1. Салат з кальмарів з яйцем і майонезом
2. Салат з кальмарами і курячим м'ясом
3. Салат з кальмарів і огірків
4. Салат з кальмарів і картоплі
5. Салат з кальмарів і крабових паличок
6. Коктейльний салат з кальмарів - відео

У цій статті ви знайдете найсмачніші салати з кальмарами, які можна подати, як на обідній, так і на святковий стіл.

Щоб салати з кальмарами вийшли смачними і ніжними, потрібно правильно приготувати м'ясо кальмара. Як це зробити правильно, дивіться в цьому відео.

Салат з кальмарів з яйцем і майонезом

• філе кальмара 1/2 кг
• майонез
• або майонез зі сметаною 1/2 склянки
• варене яйце 1 шт.
• цибулина (солодких сортів) 1 шт.
• сіль і спеції за смаком

Варених і охолоджених кальмарів нарізати соломкою (довжиною 4-5 см), з'єднати з дрібно нарізаним соломкою ріпчастою цибулею, нарубаним вареним яйцем і заправити майонезом, сіллю і спеціями.

Салат з кальмарами і курячим м'ясом

• 500 г тушок кальмара,
• 200 г курячого м'яса,
• 2 солоні огірки з дрібним насінням,
• 1 цибулина,
• 200 г майонезу,
• 1 пучок зелені, сіль за смаком.

• Куряче філе припустити, нарізати соломкою.
• З'єднати з нашаткованою соломкою відварною філе кальмарів, скибочками солоних огірків, дрібно посічений цибулею, майонезом і все перемішати.
• Салатом наповнити кошики з прісного тіста, викласти на блюдо і прикрасити зеленню.

Салат з кальмарів і огірків

• кальмари 1/2 кг
• солоні огірки 2 шт.
• можна замінити на свіжі - 2 шт.
• яйця 3 шт.
• цибуля ріпчаста 1 шт.
• майонез 1/2 склянки
• дрібно нарізану зелену цибулю 1 ст. ложка
• сіль
• спеції за смаком

Спосіб приготування:

Варених кальмарів нарізати кубиками, з'єднати з нарізаними кубиками огірками, яйцями, цибулею, дрібно нарізаною зеленою цибулею і заправити майонезом, сіллю і спеціями.

Салат з кальмарів і картоплі

• 250 г кальмарів,
• 300 г картоплі,
• 100 г солоних огірків,
• 40 г зеленого горошку,
• 100 г майонезу,
• перець мелений, сіль за смаком.

• Кальмари відварюють, видаляють поверхневу плівку, охолоджують і нарізають поперек волокон соломкою.
• Відварну картоплю ріжуть скибочками, огірки - кубиками.
• Підготовлені овочі змішують з шматочками кальмарів, зеленим горошком, сіллю, перцем. Салат можна заправляти майонезом.

Салат з кальмарів і яблук

• 700 г кальмарів,
• 200 г яблук,
• 50 г зеленого горошку,
• 100 г майонезу,
• сіль за смаком.

• Кальмари очищають, промивають, відварюють протягом 5 хв і дрібно шаткують тонкою соломкою.
• Яблука очищають від шкірки, видаляють серцевину і нарізають пластинками.
• Підготовлені продукти з'єднують з консервованим зеленим горошком і заправляють майонезом.
• Салат викладають гіркою в салатник, зверху прикрашають шматочками кальмарів і яблук.

Салат з кальмарів зі свіжою капустою

• 200 г кальмарів (консервованих),
• 200 г капусти білоголової,
• 120 г масла рослинного,
• сіль, сік лимона,
• 20 г селери.

• Білокачанну капусту дрібно шаткують і злегка перетирають з сіллю.
• Кальмари нарізають соломкою.
• Продукти змішують, додають цукор, лимонний сік, рослинне масло.
• Салат викладають гіркою, прикрашають зеленими гілочками селери.

Салат з кальмарами на новий рік - відео

Салат з кальмарами, рисом і морквою

• 0,5 кг філе кальмарів,
• 1/2 склянки відвареного розсипчастого рису,
• 2 моркви,
• 2 зварених круто яйця,
• 1/2 склянки консервованого зеленого горошку,
• 1 стакан майонезу,
• 1 пучок зелені, сіль, перець.

• Філе відварених кальмарів нашаткувати соломкою.
• З'єднати з нарізаною кубиками морквою, рубаними яйцями, зеленим горошком, рисом, сіллю, заправити майонезом, перцем і все перемішати.
• При подачі прикрасити гілочками зелені.

Салат з кальмарами і плавленим сиром

• Кальмари відварні - 300 гр.
• Сирок плавлений - 1 шт.
• Яйце - 2 шт.
• Часник - 2 зубчики.
• Майонез.
• Зелень.

• Відварені кальмари нарізати тонкою соломкою.
• Плавлений сирок добре охолодити в холодильнику і натерти на крупній тертці. Варені яйця порізати кубиками.
• Пропустити через прес часник і змішати з майонезом.
• У салатницю скласти нарізані кальмари, яйця, плавлений сирок, зелень.Майонез змішати з часником і заправити цією сумішшю салат.

Гострий салат з кальмарів з корейською морквою

• 400 г кальмарів,
• 2 яйця,
• 200 г корейської моркви,
• 1 зубчик часнику,
• 2 столові ложки рослинної олії,
• зелень петрушки і кінзи,
• сіль за смаком.

• Кальмари промийте, обдайте окропом, зніміть шкірку. Відваріть в підсоленій воді, охолодіть, дрібно наріжте.
• Яйця зваріть круто, охолодіть, очистіть, нарубати.
• Часник очистіть, вимийте, подрібніть за допомогою Часничниці.
• Зелень петрушки і кінзи вимийте, дрібно наріжте.
• Змішайте кальмари з яйцями, корейської морквою, часником і зеленню.
• Додайте рослинне масло, перемішайте, перекладете в салатник.

Вінегрет з кальмарами

• 400 г філе кальмарів,
• 150 г буряка,
• 100 г моркви,
• 200 г картоплі,
• 100 г солоних огірків,
• 140 г цибулі ріпчастої або зеленого,
• 50 г консервованого зеленого горошку,
• 150 г майонезу,
• 40 г зелені кропу або петрушки.

• Відварені і очищені буряки, картопля, морква, солоні огірки нарізають тонкими скибочками. Дрібно ріжуть ріпчасту або зелену цибулю.
• Все змішують, додають зелений горошок, нарізаних соломкою варених кальмарів і заправляють майонезом.
• Вінегрет викладають в салатник гіркою, прикрашають зеленню, кільцями ріпчастої цибулі, нарізаними кальмарами і посипають подрібненою зеленню.
  Вінегрет з кальмарами, консервованої буряком і квашеною капустою

Салат з кальмарів в тарталетках

• консервовані кальмари 1 банка
• або філе кальмарів 250-300 г
• варена морква 1 шт.
• варене яйце 1 шт.
• консервований зелений горошок 3 ст. ложки
• майонез 1/2 склянки
• дрібно нарізана зелень 1 ст. ложка
• сіль
• чорний мелений перець за смаком
• тарталетки

Консервованих або варених кальмарів нарізати кубиками, з'єднати з рубаними вареними яйцями, мор- ковью, зеленим горошком, зеленню, заправити сіллю, майонезом і меленим перцем.

Підготовленою масою на- повнити кошики, поставити їх на блюдо і посипати зеленню.

Салат з кальмарів і крабових паличок

• 3 тушки кальмара,
• 200 г крабових паличок,
• 4 яйця,
• 1 дрібна цибулина,
• 100 г маринованих опеньків,
• майонез,
• сіль,
• перець

• Цибулю подрібнити.
• Кальмари відварити, почистити і нарізати соломкою.
• Крабові палички нарізати соломкою.
• Яйця відварити круто, почистити, натерти на крупній тертці.
• Гриби нарізати соломкою.
• Укласти продукти в салатник, посолити, поперчити, заправити майонезом і перемішати.

Коктейльний салат з кальмарів - відео

Як замаринувати кальмари

Докладний рецепт з фото тут

Будемо раді, якщо в коментарях до цієї статті, ви поділіться своїми перевіреними рецептами салатів з кальмарів.

Смачного!!!