Смачна і соковита яловичина запечена в духовці в рукаві | ХозОбоз - ми знаємо про їжу все ..

  1. Смачна і соковита яловичина запечена в духовці в рукаві Історія вживання яловичини
  2. Чи корисна запечена яловичина
  3. Інгредієнти для яловичини в духовці
  4. Схожі рецепти
  5. Чи корисна запечена яловичина
  6. Інгредієнти для яловичини в духовці
  7. Схожі рецепти
  8. Чи корисна запечена яловичина
  9. Інгредієнти для яловичини в духовці
  10. Схожі рецепти
  11. Чи корисна запечена яловичина
  12. Інгредієнти для яловичини в духовці
  13. Схожі рецепти
  14. Чи корисна запечена яловичина
  15. Інгредієнти для яловичини в духовці

Смачна і соковита яловичина запечена в духовці в рукаві

Історія вживання яловичини

Слово «яловичина» має давньослов'янські коріння, воно означає «велика рогата худоба». А, власне, значення «м'ясо» це слово набуло тільки два-три століття тому. На сьогоднішній день можна нарахувати близько сотні порід великої рогатої худоби. Кажуть, що весь великий і рогата худоба походить від дикого бика. Він був приручений і одомашнений людиною приблизно 7000 років тому.

Відомо, що яловичину в їжу вживали ще стародавні греки і древні римляни. Правда, в той час цей продукт мав славу делікатесом. На Русі, до речі, теж вживали яловиче м'ясо з найдавніших часів. Його готували на гарячому камінні. Скіфи запікали яловичі шматки в золі. Раніше на Русі худоба забивали як жертвопринесення. Але коли люди прийняли християнство, відійшовши від язичництва, вони вважали за краще м'ясо в тому числі яловиче вегетаріанства. Правда, запікання яловичини в духовці їм тоді ще не було знайоме.

Що стосується соєвого соусу, то він, як один з найважливіших компонентів азіатської кухні, з'явився в Китаї задовго до нашої ери. Пізніше соус поширився по Східній, а також Південно-Східної Азії. Цю приправу в Стародавньому Китаї готували з ферментованої риби, додаючи соєві боби. Згодом вона і перетворилася в соєвий соус. внаслідок Ост-Індської компанії в 1737-му році в Нідерланди доставили 35 великих бочок соєвого соусу. Він поширився по Європі, а Людовик XIV навіть називав його «чорним золотом». Сьогодні ХозОбоз пропонує з'єднати яловичину і соєвий соус, і це буде чудова і соковита яловичина в духовці.

Чи корисна запечена яловичина

Незважаючи на те, що яловиче м'ясо досить калорійно, воно дуже корисно для нормальної роботи нашого організму. Воно багате амінокислотами і білками, мінеральними речовинами (і цинком в тому числі), а насичення після його вживання відбувається швидше, ніж від інших продуктів. Яловичина нейтралізує соляну кислоту і інші подразники, які містяться в шлунковому соку. Саме так в кишечнику і шлунку нормалізується кислотність. Тому яловичина, запечена в духовці і божественно смачна, і корисна. А приготуємо ми її за рецептом нечуваної простоти, але в той же час незвичайного.

Інгредієнти для яловичини в духовці

  • Яловичий биток - 1,5 кг
  • Часник - 5 зубчиків
  • Соєвий соус - 6 ст. л.
  • Оливкова олія - ​​6 ст. л.
  • Сіль - 1 ч. Л.
  • Чорний перець - ¼ ч. Л.
  • Суміш сушених трав (орегано, петрушка, базилік, чебрець, коріандр) - 1 ч. Л.

Запікання в духовці яловичини

  1. Часник тиснемо в спеціальній мармуровій ступці. Якщо такої немає, можете на обробну дошку розкласти зубчики часнику, накрити харчовою плівкою і відбити.

    Роздавите часник або відбийте молоточком

  2. Перекладаємо часникову масу в окремий посуд.

    Роздавлений часник перекладіть в окрему тарілку

  3. Додаємо соєвий соус.

    Залийте часник соєвим соусом

  4. Додаємо сіль.

    потім посоліть

  5. Додаємо оливкову олію і перець.

    Додайте в часникову суміш оливкову олію і поперчіть

  6. Додаємо суміш сушених трав. Необов'язково використовувати всі ті, які рекомендує ХозОбоз. Цілком можна обмежитися двома-трьома найменуваннями. Але, зрозуміло, що чим більше трав, тим багатшим і більш насиченим смак вийде у нашого страви.

    Додайте трави і інші спеції в суміш для яловичини в духовці

  7. Все ретельно перемішуємо.

    Добре розмішайте до розчинення солі

  8. Готуємо наш яловичий биток. Моєму його і насухо витираємо паперовими рушниками або серветками. Повірте, це буде чудова яловичина в духовці, рецепти приготування якої бувають різними, але ми зупинилися на цьому.

    Гарненько промийте яловиче м'ясо і дайте воді стекти

  9. Викладаємо маринад на м'ясо.

    Полийте яловичину часниковим маринадом

  10. Рівномірно розподіляємо маринад по шматку м'яса. Закриваємо харчовою плівкою або кришкою посуд і залишаємо м'ясо маринуватися як мінімум 2 години, а ще краще - 4 години.

    Добре натріть м'ясо маринадом і залиште маринуватися на 2-4 години

  11. Розміщуємо м'ясо в рукав для запікання. Потім - в духовку на 2 години. Справа в тому, що приготування яловичини в духовці займає трохи більше часу, ніж свинини. Духовка вже має бути розігріта до 200 ° С. До речі, це цілком може бути і яловичина в духовці у фользі, для цього замість рукава використовуємо фольгу. Але рукав все-таки краще, оскільки в ньому вже є готові отвори для виходу пари. Тому у нас сьогодні саме яловичина в духовці в рукаві.

    Коли яловичина добре промаринуется, запакуйте її в рукав і відправляйте в розігріту духовку

  12. В результаті отримуємо соковите, м'яке і смачне м'ясо! Ось така у нас яловичина в духовці, фото говорить саме ща себе.

    Ось таку красу ми дістали з нашої духовки на кухні Хозобоза. Яловичина вдалася на славу

Отже, як приготувати яловичину в духовці, та ще в соєвому соусі, ви вже знаєте. Як і те, що це не просто смачна яловичина в духовці, а дуже-дуже смачна! На свій розсуд ви можете варіювати кількість пряних трав в рецепті, але, в будь-якому випадку, навіть якщо це буде два-три найменування, нам все одно потрібна 1 чайна ложка суміші. До речі, можете використовувати вже готові суміші, які можна придбай в будь-якому супермаркеті.

Схожі рецепти

Смачна і соковита яловичина запечена в духовці в рукаві

Історія вживання яловичини

Слово «яловичина» має давньослов'янські коріння, воно означає «велика рогата худоба». А, власне, значення «м'ясо» це слово набуло тільки два-три століття тому. На сьогоднішній день можна нарахувати близько сотні порід великої рогатої худоби. Кажуть, що весь великий і рогата худоба походить від дикого бика. Він був приручений і одомашнений людиною приблизно 7000 років тому.

Відомо, що яловичину в їжу вживали ще стародавні греки і древні римляни. Правда, в той час цей продукт мав славу делікатесом. На Русі, до речі, теж вживали яловиче м'ясо з найдавніших часів. Його готували на гарячому камінні. Скіфи запікали яловичі шматки в золі. Раніше на Русі худоба забивали як жертвопринесення. Але коли люди прийняли християнство, відійшовши від язичництва, вони вважали за краще м'ясо в тому числі яловиче вегетаріанства. Правда, запікання яловичини в духовці їм тоді ще не було знайоме.

Що стосується соєвого соусу, то він, як один з найважливіших компонентів азіатської кухні, з'явився в Китаї задовго до нашої ери. Пізніше соус поширився по Східній, а також Південно-Східної Азії. Цю приправу в Стародавньому Китаї готували з ферментованої риби, додаючи соєві боби. Згодом вона і перетворилася в соєвий соус. внаслідок Ост-Індської компанії в 1737-му році в Нідерланди доставили 35 великих бочок соєвого соусу. Він поширився по Європі, а Людовик XIV навіть називав його «чорним золотом». Сьогодні ХозОбоз пропонує з'єднати яловичину і соєвий соус, і це буде чудова і соковита яловичина в духовці.

Чи корисна запечена яловичина

Незважаючи на те, що яловиче м'ясо досить калорійно, воно дуже корисно для нормальної роботи нашого організму. Воно багате амінокислотами і білками, мінеральними речовинами (і цинком в тому числі), а насичення після його вживання відбувається швидше, ніж від інших продуктів. Яловичина нейтралізує соляну кислоту і інші подразники, які містяться в шлунковому соку. Саме так в кишечнику і шлунку нормалізується кислотність. Тому яловичина, запечена в духовці і божественно смачна, і корисна. А приготуємо ми її за рецептом нечуваної простоти, але в той же час незвичайного.

Інгредієнти для яловичини в духовці

  • Яловичий биток - 1,5 кг
  • Часник - 5 зубчиків
  • Соєвий соус - 6 ст. л.
  • Оливкова олія - ​​6 ст. л.
  • Сіль - 1 ч. Л.
  • Чорний перець - ¼ ч. Л.
  • Суміш сушених трав (орегано, петрушка, базилік, чебрець, коріандр) - 1 ч. Л.

Запікання в духовці яловичини

  1. Часник тиснемо в спеціальній мармуровій ступці. Якщо такої немає, можете на обробну дошку розкласти зубчики часнику, накрити харчовою плівкою і відбити.

    Роздавите часник або відбийте молоточком

  2. Перекладаємо часникову масу в окремий посуд.

    Роздавлений часник перекладіть в окрему тарілку

  3. Додаємо соєвий соус.

    Залийте часник соєвим соусом

  4. Додаємо сіль.

    потім посоліть

  5. Додаємо оливкову олію і перець.

    Додайте в часникову суміш оливкову олію і поперчіть

  6. Додаємо суміш сушених трав. Необов'язково використовувати всі ті, які рекомендує ХозОбоз. Цілком можна обмежитися двома-трьома найменуваннями. Але, зрозуміло, що чим більше трав, тим багатшим і більш насиченим смак вийде у нашого страви.

    Додайте трави і інші спеції в суміш для яловичини в духовці

  7. Все ретельно перемішуємо.

    Добре розмішайте до розчинення солі

  8. Готуємо наш яловичий биток. Моєму його і насухо витираємо паперовими рушниками або серветками. Повірте, це буде чудова яловичина в духовці, рецепти приготування якої бувають різними, але ми зупинилися на цьому.

    Гарненько промийте яловиче м'ясо і дайте воді стекти

  9. Викладаємо маринад на м'ясо.

    Полийте яловичину часниковим маринадом

  10. Рівномірно розподіляємо маринад по шматку м'яса. Закриваємо харчовою плівкою або кришкою посуд і залишаємо м'ясо маринуватися як мінімум 2 години, а ще краще - 4 години.

    Добре натріть м'ясо маринадом і залиште маринуватися на 2-4 години

  11. Розміщуємо м'ясо в рукав для запікання. Потім - в духовку на 2 години. Справа в тому, що приготування яловичини в духовці займає трохи більше часу, ніж свинини. Духовка вже має бути розігріта до 200 ° С. До речі, це цілком може бути і яловичина в духовці у фользі, для цього замість рукава використовуємо фольгу. Але рукав все-таки краще, оскільки в ньому вже є готові отвори для виходу пари. Тому у нас сьогодні саме яловичина в духовці в рукаві.

    Коли яловичина добре промаринуется, запакуйте її в рукав і відправляйте в розігріту духовку

  12. В результаті отримуємо соковите, м'яке і смачне м'ясо! Ось така у нас яловичина в духовці, фото говорить саме ща себе.

    Ось таку красу ми дістали з нашої духовки на кухні Хозобоза. Яловичина вдалася на славу

Отже, як приготувати яловичину в духовці, та ще в соєвому соусі, ви вже знаєте. Як і те, що це не просто смачна яловичина в духовці, а дуже-дуже смачна! На свій розсуд ви можете варіювати кількість пряних трав в рецепті, але, в будь-якому випадку, навіть якщо це буде два-три найменування, нам все одно потрібна 1 чайна ложка суміші. До речі, можете використовувати вже готові суміші, які можна придбай в будь-якому супермаркеті.

Схожі рецепти

Смачна і соковита яловичина запечена в духовці в рукаві

Історія вживання яловичини

Слово «яловичина» має давньослов'янські коріння, воно означає «велика рогата худоба». А, власне, значення «м'ясо» це слово набуло тільки два-три століття тому. На сьогоднішній день можна нарахувати близько сотні порід великої рогатої худоби. Кажуть, що весь великий і рогата худоба походить від дикого бика. Він був приручений і одомашнений людиною приблизно 7000 років тому.

Відомо, що яловичину в їжу вживали ще стародавні греки і древні римляни. Правда, в той час цей продукт мав славу делікатесом. На Русі, до речі, теж вживали яловиче м'ясо з найдавніших часів. Його готували на гарячому камінні. Скіфи запікали яловичі шматки в золі. Раніше на Русі худоба забивали як жертвопринесення. Але коли люди прийняли християнство, відійшовши від язичництва, вони вважали за краще м'ясо в тому числі яловиче вегетаріанства. Правда, запікання яловичини в духовці їм тоді ще не було знайоме.

Що стосується соєвого соусу, то він, як один з найважливіших компонентів азіатської кухні, з'явився в Китаї задовго до нашої ери. Пізніше соус поширився по Східній, а також Південно-Східної Азії. Цю приправу в Стародавньому Китаї готували з ферментованої риби, додаючи соєві боби. Згодом вона і перетворилася в соєвий соус. внаслідок Ост-Індської компанії в 1737-му році в Нідерланди доставили 35 великих бочок соєвого соусу. Він поширився по Європі, а Людовик XIV навіть називав його «чорним золотом». Сьогодні ХозОбоз пропонує з'єднати яловичину і соєвий соус, і це буде чудова і соковита яловичина в духовці.

Чи корисна запечена яловичина

Незважаючи на те, що яловиче м'ясо досить калорійно, воно дуже корисно для нормальної роботи нашого організму. Воно багате амінокислотами і білками, мінеральними речовинами (і цинком в тому числі), а насичення після його вживання відбувається швидше, ніж від інших продуктів. Яловичина нейтралізує соляну кислоту і інші подразники, які містяться в шлунковому соку. Саме так в кишечнику і шлунку нормалізується кислотність. Тому яловичина, запечена в духовці і божественно смачна, і корисна. А приготуємо ми її за рецептом нечуваної простоти, але в той же час незвичайного.

Інгредієнти для яловичини в духовці

  • Яловичий биток - 1,5 кг
  • Часник - 5 зубчиків
  • Соєвий соус - 6 ст. л.
  • Оливкова олія - ​​6 ст. л.
  • Сіль - 1 ч. Л.
  • Чорний перець - ¼ ч. Л.
  • Суміш сушених трав (орегано, петрушка, базилік, чебрець, коріандр) - 1 ч. Л.

Запікання в духовці яловичини

  1. Часник тиснемо в спеціальній мармуровій ступці. Якщо такої немає, можете на обробну дошку розкласти зубчики часнику, накрити харчовою плівкою і відбити.

    Роздавите часник або відбийте молоточком

  2. Перекладаємо часникову масу в окремий посуд.

    Роздавлений часник перекладіть в окрему тарілку

  3. Додаємо соєвий соус.

    Залийте часник соєвим соусом

  4. Додаємо сіль.

    потім посоліть

  5. Додаємо оливкову олію і перець.

    Додайте в часникову суміш оливкову олію і поперчіть

  6. Додаємо суміш сушених трав. Необов'язково використовувати всі ті, які рекомендує ХозОбоз. Цілком можна обмежитися двома-трьома найменуваннями. Але, зрозуміло, що чим більше трав, тим багатшим і більш насиченим смак вийде у нашого страви.

    Додайте трави і інші спеції в суміш для яловичини в духовці

  7. Все ретельно перемішуємо.

    Добре розмішайте до розчинення солі

  8. Готуємо наш яловичий биток. Моєму його і насухо витираємо паперовими рушниками або серветками. Повірте, це буде чудова яловичина в духовці, рецепти приготування якої бувають різними, але ми зупинилися на цьому.

    Гарненько промийте яловиче м'ясо і дайте воді стекти

  9. Викладаємо маринад на м'ясо.

    Полийте яловичину часниковим маринадом

  10. Рівномірно розподіляємо маринад по шматку м'яса. Закриваємо харчовою плівкою або кришкою посуд і залишаємо м'ясо маринуватися як мінімум 2 години, а ще краще - 4 години.

    Добре натріть м'ясо маринадом і залиште маринуватися на 2-4 години

  11. Розміщуємо м'ясо в рукав для запікання. Потім - в духовку на 2 години. Справа в тому, що приготування яловичини в духовці займає трохи більше часу, ніж свинини. Духовка вже має бути розігріта до 200 ° С. До речі, це цілком може бути і яловичина в духовці у фользі, для цього замість рукава використовуємо фольгу. Але рукав все-таки краще, оскільки в ньому вже є готові отвори для виходу пари. Тому у нас сьогодні саме яловичина в духовці в рукаві.

    Коли яловичина добре промаринуется, запакуйте її в рукав і відправляйте в розігріту духовку

  12. В результаті отримуємо соковите, м'яке і смачне м'ясо! Ось така у нас яловичина в духовці, фото говорить саме ща себе.

    Ось таку красу ми дістали з нашої духовки на кухні Хозобоза. Яловичина вдалася на славу

Отже, як приготувати яловичину в духовці, та ще в соєвому соусі, ви вже знаєте. Як і те, що це не просто смачна яловичина в духовці, а дуже-дуже смачна! На свій розсуд ви можете варіювати кількість пряних трав в рецепті, але, в будь-якому випадку, навіть якщо це буде два-три найменування, нам все одно потрібна 1 чайна ложка суміші. До речі, можете використовувати вже готові суміші, які можна придбай в будь-якому супермаркеті.

Схожі рецепти

Смачна і соковита яловичина запечена в духовці в рукаві

Історія вживання яловичини

Слово «яловичина» має давньослов'янські коріння, воно означає «велика рогата худоба». А, власне, значення «м'ясо» це слово набуло тільки два-три століття тому. На сьогоднішній день можна нарахувати близько сотні порід великої рогатої худоби. Кажуть, що весь великий і рогата худоба походить від дикого бика. Він був приручений і одомашнений людиною приблизно 7000 років тому.

Відомо, що яловичину в їжу вживали ще стародавні греки і древні римляни. Правда, в той час цей продукт мав славу делікатесом. На Русі, до речі, теж вживали яловиче м'ясо з найдавніших часів. Його готували на гарячому камінні. Скіфи запікали яловичі шматки в золі. Раніше на Русі худоба забивали як жертвопринесення. Але коли люди прийняли християнство, відійшовши від язичництва, вони вважали за краще м'ясо в тому числі яловиче вегетаріанства. Правда, запікання яловичини в духовці їм тоді ще не було знайоме.

Що стосується соєвого соусу, то він, як один з найважливіших компонентів азіатської кухні, з'явився в Китаї задовго до нашої ери. Пізніше соус поширився по Східній, а також Південно-Східної Азії. Цю приправу в Стародавньому Китаї готували з ферментованої риби, додаючи соєві боби. Згодом вона і перетворилася в соєвий соус. внаслідок Ост-Індської компанії в 1737-му році в Нідерланди доставили 35 великих бочок соєвого соусу. Він поширився по Європі, а Людовик XIV навіть називав його «чорним золотом». Сьогодні ХозОбоз пропонує з'єднати яловичину і соєвий соус, і це буде чудова і соковита яловичина в духовці.

Чи корисна запечена яловичина

Незважаючи на те, що яловиче м'ясо досить калорійно, воно дуже корисно для нормальної роботи нашого організму. Воно багате амінокислотами і білками, мінеральними речовинами (і цинком в тому числі), а насичення після його вживання відбувається швидше, ніж від інших продуктів. Яловичина нейтралізує соляну кислоту і інші подразники, які містяться в шлунковому соку. Саме так в кишечнику і шлунку нормалізується кислотність. Тому яловичина, запечена в духовці і божественно смачна, і корисна. А приготуємо ми її за рецептом нечуваної простоти, але в той же час незвичайного.

Інгредієнти для яловичини в духовці

  • Яловичий биток - 1,5 кг
  • Часник - 5 зубчиків
  • Соєвий соус - 6 ст. л.
  • Оливкова олія - ​​6 ст. л.
  • Сіль - 1 ч. Л.
  • Чорний перець - ¼ ч. Л.
  • Суміш сушених трав (орегано, петрушка, базилік, чебрець, коріандр) - 1 ч. Л.

Запікання в духовці яловичини

  1. Часник тиснемо в спеціальній мармуровій ступці. Якщо такої немає, можете на обробну дошку розкласти зубчики часнику, накрити харчовою плівкою і відбити.

    Роздавите часник або відбийте молоточком

  2. Перекладаємо часникову масу в окремий посуд.

    Роздавлений часник перекладіть в окрему тарілку

  3. Додаємо соєвий соус.

    Залийте часник соєвим соусом

  4. Додаємо сіль.

    потім посоліть

  5. Додаємо оливкову олію і перець.

    Додайте в часникову суміш оливкову олію і поперчіть

  6. Додаємо суміш сушених трав. Необов'язково використовувати всі ті, які рекомендує ХозОбоз. Цілком можна обмежитися двома-трьома найменуваннями. Але, зрозуміло, що чим більше трав, тим багатшим і більш насиченим смак вийде у нашого страви.

    Додайте трави і інші спеції в суміш для яловичини в духовці

  7. Все ретельно перемішуємо.

    Добре розмішайте до розчинення солі

  8. Готуємо наш яловичий биток. Моєму його і насухо витираємо паперовими рушниками або серветками. Повірте, це буде чудова яловичина в духовці, рецепти приготування якої бувають різними, але ми зупинилися на цьому.

    Гарненько промийте яловиче м'ясо і дайте воді стекти

  9. Викладаємо маринад на м'ясо.

    Полийте яловичину часниковим маринадом

  10. Рівномірно розподіляємо маринад по шматку м'яса. Закриваємо харчовою плівкою або кришкою посуд і залишаємо м'ясо маринуватися як мінімум 2 години, а ще краще - 4 години.

    Добре натріть м'ясо маринадом і залиште маринуватися на 2-4 години

  11. Розміщуємо м'ясо в рукав для запікання. Потім - в духовку на 2 години. Справа в тому, що приготування яловичини в духовці займає трохи більше часу, ніж свинини. Духовка вже має бути розігріта до 200 ° С. До речі, це цілком може бути і яловичина в духовці у фользі, для цього замість рукава використовуємо фольгу. Але рукав все-таки краще, оскільки в ньому вже є готові отвори для виходу пари. Тому у нас сьогодні саме яловичина в духовці в рукаві.

    Коли яловичина добре промаринуется, запакуйте її в рукав і відправляйте в розігріту духовку

  12. В результаті отримуємо соковите, м'яке і смачне м'ясо! Ось така у нас яловичина в духовці, фото говорить саме ща себе.

    Ось таку красу ми дістали з нашої духовки на кухні Хозобоза. Яловичина вдалася на славу

Отже, як приготувати яловичину в духовці, та ще в соєвому соусі, ви вже знаєте. Як і те, що це не просто смачна яловичина в духовці, а дуже-дуже смачна! На свій розсуд ви можете варіювати кількість пряних трав в рецепті, але, в будь-якому випадку, навіть якщо це буде два-три найменування, нам все одно потрібна 1 чайна ложка суміші. До речі, можете використовувати вже готові суміші, які можна придбай в будь-якому супермаркеті.

Схожі рецепти

Смачна і соковита яловичина запечена в духовці в рукаві

Історія вживання яловичини

Слово «яловичина» має давньослов'янські коріння, воно означає «велика рогата худоба». А, власне, значення «м'ясо» це слово набуло тільки два-три століття тому. На сьогоднішній день можна нарахувати близько сотні порід великої рогатої худоби. Кажуть, що весь великий і рогата худоба походить від дикого бика. Він був приручений і одомашнений людиною приблизно 7000 років тому.

Відомо, що яловичину в їжу вживали ще стародавні греки і древні римляни. Правда, в той час цей продукт мав славу делікатесом. На Русі, до речі, теж вживали яловиче м'ясо з найдавніших часів. Його готували на гарячому камінні. Скіфи запікали яловичі шматки в золі. Раніше на Русі худоба забивали як жертвопринесення. Але коли люди прийняли християнство, відійшовши від язичництва, вони вважали за краще м'ясо в тому числі яловиче вегетаріанства. Правда, запікання яловичини в духовці їм тоді ще не було знайоме.

Що стосується соєвого соусу, то він, як один з найважливіших компонентів азіатської кухні, з'явився в Китаї задовго до нашої ери. Пізніше соус поширився по Східній, а також Південно-Східної Азії. Цю приправу в Стародавньому Китаї готували з ферментованої риби, додаючи соєві боби. Згодом вона і перетворилася в соєвий соус. внаслідок Ост-Індської компанії в 1737-му році в Нідерланди доставили 35 великих бочок соєвого соусу. Він поширився по Європі, а Людовик XIV навіть називав його «чорним золотом». Сьогодні ХозОбоз пропонує з'єднати яловичину і соєвий соус, і це буде чудова і соковита яловичина в духовці.

Чи корисна запечена яловичина

Незважаючи на те, що яловиче м'ясо досить калорійно, воно дуже корисно для нормальної роботи нашого організму. Воно багате амінокислотами і білками, мінеральними речовинами (і цинком в тому числі), а насичення після його вживання відбувається швидше, ніж від інших продуктів. Яловичина нейтралізує соляну кислоту і інші подразники, які містяться в шлунковому соку. Саме так в кишечнику і шлунку нормалізується кислотність. Тому яловичина, запечена в духовці і божественно смачна, і корисна. А приготуємо ми її за рецептом нечуваної простоти, але в той же час незвичайного.

Інгредієнти для яловичини в духовці

  • Яловичий биток - 1,5 кг
  • Часник - 5 зубчиків
  • Соєвий соус - 6 ст. л.
  • Оливкова олія - ​​6 ст. л.
  • Сіль - 1 ч. Л.
  • Чорний перець - ¼ ч. Л.
  • Суміш сушених трав (орегано, петрушка, базилік, чебрець, коріандр) - 1 ч. Л.

Запікання в духовці яловичини

  1. Часник тиснемо в спеціальній мармуровій ступці. Якщо такої немає, можете на обробну дошку розкласти зубчики часнику, накрити харчовою плівкою і відбити.

    Роздавите часник або відбийте молоточком

  2. Перекладаємо часникову масу в окремий посуд.

    Роздавлений часник перекладіть в окрему тарілку

  3. Додаємо соєвий соус.

    Залийте часник соєвим соусом

  4. Додаємо сіль.

    потім посоліть

  5. Додаємо оливкову олію і перець.

    Додайте в часникову суміш оливкову олію і поперчіть

  6. Додаємо суміш сушених трав. Необов'язково використовувати всі ті, які рекомендує ХозОбоз. Цілком можна обмежитися двома-трьома найменуваннями. Але, зрозуміло, що чим більше трав, тим багатшим і більш насиченим смак вийде у нашого страви.

    Додайте трави і інші спеції в суміш для яловичини в духовці

  7. Все ретельно перемішуємо.

    Добре розмішайте до розчинення солі

  8. Готуємо наш яловичий биток. Моєму його і насухо витираємо паперовими рушниками або серветками. Повірте, це буде чудова яловичина в духовці, рецепти приготування якої бувають різними, але ми зупинилися на цьому.

    Гарненько промийте яловиче м'ясо і дайте воді стекти

  9. Викладаємо маринад на м'ясо.

    Полийте яловичину часниковим маринадом

  10. Рівномірно розподіляємо маринад по шматку м'яса. Закриваємо харчовою плівкою або кришкою посуд і залишаємо м'ясо маринуватися як мінімум 2 години, а ще краще - 4 години.

    Добре натріть м'ясо маринадом і залиште маринуватися на 2-4 години

  11. Розміщуємо м'ясо в рукав для запікання. Потім - в духовку на 2 години. Справа в тому, що приготування яловичини в духовці займає трохи більше часу, ніж свинини. Духовка вже має бути розігріта до 200 ° С. До речі, це цілком може бути і яловичина в духовці у фользі, для цього замість рукава використовуємо фольгу. Але рукав все-таки краще, оскільки в ньому вже є готові отвори для виходу пари. Тому у нас сьогодні саме яловичина в духовці в рукаві.

    Коли яловичина добре промаринуется, запакуйте її в рукав і відправляйте в розігріту духовку

  12. В результаті отримуємо соковите, м'яке і смачне м'ясо! Ось така у нас яловичина в духовці, фото говорить саме ща себе.

    Ось таку красу ми дістали з нашої духовки на кухні Хозобоза. Яловичина вдалася на славу

Отже, як приготувати яловичину в духовці, та ще в соєвому соусі, ви вже знаєте. Як і те, що це не просто смачна яловичина в духовці, а дуже-дуже смачна! На свій розсуд ви можете варіювати кількість пряних трав в рецепті, але, в будь-якому випадку, навіть якщо це буде два-три найменування, нам все одно потрібна 1 чайна ложка суміші. До речі, можете використовувати вже готові суміші, які можна придбай в будь-якому супермаркеті.

Схожі рецепти

Новости

Как ухаживать за лицом после 30 лет: список запретов


Как ухаживать за собой


Как заставить себя начать ухаживать за собой?
Каждый вкладывает свой смысл в понятие " ухаживать за собой ". Вот мне исполнилось 30 лет и я расширяю это понятие. Я также как и Вы не особо люблю уход: не люблю краситься (честно, и не люблю) - моя

Вера Брежнева о своих секретах красоты
Талантливая певица, русская Брижит Бардо и самая стильная и сексуальная женщина России, безусловно, одна из ярчайших звезд современной русской эстрады – красавица Вера Брежнева в свои 34 года потрясающе

Лучшие советы по уходу за собой для девушек
Как всегда оставаться красивой даже в самых сложных ситуациях и тратить гораздо меньше времени и сил на уход за собой, но при этом всегда оставаться привлекательной? Если вы хотите знать ответы на эти

15 лучших средств по уходу за собой
Как почувствовать себя королевой, если с утра приходится тщательно маскировать прыщи, а к вечеру невозможно от усталости стоять на ногах? Попробуйте бороться с проблемами «домашними» средствами. Если

Как ухаживать за собой во время беременности
Как остаться красивой, не навредив при этом малышу. Уход за телом Сейчас самое время сделать ставку на увлажнение кожи. При этом помните, что ваш организм стал более восприимчивым

Натуральный уход за собой: красота и здоровье
Привет, дорогие читательницы! В последнее время моя жизнь наполнена совершенно волшебными знакомствами — вдохновляющими, помогающими открыть в себе что-то новое, чему-то научиться. Сегодня расскажу

Бюджетные аптечные средства по уходу за лицом. - Семейный портал Family-and-i: Все о семье, детях и не только.
Ухаживая за своим лицом и при этом, используя недорогие бюджетные аптечные средства, можно достигнуть очень заметного положительного результата. В этой статье мы подробно расскажем, что это за средства

Как правильно ухаживать за собой
Большое количество женщин категорически отказывается ухаживать за собой, объясняя это недостатком средств и времени. Такие дамы жалуются на отсутствие личной жизни и внимания со стороны мужчин. А между

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью