Салат «Шуба»

  1. Родом з дитинства
  2. секрети приготування
  3. Інгредієнти для салату «Шуба»

Салат «Шуба» (який також можна назвати салатом «Країна Рад») - це традиційний листковий салат з буряком і оселедцем. Смачний, соковитий і дуже ситний!

Родом з дитинства

Варені овочі під сіточкою майонезу, курячі яйця та оселедець з цибулею - класичне поєднання для святкового застілля на пострадянському просторі. Рецепт ностальгічного страви простий і зрозумілий всім, хто народився в Країні Рад.

На значиме свято громадяни обов'язково готували оселедець під шубою і олів'є. На стіл ставили кришталеві келихи. Дарували один одному духи «Червона Москва», чоловіки частіше за все в дар отримували електробритву. Найсмачніша «Шуба», звичайно, родом з СРСР.

секрети приготування

  1. Рецепт приготування цього легендарного салату народився в епоху дефіциту продуктів і дивним чином прижився. І популярний донині. Рецепт не відрізняється складністю, продукти найдоступніші. Але слід знати деякі кулінарні секрети, щоб салат вийшов смачніше.
  2. Щоб пом'якшити цибульний присмак, цибуля добре замаринувати. Салат придбає легкий пікантний відтінок і приємний хрускіт. Для цього потрібно залити нарізану цибулю буквально хвилин на 15 невеликою кількістю води з додаванням столової ложки оцту.
  3. Щоб салат вийшов більш ніжним, овочі слід натирати на тертці з середніми отворами. Хоча багато хто сьогодні вважають за краще крупну тертку або зовсім нарізані кубики.
  4. Продукти вибираємо тільки свіжі. Особливу увагу приділяємо вибору оселедця. Саме несвіжими продуктами найлегше можна безповоротно зіпсувати салат.
  5. Ні в якому разі не скупіться на майонез. І найкраще використовувати, звичайно ж, домашній майонез . Кожен шар повинен бути добре промазав. Можна за бажанням зробити більш м'який варіант страви, чергуючи шари майонезу зі сметаною.
  6. Готувати салат слід заздалегідь. Він повинен добре просочитися і настоятися.

Інгредієнти для салату «Шуба»

  • Буряк - 4 шт.
  • Картопля - 4 шт.
  • Морква - 2 шт.
  • Ріпчасту цибулю - 1 шт.
  • Оселедець - 1 шт.
  • Сіль - 2 щіпки
  • Майонез - 200 г
  • Яйце куряче - 2 шт.
  • Олія - ​​2 ст. л.

Як приготувати салат «Шуба»

  1. Салат «Шуба» (який також можна назвати салатом «Країна Рад») - це традиційний листковий салат з буряком і оселедцем

    Овочі в мундирах відварити до готовності. Охолодити. Буряк почистити, натерти на тертці з середніми отворами.

  2. Морква очистити і також потерти на тертці.

  3. З картоплею діємо за тією ж схемою: очищаємо, натираємо.

  4. Курячі яйця, попередньо зварені і охолоджені, натираємо на тертці.

  5. Оселедець очищаємо, видаляємо по максимуму кісточки (намагаємося прибрати і дрібні) і нарізаємо довільно, але не дуже дрібно.

  6. Лук очищаємо і обполіскувати, нарізаємо як можна дрібніше. Шматочки оселедця викладаємо в селедочницу, зверху розсипаємо нарізану цибулю. Поливаємо злегка маслом рослинним. Якщо для приготування використовували готове філе оселедця, то поливаємо маслом, в якому була риба.

  7. Другим шаром рівномірно розподіляємо терту картоплю. Солимо, малюємо сіточку з майонезу.

  8. Наступний шар - терта морква. І знову злегка присаливаем і малюємо майонезну сіточку.

  9. Далі розподіляємо варені яйця. І знову сіточка з майонезу. Не забуваємо посолити.

  10. І останній шар - терта на терці буряк. Розподілити її потрібно так, щоб вона покрила гірку салату з усіх боків.

  11. Наостанок змащуємо всю поверхню майонезом, добре вирівнюючи його ложкою. Відправляємо салат в холодильник настоюватися протягом мінімум години.

  12. Салат «Шуба» готовий! Апетитне блюдо зі смаком безтурботного минулого на деякий час перенесе в далекі 80-ті. У 80-ті, коли в Москві була Олімпіада. І ніщо не віщувало розвалу.

Смачного!

Новости

Как ухаживать за лицом после 30 лет: список запретов


Как ухаживать за собой


Как заставить себя начать ухаживать за собой?
Каждый вкладывает свой смысл в понятие " ухаживать за собой ". Вот мне исполнилось 30 лет и я расширяю это понятие. Я также как и Вы не особо люблю уход: не люблю краситься (честно, и не люблю) - моя

Вера Брежнева о своих секретах красоты
Талантливая певица, русская Брижит Бардо и самая стильная и сексуальная женщина России, безусловно, одна из ярчайших звезд современной русской эстрады – красавица Вера Брежнева в свои 34 года потрясающе

Лучшие советы по уходу за собой для девушек
Как всегда оставаться красивой даже в самых сложных ситуациях и тратить гораздо меньше времени и сил на уход за собой, но при этом всегда оставаться привлекательной? Если вы хотите знать ответы на эти

15 лучших средств по уходу за собой
Как почувствовать себя королевой, если с утра приходится тщательно маскировать прыщи, а к вечеру невозможно от усталости стоять на ногах? Попробуйте бороться с проблемами «домашними» средствами. Если

Как ухаживать за собой во время беременности
Как остаться красивой, не навредив при этом малышу. Уход за телом Сейчас самое время сделать ставку на увлажнение кожи. При этом помните, что ваш организм стал более восприимчивым

Натуральный уход за собой: красота и здоровье
Привет, дорогие читательницы! В последнее время моя жизнь наполнена совершенно волшебными знакомствами — вдохновляющими, помогающими открыть в себе что-то новое, чему-то научиться. Сегодня расскажу

Бюджетные аптечные средства по уходу за лицом. - Семейный портал Family-and-i: Все о семье, детях и не только.
Ухаживая за своим лицом и при этом, используя недорогие бюджетные аптечные средства, можно достигнуть очень заметного положительного результата. В этой статье мы подробно расскажем, что это за средства

Как правильно ухаживать за собой
Большое количество женщин категорически отказывается ухаживать за собой, объясняя это недостатком средств и времени. Такие дамы жалуются на отсутствие личной жизни и внимания со стороны мужчин. А между

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью