Салат з буряком: 4 найсмачніших і швидких рецепта

  1. Тонкощі приготування і красивою подачі бурякового салату
  2. Салат з буряком і з часником
  3. Салат з буряком, горіхами і чорносливом
  4. Салат з буряка з оливковою олією
  5. Салат "Соняшник по-корейськи"

Буряк - дуже корисний овоч. У ньому міститься вітаміни А, вся група вітамінів В, фосфор, кальцій і вітамін Р, йод, магній, мідь, калій, натрій, бор і цинк, фолієва і аскорбінова кислота і бета-каротин. Пропонуємо вам кілька швидких і смачних рецептів салатів з буряком, які ідеально поєднуються з м'ясними стравами або гарнірами.


Салати займають одне з центральних місць на нашому столі. Існують різні рецепти приготування салатів. Особливо корисні салати з овочів.

Один з найпростіших салатів - салат з буряка. Він дуже смачний і готується в лічені хвилини, якщо заздалегідь відварити буряк.

Він дуже смачний і готується в лічені хвилини, якщо заздалегідь відварити буряк

Тонкощі приготування і красивою подачі бурякового салату

Наведемо корисні поради:

  1. Зверніть увагу на зовнішній вигляд буряка - це визначальний показник її якості. Краще вибирати овоч подовженого сорти зі свіжим хвостиком темного бордового кольору.
  2. В якості салату можна використовувати сметану, масло або майонез.
  3. Всі салати з буряка знайдуть новий смак і заграють новими фарбами, якщо в них додати горіхи, підсушені попередньо на сковорідці.
  4. У деяких рецептах присутні яйця, м'ясо, сир. Ці компоненти краще використовувати лише в листковому салаті, щоб не порушився природний колір продуктів. Погодьтеся, рожеве філе або яйце виглядає неестетично.
  5. Салат можна використовувати, як окрему страву або подавати його до м'яса. Ідеально поєднується з салатом з буряка келих охолодженого вина - рожевого або червоного напівсолодкого.
  6. Як доповнення до буряка застосовують будь-які інгредієнти. Особливо вдалим вважається поєднання з чорносливом і сухофруктами. Часник додасть салату гостроти, а яблуко - приємну кислинку.
  7. Цінителі здорового харчування повинні придивитися до рецептів, де використовуються низькокалорійні заправки: йогурт, бальзамічний оцет, сметана.

Цінителі здорового харчування повинні придивитися до рецептів, де використовуються низькокалорійні заправки: йогурт, бальзамічний оцет, сметана

Салат з буряком і з часником

Для приготування салату з буряка з часником знадобиться:

  • 2 буряки
  • 2 зубчики часнику
  • 70-100 г сиру
  • майонез
  • сіль за смаком

Рецепт приготування салату з буряка

  1. Буряк вимийте, не очищаючи, загорніть кожну в фольгу і запікайте в духовці при температурі 180 ° протягом 60-80 хвилин (час залежить від розміру буряка) або відваріть її до готовності.
  2. Варений буряк очистіть і нітрит на крупній тертці.
    Часник пропустіть через прес або дрібно-дрібно порубати.
  3. Сир натріть на тертці. У салатницю викласти буряк, сир і часник. Заправте салат майонезом, трохи посоліть.

Заправте салат майонезом, трохи посоліть

Салат з буряком, горіхами і чорносливом

Для приготування салату знадобиться:

  • 2 середні буряка
  • зубчик часнику
  • 5-7 штук чорносливу
  • 1/3 склянки волоських горіхів
  • майонез

Рецепт приготування салату з буряком з горіхами і чорносливом

  1. Буряк відваріть в шкірці. Чорнослив распарьте, вийміть кісточки, якщо вони є і дрібно поріжте.
  2. Волоські горіхи злегка подрібніть.
  3. З'єднайте чорнослив, буряк, горіхи і часник, пропущений через прес.
  4. Заправити майонезом. Їжте на здоров "я!

Їжте на здоров я

Салат з буряка з оливковою олією

Продовжуючи тему простих і смачних салатів з буряка: цей салат дуже легкий, він підійде дівчатам, які стежать за фігурою. Крім того, салат не має специфічного запаху квіти.

Для приготування салату з буряка з оливковою олією знадобиться:

  • 4 буряка
  • цибуля зелена
  • пол пучка коріандру (кінза)
  • 3 ст.л. оливкової
  • 1 ст.л. соку лимона
  • сіль (велика НЕ ​​йодованої)
  • мелений чорний перець

Рецепт приготування салату з буряка з оливковою олією

  1. Відваріть буряк в киплячій воді (при бажанні запечіть при температурі 180 ° С, попередньо загорнувши буряк у фольгу) протягом години.
  2. Остудіть буряк при кімнатній температурі. Почистіть буряк, натріть на крупній тертці. Поріжте дрібно зелену цибулю.
  3. Приготуйте соус для салату. З'єднайте оливкова олія і 1 ст.л. соку лимона. Додайте сіль і перець. Добре перемішайте.
  4. Полийте соусом буряк і акуратно перемішайте салат. Додайте дрібно посічену кінзу.
  5. Ще раз перемішайте. Спробуйте салат на смак. Досоліть салат, поперчіть. Салат використовуйте як гарнір і закуску.

Салат використовуйте як гарнір і закуску

Салат "Соняшник по-корейськи"

Буряк по-корейськи - блюдо, яке подобається багатьом. Цей салат може стати основою для інших салатів.

Для приготування буряка по-корейськи знадобиться:

  • 500г буряка
  • 2-3 зубчики часнику
  • 1/3 склянки рослинного масла
  • 1/3 ч.л. червоного перцю
  • 1/3 склянки оцту
  • сіль за смаком
  • рослинна олія

Рецепт приготування буряка по-корейськи

  1. Буряк очистіть, натріть на спеціальній тертці. Додайте часник, оцет, перець, посолити.
  2. На сковороді розігрійте масло і залийте буряк. Охолодіть.
  3. Залиште буряк під гнітом протягом 12 годин. Смачного!

Смачного

А у вас які улюблені салати з буряка?


А у вас які улюблені салати з буряка?

Новости

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью