рукав на деко і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 60 хвилин.

Готові ніжки можна подавати з різними гарнірами, а також свіжими овочами. Їх рум'яна, золотава скоринка, а також ніжний, соковитий смак сподобається і дорослим і дітям.

Як приготувати шалені   консерви з карася   читайте в нашій статті Як приготувати шалені консерви з карася читайте в нашій статті.

Рецепт запіканки з цвітної капусти тут .

Спробуйте приготувати рибу по-грецьки з овочами, наші підказки та фото-рецепти допоможуть вам приготувати це смачне блюдо.

Як смачно запекти стегенця з картоплею

Приготувати таку вечерю, який сподобається всім - завдання не з легких, але при сильному бажанні це може вийти у кожної жінки. Запечені в духовці стегенця з картоплею - саме ту страву, яке припаде до душі і рідним і гостям. Готується воно швидко і легко.

Інгредієнти:

  • 5 стегенець;
  • картопля - 10 штук;
  • сіль;
  • приправи;
  • 5 зубчиків часнику.

Час приготування: 80 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 135 ккал.

  1. М'ясо куряче добре промивається під водою, потім викладається на друшляк і залишається на 20 хвилин, щоб вода стекла;
  2. Картопля чиститься, миється і ріжеться невеликими шматочками;
  3. Форму змастити маслом, викласти на неї картоплю, посипати приправами і сіллю, перемішати;
  4. Приготувати з меленого перцю, солі та інших приправ суміш, якої натерти стегенця з усіх боків;
  5. Зробити ножем надрізи на ніжках і вставити в них порізаний часточками часник;
  6. Викласти м'ясо на картоплю і відправити на 60 хвилин в духовку, яка розігрівається до 200 градусів.

Щоб блюдо стало більш ароматним і пікантним, під час його приготування можна додавати зіру і шавлія, які додадуть йому нові, незвичайні нотки.

Стегенця в хрусткій паніровці

Стегенця в хрусткій паніровці

Для святкового столу можна приготувати стегенця в красивій, хрусткій паніровці. Цей рецепт досить простий і з цією стравою зможе впоратися навіть недосвідчений кулінар.

Інгредієнти:

  • 5 стегенець;
  • 3 яйця;
  • сіль;
  • 0,5 склянки сухарів панірувальних;
  • 10 грам сухого молока;
  • спеції;
  • 100 грам вершкового масла.

Час приготування: 40 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 155 ккал.

  1. Яйця розбити в миску і збити за допомогою віночка в піну, додати сіль, приправи, сухе молоко, сухі трави, перемішати;
  2. Стегенця помити, зняти з них шкірку, просушити;
  3. Масло розтопити, сухарі пересипати в тарілку;
  4. Кожен стегенце змастити маслом, опустити в яєчну суміш, обваляти в сухарях і викласти на деко;
  5. Розігріти духовку до 180 градусів і поставити в неї деко на півгодини.

До такої страви ідеально підходить повітряне, легке картопляне пюре, а також свіжі овочі.

Кулінарні поради

Щоб стегенця, запечені в духовці, були смачними і корисними, потрібно обов'язково вибирати тільки якісне, хороше і свіже м'ясо.

Більш апетитний і привабливий колір стегенця додасть кетчуп, який додається в маринад. При бажанні, його можна замінити томатною пастою, соусом або ж не дуже гострою аджикою.

Щоб ніжки залишилися соковитими, найкраще маринувати їх в майонезі або сметані, а для пікантного смаку слід використовувати соєвий соус, часник, зіру, куркуму, а також інші приправи.

Якщо на курячих ніжках дуже багато жиру, то його краще всього зрізати, скласти в пакетик і помістити в морозильну камеру. Якщо його не зрізати, блюдо вийде занадто жирним і не дуже дієтичним.

Якщо на стегенця залишилися волоски і пір'я, то не потрібно намагатися видалити їх відразу ж, оскільки це може привести до того, що цілісність шкірки буде порушена. Потрібно просто потримати ніжки над включеної газовою конфоркою, а потім видалити пір'я. Якщо ж в будинку коштує не газова, а електрична плита, то в такому випадку потрібно підпалити газету і потримати стегенця над її вогнем, головне, при цьому, не спалити приміщення.

Новости

Как ухаживать за лицом после 30 лет: список запретов


Как ухаживать за собой


Как заставить себя начать ухаживать за собой?
Каждый вкладывает свой смысл в понятие " ухаживать за собой ". Вот мне исполнилось 30 лет и я расширяю это понятие. Я также как и Вы не особо люблю уход: не люблю краситься (честно, и не люблю) - моя

Вера Брежнева о своих секретах красоты
Талантливая певица, русская Брижит Бардо и самая стильная и сексуальная женщина России, безусловно, одна из ярчайших звезд современной русской эстрады – красавица Вера Брежнева в свои 34 года потрясающе

Лучшие советы по уходу за собой для девушек
Как всегда оставаться красивой даже в самых сложных ситуациях и тратить гораздо меньше времени и сил на уход за собой, но при этом всегда оставаться привлекательной? Если вы хотите знать ответы на эти

15 лучших средств по уходу за собой
Как почувствовать себя королевой, если с утра приходится тщательно маскировать прыщи, а к вечеру невозможно от усталости стоять на ногах? Попробуйте бороться с проблемами «домашними» средствами. Если

Как ухаживать за собой во время беременности
Как остаться красивой, не навредив при этом малышу. Уход за телом Сейчас самое время сделать ставку на увлажнение кожи. При этом помните, что ваш организм стал более восприимчивым

Натуральный уход за собой: красота и здоровье
Привет, дорогие читательницы! В последнее время моя жизнь наполнена совершенно волшебными знакомствами — вдохновляющими, помогающими открыть в себе что-то новое, чему-то научиться. Сегодня расскажу

Бюджетные аптечные средства по уходу за лицом. - Семейный портал Family-and-i: Все о семье, детях и не только.
Ухаживая за своим лицом и при этом, используя недорогие бюджетные аптечные средства, можно достигнуть очень заметного положительного результата. В этой статье мы подробно расскажем, что это за средства

Как правильно ухаживать за собой
Большое количество женщин категорически отказывается ухаживать за собой, объясняя это недостатком средств и времени. Такие дамы жалуются на отсутствие личной жизни и внимания со стороны мужчин. А между

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью